Пирожные Банни (Chocolate Cake Squares (Grandma Hermalin's))

Категория: Кондитерские изделия

Кухня: английская

Пирожные Банни (Chocolate Cake Squares (Grandma Hermalin's))

Ингредиенты

Мука

130 г

Сода

1 ч. л

Разрыхлитель

0.5 ч. л

Соль

1/8 ч. л

Сливочное масло

113 г

Ванильный сахар

1 пакетик

Сахар

100г ( в оригинале 200г)

Яйцо

73 г

Какао

30 г

Молоко

120 г

Растворимое кофе

1 ст. л

Кипящая вода

120 г

Способ приготовления

У нас Мортон Финдл есть одна примечательная, экстравагантная парочка, Фрида Молфри и Банни Доулиш, такие себе «божьи одуванчики». Банни известен на всю округу своими знаменитыми пирожными. Ну кто не знает «Веселые пироженки Банни»? Вы не пробовали?
Сейчас я вам расскажу, как это делается:
1. Просеять муку, соду и разрыхлитель.
2. Взбить сливочное масло, добавить сахар, размешать до гладкости, потом яйцо, опять размешать, ванильный сахар.
3. Небольшими порциями ввести какао. Вымесить до гладкости.
4. Влить половину молока. Вымесить до гладкости.
5. Ввести половину сухих ингредиентов. Вымесить до гладкости.
6. Повторить пункт 4.
7. Повторить пункт 5.
8. Кофе развести в кипятке и влить в тесто, хорошо вымесить.

Вы заметили, что после введения каждого ингредиента, тесто должно быть хорошо вымешено, но без фанатизма, просто что бы не было комочков.
9. Тесто получается жидкое.
10. Разливаем по формочкам.

Духовку разогреть до 180С, выпекаем 20-25 мин, проверить готовность спичкой, можно покрыть пироженки глазурью, для этого 100г шоколада растопить на водяной бане и добавить туда 50 г масла. Мазать сразу, горячей.
Вот и все.. Хочу сказать, что аромат стоял сногсшибательный, такой сливочно-шоколадный, тесто получается воздушное, легкое и в тоже время по вкусу сочное, насыщенное. Угощайтесь!

Время приготовления: 1 ч.

Порций: 12-15 штук

Примечание

Этот замечательный рецепт находится в книге Maida Heatter's Book of Great Desserts, на стр.53 Книга выглядит так

Правда, у Банни есть маааааенький секретный ингредиент, но мы, как законопослушные граждане, будем придерживаться книжного варианта.

У кого нет книги, смотрим здесь:
http://bakingbeast./2005/04/chocolate-cake-squares.html

Видео рецепта

Таточка, упастьневстать, классные кексики, или не кексики, и главное просто... но со вкусом, пусть вторая попытка будет удачной, болею за тебя...

шоколадные маффины! «маленький секретный ингредиент»:nyam:- что же это? уксус? сода? ликер или бренди? Вот задача как это узнать? ведь в стандартных рецептах этого не сказано

Правда, у Банни есть маааааенький секретный ингредиент, но мы, как законопослушные граждане, будем придерживаться книжного варианта.

Андре, какая жалость, что вы не хотите с нами в Мидссомер.
вы точно не хотите? подумайте это веселящие пироженки-кексы ~~в них конопля~~
Барнаби после них долго хихикал без повода

Андре, какая жалость, что вы не хотите с нами в Мидссомер.
~~Это конопля~~ вы точно не хотите? подумайте это веселящие пироженки-кексы
Барнаби после них долго хихикал без повода

Увы мне так проколоться CheBuRashGO на Вас нет уж он бы эту тему то развил бы поделюсь с ним информацией с вашего позволения

По-моему смелый и замечательный рецепт. Тата, обязательно повторю, если не для себя, то - гостям. Зря ты засекретилась. Открой секрет в личном сообщении, а?

Спасибо всем а я опять выпала из эфира, опять без инета сидела не имела счастия пообщаться.

Кудесничка, Олесь, лови пять!

как это узнать? ведь в стандартных рецептах этого не сказано

оооо, Андре заглянул любитель гугла и яндекса, здраааавствуйте.
так это ж в стандартных! у нас в Мортон Финдл все эксклюзивно
А Чебурашку да... зовите-зовите он такие щекотливые темки люююбит

Наташ, ИРРкин уже раскрыла секрет, Банни добавлял в свои «широкоизвестные» пироженки коноплю

Таточка, скажи, а содой не отдает, не лю вкус соды

ты знаешь, нет, не отдает, сама не люблю когда сода чувствуется, тут только шоколаааад положи половину от нормы, что бы уж наверняка.

Ай, Тат, забабахала всю норму

вишь, в дуфофке уже...

