Пирожные Банни (Chocolate Cake Squares (Grandma Hermalin's))

Категория: Кондитерские изделия
Кухня: английская
Пирожные Банни  (Chocolate Cake Squares (Grandma Hermalin's))

Ингредиенты

мука 130 г
сода 1 ч. л
разрыхлитель 0.5 ч. л
соль 1/8 ч. л
сливочное масло 113 г
ванильный сахар 1 пакетик
сахар 100г ( в оригинале 200г)
яйцо 73 г
какао 30 г
молоко 120 г
растворимое кофе 1 ст. л
кипящая вода 120 г

Способ приготовления

  • У нас Мортон Финдл есть одна примечательная, экстравагантная парочка, Фрида Молфри и Банни Доулиш, такие себе «божьи одуванчики». Банни известен на всю округу своими знаменитыми пирожными. Ну кто не знает «Веселые пироженки Банни»? Вы не пробовали?
  • Сейчас я вам расскажу, как это делается:
  • 1. Просеять муку, соду и разрыхлитель.
  • 2. Взбить сливочное масло, добавить сахар, размешать до гладкости, потом яйцо, опять размешать, ванильный сахар .
  • 3. Небольшими порциями ввести какао. Вымесить до гладкости.
  • 4. Влить половину молока. Вымесить до гладкости.
  • 5. Ввести половину сухих ингредиентов. Вымесить до гладкости.
  • 6. Повторить пункт 4.
  • 7. Повторить пункт 5.
  • 8. Кофе развести в кипятке и влить в тесто, хорошо вымесить.
  • Пирожные Банни  (Chocolate Cake Squares (Grandma Hermalin's))
  • Вы заметили, что после введения каждого ингредиента, тесто должно быть хорошо вымешено, но без фанатизма, просто что бы не было комочков.
  • 9. Тесто получается жидкое.
  • 10. Разливаем по формочкам.
  • Пирожные Банни  (Chocolate Cake Squares (Grandma Hermalin's))
  • Духовку разогреть до 180С, выпекаем 20-25 мин, проверить готовность спичкой, можно покрыть пироженки глазурью, для этого 100г шоколада растопить на водяной бане и добавить туда 50 г масла. Мазать сразу, горячей.
  • Вот и все.. Хочу сказать, что аромат стоял сногсшибательный, такой сливочно-шоколадный, тесто получается воздушное, легкое и в тоже время по вкусу сочное, насыщенное. Угощайтесь!
  • Пирожные Банни  (Chocolate Cake Squares (Grandma Hermalin's))

Блюдо рассчитано на

12-15 штук

Время приготовления:

1 час

Примечание

Этот замечательный рецепт находится в книге Maida Heatter's Book of Great Desserts, на стр.53 Книга выглядит так

Пирожные Банни  (Chocolate Cake Squares (Grandma Hermalin's))

Правда, у Банни есть маааааенький секретный ингредиент, но мы, как законопослушные граждане, будем придерживаться книжного варианта.

Пирожные Банни  (Chocolate Cake Squares (Grandma Hermalin's))

У кого нет книги, смотрим здесь:
🔗./2005/04/chocolate-cake-squares.html

*qdesница
Таточка, упастьневстать , классные кексики, или не кексики, и главное просто... но со вкусом , пусть вторая попытка будет удачной, болею за тебя...
*Андре
шоколадные маффины! "маленький секретный ингредиент"- что же это? уксус? сода? ликер или бренди? Вот задача как это узнать? ведь в стандартных рецептах этого не сказано 🔗
*ИРР
Правда, у Банни есть маааааенький секретный ингредиент, но мы, как законопослушные граждане, будем придерживаться книжного варианта.
Андре, какая жалость, что вы не хотите с нами в Мидссомер.
вы точно не хотите? подумайте это веселящие пироженки-кексы в них конопля
Барнаби после них долго хихикал без повода

*Андре
Цитата: ИРР

Андре, какая жалость, что вы не хотите с нами в Мидссомер.
Это конопля вы точно не хотите? подумайте это веселящие пироженки-кексы
Барнаби после них долго хихикал без повода
Увы мне так проколоться CheBuRashGO на Вас нет уж он бы эту тему то развил бы поделюсь с ним информацией с вашего позволения
*Tasha
По-моему смелый и замечательный рецепт. Тата, обязательно повторю, если не для себя, то - гостям. Зря ты засекретилась. Открой секрет в личном сообщении, а?
*Сусля
Спасибо всем а я опять выпала из эфира, опять без инета сидела не имела счастия пообщаться.

Кудесничка, Олесь, лови пять!