ты только помни, после введения нового ингредиента, хорошо перемешать, тесто получается как облако я прям чуть сырое не съела

ух ты! в духовке ужо?? ну ты шустрая! а ты по половинке заливала? надо чуть больше половинки, на 2/3 примерно. Ну поглядим... эт у меня духовка с прибабахом там подгорает, сям не поднимает..

Усе делала как Суслик прописал

маладэс! давай тогда ждать...

маладэс!

давай тогда ждать...

ужо обратный отсчет пошел...5 4 3...

Суслик я их сделала, содой не отдают ооочень вкусненькие сижу пью утрений кофю и наслаждаюсь, обожаю фсе шоколадное

ооооо какиеееее я тоже шоколадное обажаю они просто тают, такие нежные, вчера так оперативно у нас расстаяли, муж возмущался, почему так мало сделала, я сказала - это я не мало! это вы их так едите быстро!

Барнаби, Мидсомер, пироженки...

Тааак, а сколько ж на наш холхоз порций нада

Барнаби, Мидсомер, пироженки...

Ритуля, присоединяйся, картинкаф на фсех хватит, мы ж не жадные...

Барнаби, Мидсомер, пироженки...

а вот у нас Мортон Финдл тааакие печеньки делают, объедение просто

Тааак, а сколько ж на наш холхоз порций нада Ритуля, присоединяйся, картинок на фсех хватит, мы ж не жадные...

две! если шоколадолюбители, то побольше надо

а вот у нас Мортон Финдл тааакие печеньки делают, объедение просто

две! если шоколадолюбители, то побольше надо

точно Суслик, а то ИРР придет и будет спрашивать где его не найдеть и будет за мной бегать

Тааак, а сколько ж на наш холхоз порций нада Ритуля, присоединяйся, картинкаф на фсех хватит, мы ж не жадные...

Спасибо, уже несколько раз облизала весь монитор, но шоколадного вкуса не почувствовала.

Спасибо, уже несколько раз облизала весь монитор, но шоколадного вкуса не почувствовала.

Вот вот, сколько не говори мёд, а слаще не станет, так что не сачкуй, а пеки. Они ооочень быстрые. Бэз заморочек

Спасибо всем а я опять выпала из эфира, опять без инета сидела не имела счастия пообщаться.

Кудесничка, Олесь, лови пять!

«оооо, Андре заглянул любитель гугла и яндекса, здрааааствуйте.» И Вам доброго... заметьте любитель не только поисковиков, а и всего нового, оригинального, эксклюзивного. Спасибо за тему и рецепт, много интересного узнал о том что связанно с ним так гляди и до просмотра сериалов дорасту почему бы и нет? в кулинарном форуме же уже участвую

точно Суслик, а то ИРР придет и будет спрашивать где его не найдеть и будет за мной бегать

ооо дааааа... ИРкин у нас страшна в этом деле... а ты скажи, испекала и вот так делала

... заметьте любитель не только поисковиков, а и всего нового, оригинального, эксклюзивного.

заметили-заметили
а в просмотрах сериалов нет ничего плохого, между прочим, среди сопливых и мыльных опер, можно отыскать очень даже приличные.. «Аббатство Даунтон» например, мы с ИРРкиным теперь поклонники всего англицкого

Спасибо, уже несколько раз облизала весь монитор, но шоколадного вкуса не почувствовала.

обнять и плакать, лапочка.... Ритусь, а если испечь? там вроде не сложно.

Тата, в каком виде добавлять «ингредиент» (как специю, или смолянистый вид)? На каком этапе замеса класть в тесто? Какая норма, так чтобы не расплющило?

Андрюш, что ж вы так мучаетесь с цитатами то? свой текст пишите после вот таких скобочек [/quote] и все хорошо будет

Тата, в каком виде добавлять «ингредиент» (как специю, или смолянистый вид)? На каком этапе замеса класть в тесто? Какая норма, так чтобы не расплющило?

Наташ, насчет конопельки не скажу, это ж большой секрет Банни, знаю что они выращивали травку, что то куирили а что то клали в пироженки.. а у тебя травка водится, да?

Суслик, какие пироженки!!!
Вышли хоть одно, я волшебное слово знаю - пожалуйста !

Да? Это тогда нужно лезть в канабис форум.... Я все узнаю.

Вышли хоть одно, я волшебное слово знаю - пожалуйста !

Завтра буду еще печь, вышлю Новой почтой

Андрюш, что ж вы так мучаетесь с цитатами то? свой текст пишите после вот таких скобочек и все хорошо будет

Наташ, насчет конопельки не скажу, это ж большой секрет Банни, знаю что они выращивали травку, что то куирили а что то клали в пироженки.. а у тебя травка водится, да?

Как Вы уже заметили я люблю не только новое и эксклюзивное, но и эксперименты.... в том числе и с формой цитат Спасибо за дельный совет

пожалуйста

а не нужный вам текст, аккуратненько удаляете, оставляете тот момент который вам нужен. Тогда цитата имеет более приятный вид.

Давайте еще раз попробуйте, продолжим экперимент, так сказать.

пожалуйста
Давайте еще раз попробуйте, продолжим экперимент, так сказать.

Вот оно как!.... " и опыт-сын ошибок трудных и гений - просвещенья друг»

о! совсем другое дело, давайте дневник - пять!

о! совсем другое дело, давайте дневник - пять!

Тогда уже в рейтинг

У нас продается официально, и маленькими буквами можно даже не писать
Добавляйте сколько влезет, я года 3 назад покупала в хлеб добавляла

Пирожные Банни (Chocolate Cake Squares (Grandma Hermalin's))

Тогда уже в рейтинг

тю.. не первый год на форуме, знаем

У нас продается официально, и маленькими буквами можно даже не писать

а может это другая... за ту Барнаби грозился срок дать

слуш, а я у нас такой не видела... купила бы обязательно!

тю.. не первый год на форуме, знаем

Уж простите новичка

за ту Барнаби грозился срок дать

слуш, а я у нас такой не видела... купила бы обязательно!

А у нас в холхозе - запретили

а может это другая... за ту Барнаби грозился срок дать
слуш, а я у нас такой не видела... купила бы обязательно!

Покупала в МЕТРО
Спецфический конечно привкус дает, как будто обычной травы накосили и с ней хлеб испекли, так и не скажешь никогда что с коноплей, вкус приятный.
Но если честно, то я и не знаю какая она должна быть, у бабули моей росла, но я никада не пробовала

Уж простите новичка

да что вы, не стоит извиняться

Покупала в МЕТРО
Спецфический конечно привкус дает, как будто обычной травы накосили и с ней хлеб испекли, так и не скажешь никогда что с коноплей, вкус приятный.
Но если честно, то я и не знаю какая она должна быть, у бабули моей росла, но я никада не пробовала

в МЕТРО давненько не была.

а может так и есть, накосили травы и продали задорого!

и у моей бабули тоже росла

а может так и есть, накосили травы и продали задорого!

Мне тоже эта мысль приходила в голову
Но в этой серии у них еще есть расторопша с арахисом, так там таки расторопша, я её не люблю, чую издалека

Так что надеюсь то конопля, а не просто клевер какой
Она ж жуть как полезна - прям от всего:

Пирожные Банни (Chocolate Cake Squares (Grandma Hermalin's))

какая полезная весчь! для меня нормализация сна самое то, очень актуально

Дешевле медикаментозно нормализовать....

Завтра буду еще печь, вышлю Новой почтой

Сусличка, а можно и мне? Пожалуйста! Можешь даже без секретного ингредиента, чтобы на таможне не ~~съели~~ завернули.

дааа, таможеники они такиееее, если только голубиной почтой послать

Таточка, чудесные пирожные! Спасибо!

пожалуйста кушайте на здоровье!

Таточка, рецепт просто божественный!!! Сегодня сделала это чудо пирожное, вся квартира пропахла шоколадом. Все получилось с первого раза! Вся семья в восторге! Большое спасибо!

отлично!

рада что понравилось вот насчет " пропахла шоколадом» эт даааа, наш Банни в этом знает толк

Тата, пирожные чудные Ты нас на этот сериал подсадила и ~~конопли~~ других не надо

подсадила, говоришь? все! я крутой ~~нарко~~сериалодиллер 8)

Попробовала испечь заявленное, расхваленное чудо вепечки. А ведь и правда это великолепно. По составу то что есть всегда дома, по времени- минумим, да еще и не требует украшения. Для себя назвала «гости на пороге». Просто между делом замесил, разлил в формы,10-15 мин. и на стол угощение. Принесла на работу так сослуживицы побежали в магазин покупать формочки для выпечки. Огромное спасибо,Сусля, за рецепт. Фотографировать не стала т. к получилось в точности как на фото к рецепту.

На здоровье и добро пожаловать к нам в Мидсомер наши пироженки, самые пироженковые в мире

Таточка!!!
Ох уж эти пирожные! Балдежь!
Очень вкусные! Шоколадные! Влажные!
Короче улет!
Спасибо за рецепт! Уже Записан в книжечку.

Пирожные Банни (Chocolate Cake Squares (Grandma Hermalin's))

Как же я давно не баловала себя Банни. Забыла про этот рецепт. Шоколадные-шоколадные. Восторг. Спасибо автору!!!

Пирожные Банни (Chocolate Cake Squares (Grandma Hermalin's))