Цитата: Андре

как это узнать? ведь в стандартных рецептах этого не сказано

оооо, Андре заглянул любитель гугла и яндекса, здраааавствуйте.
так это ж в стандартных! у нас в Мортон Финдл все эксклюзивно -456734055.html]Пирожные Банни  (Chocolate Cake Squares (Grandma Hermalin's))[/URL]
А Чебурашку да... зовите-зовите он такие щекотливые темки люююбит
Наташ, ИРРкин уже раскрыла секрет, Банни добавлял в свои "широкоизвестные" пироженки коноплю
*qdesница
Таточка, скажи, а содой не отдает, не лю вкус соды
*Сусля
ты знаешь, нет, не отдает, сама не люблю когда сода чувствуется, тут только шоколаааад положи половину от нормы, что бы уж наверняка.
*qdesница
Ай, Тат, забабахала всю норму
🔗
вишь, в дуфофке уже...
*Сусля
ты только помни, после введения нового ингредиента, хорошо перемешать, тесто получается как облако я прям чуть сырое не съела

ух ты! в духовке ужо?? ну ты шустрая! а ты по половинке заливала? надо чуть больше половинки, на 2/3 примерно. Ну поглядим ... эт у меня духовка с прибабахом там подгорает, сям не поднимает..
*qdesница
Усе делала как Суслик прописал
*Сусля
маладэс! давай тогда ждать...
*qdesница
Цитата: Сусля

маладэс!
Цитата: Сусля

давай тогда ждать...
ужо обратный отсчет пошел...5 4 3 ...
*qdesница
Суслик я их сделала , содой не отдают ооочень вкусненькие сижу пью утрений кофю и наслаждаюсь, обожаю фсе шоколадное
🔗
*Сусля
ооооо какиеееее я тоже шоколадное обажаю они просто тают , такие нежные, вчера так оперативно у нас расстаяли, муж возмущался, почему так мало сделала, я сказала - это я не мало! это вы их так едите быстро!
*Рита
Барнаби, Мидсомер, пироженки...
*qdesница
Тааак, а сколько ж на наш холхоз порций нада
Цитата: Рита

Барнаби, Мидсомер, пироженки...
Ритуля, присоединяйся, картинкаф на фсех хватит, мы ж не жадные...
*Сусля
Цитата: Рита

Барнаби, Мидсомер, пироженки...

а вот у нас Мортон Финдл тааакие печеньки делают, объедение просто
Цитата: qdesница

Тааак, а сколько ж на наш холхоз порций нада :girl-th:Ритуля, присоединяйся, картинок на фсех хватит, мы ж не жадные...

две! если шоколадолюбители, то побольше надо
*qdesница
Цитата: Сусля

а вот у нас Мортон Финдл тааакие печеньки делают, объедение просто
две! если шоколадолюбители, то побольше надо
точно Суслик, а то ИРР придет и будет спрашивать где его не найдеть и будет за мной бегать
*Андре
.
*Рита
Цитата: qdesница

Тааак, а сколько ж на наш холхоз порций нада :girl-th:Ритуля, присоединяйся, картинкаф на фсех хватит, мы ж не жадные...
Спасибо, уже несколько раз облизала весь монитор, но шоколадного вкуса не почувствовала .
*qdesница
Цитата: Рита

Спасибо, уже несколько раз облизала весь монитор, но шоколадного вкуса не почувствовала .
Вот вот, сколько не говори мёд, а слаще не станет, так что не сачкуй, а пеки. Они ооочень быстрые. Бэз заморочек
*Андре
Цитата: Андре

Цитата: Сусля

Спасибо всем а я опять выпала из эфира, опять без инета сидела не имела счастия пообщаться.

Кудесничка, Олесь, лови пять!
"оооо, Андре заглянул любитель гугла и яндекса, здрааааствуйте." И Вам доброго ... заметьте любитель не только поисковиков, а и всего нового, оригинального, эксклюзивного. Спасибо за тему и рецепт , много интересного узнал о том что связанно с ним так гляди и до просмотра сериалов дорасту почему бы и нет? в кулинарном форуме же уже участвую
*Сусля
Цитата: qdesница

точно Суслик, а то ИРР придет и будет спрашивать где его не найдеть и будет за мной бегать

ооо дааааа... ИРкин у нас страшна в этом деле... а ты скажи, испекала и вот так делала 🔗

Цитата: Андре

... заметьте любитель не только поисковиков, а и всего нового, оригинального, эксклюзивного.

заметили-заметили
а в просмотрах сериалов нет ничего плохого, между прочим, среди сопливых и мыльных опер, можно отыскать очень даже приличные.. "Аббатство Даунтон" например, мы с ИРРкиным теперь поклонники всего англицкого

Цитата: Рита

Спасибо, уже несколько раз облизала весь монитор, но шоколадного вкуса не почувствовала .

обнять и плакать, лапочка.... Ритусь, а если испечь? там вроде не сложно.
*Tasha
Тата, в каком виде добавлять "ингредиент" (как специю, или смолянистый вид)? На каком этапе замеса класть в тесто? Какая норма, так чтобы не расплющило?
*Сусля
Андрюш, что ж вы так мучаетесь с цитатами то? свой текст пишите после вот таких скобочек [/quote] и все хорошо будет

Цитата: tasha74

Тата, в каком виде добавлять "ингредиент" (как специю, или смолянистый вид)? На каком этапе замеса класть в тесто? Какая норма, так чтобы не расплющило?

Наташ, насчет конопельки не скажу, это ж большой секрет Банни, знаю что они выращивали травку, что то куирили а что то клали в пироженки.. а у тебя травка водится, да?
*Виталинка
Суслик, какие пироженки !!!
Вышли хоть одно, я волшебное слово знаю - пожалуйста !
*Tasha
Да? Это тогда нужно лезть в канабис форум.... Я все узнаю.
*Сусля
Цитата: Виталинка

Вышли хоть одно, я волшебное слово знаю - пожалуйста !

Завтра буду еще печь, вышлю Новой почтой
*Андре
Цитата: Сусля

Андрюш, что ж вы так мучаетесь с цитатами то? свой текст пишите после вот таких скобочек и все хорошо будет


Наташ, насчет конопельки не скажу, это ж большой секрет Банни, знаю что они выращивали травку, что то куирили а что то клали в пироженки.. а у тебя травка водится, да?

Как Вы уже заметили я люблю не только новое и эксклюзивное, но и эксперименты.... в том числе и с формой цитат Спасибо за дельный совет
*Сусля
пожалуйста

а не нужный вам текст, аккуратненько удаляете, оставляете тот момент который вам нужен. Тогда цитата имеет более приятный вид.

Давайте еще раз попробуйте, продолжим экперимент, так сказать.
*Андре
Цитата: Сусля

пожалуйста
Давайте еще раз попробуйте, продолжим экперимент, так сказать.

Вот оно как! .... " и опыт-сын ошибок трудных и гений - просвещенья друг"
*Сусля
о! совсем другое дело , давайте дневник - пять!
*Андре
Цитата: Сусля

о! совсем другое дело , давайте дневник - пять!

Тогда уже в рейтинг
*julifera
У нас продается официально, и маленькими буквами можно даже не писать
Добавляйте сколько влезет, я года 3 назад покупала в хлеб добавляла

Пирожные Банни  (Chocolate Cake Squares (Grandma Hermalin's))

*Сусля
Цитата: Андре

Тогда уже в рейтинг

тю.. не первый год на форуме, знаем

Цитата: julifera

У нас продается официально, и маленькими буквами можно даже не писать

а может это другая... за ту Барнаби грозился срок дать

слуш, а я у нас такой не видела... купила бы обязательно!
*Андре
Цитата: Сусля

тю.. не первый год на форуме, знаем
Уж простите новичка
*qdesница
Цитата: Сусля

за ту Барнаби грозился срок дать

слуш, а я у нас такой не видела... купила бы обязательно!
А у нас в холхозе - запретили
*julifera
Цитата: Сусля

а может это другая... за ту Барнаби грозился срок дать
слуш, а я у нас такой не видела... купила бы обязательно!

Покупала в МЕТРО
Спецфический конечно привкус дает, как будто обычной травы накосили и с ней хлеб испекли, так и не скажешь никогда что с коноплей, вкус приятный.
Но если честно, то я и не знаю какая она должна быть, у бабули моей росла, но я никада не пробовала
*Сусля
Цитата: Андре

Уж простите новичка

да что вы, не стоит извиняться

Цитата: julifera

Покупала в МЕТРО
Спецфический конечно привкус дает, как будто обычной травы накосили и с ней хлеб испекли, так и не скажешь никогда что с коноплей, вкус приятный.
Но если честно, то я и не знаю какая она должна быть, у бабули моей росла, но я никада не пробовала

в МЕТРО давненько не была.

а может так и есть , накосили травы и продали задорого!

и у моей бабули тоже росла
*julifera
Цитата: Сусля

а может так и есть , накосили травы и продали задорого!

Мне тоже эта мысль приходила в голову
Но в этой серии у них еще есть расторопша с арахисом, так там таки расторопша, я её не люблю, чую издалека

Так что надеюсь то конопля, а не просто клевер какой
Она ж жуть как полезна - прям от всего:

Пирожные Банни  (Chocolate Cake Squares (Grandma Hermalin's))
*Сусля
какая полезная весчь! для меня нормализация сна самое то, очень актуально
*Piano
Дешевле медикаментозно нормализовать....
*Sonadora
Цитата: Сусля

Завтра буду еще печь, вышлю Новой почтой
Сусличка, а можно и мне? Пожалуйста! Можешь даже без секретного ингредиента, чтобы на таможне не съели завернули.
*Сусля
дааа, таможеники они такиееее, если только голубиной почтой послать
*Merri
Таточка, чудесные пирожные! Спасибо!
*Сусля
пожалуйста кушайте на здоровье!
*ptaha909
Таточка, рецепт просто божественный!!! Сегодня сделала это чудо пирожное, вся квартира пропахла шоколадом. Все получилось с первого раза! Вся семья в восторге! Большое спасибо!
*Сусля
отлично!

рада что понравилось вот насчет " пропахла шоколадом" эт даааа, наш Банни в этом знает толк

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту