*Чучелка
Arka,

Лично я из сезонного винограда Изабелла нафигачила сока с мякотью, довела до кипения с сахаром и закрыла по банкам зимой делать компот или соус к блинам, творогу и т. д. Еще часть сока с мякотью сварила как джем вместе с антоновкой (именно с ней, пектин!!). Застыло в банках как желе. Вкус потрясно изабелловский. Из помидоров можно сделать пюре с мякотью для болонезе или соуса для пиццы.
*Arka
Может, на помидорах опробую. Как раз залежались "пластмассовые".
*marlanca
Цитата: Чучелка

Это где?

Вот:

🔗

*Ставр
Чучелка, на ихнем оф. сайте, в Инстаграмме они написали про скидку. Заказал я себе Анкарсрум, долго мучился, но заказал.
*Чучелка
Ставр,

Ага, спасибо. Я там смотрела и не увидела. Мне нужен, правда, не сам комбайн, а насадка.
*Svetlenki
Хитрецы они, конечно. Получается, что насадку для пюре, которая является неотъемлемой частью мясорубки, можно купить только в наборе Де люкс, в котором еще и блендер, и соковыжималка...

На немецком амазоне есть вот так

🔗



*Чучелка
Svetlenki,

Они были отдельно, Свет. Это сейчас ассортимент упал. Видно непопулярный Брэнд.
*Ставр
Чучелка, Видимо всем нужен Кенвуд! Вот так то.
*Ставр
На сайте на тестомес скидки до 25% черная пятница!!! Базовый комплект 42 т. р. Хотя я уже купил 50тр и очень доволен, он потресающе вымешивает тесто!!!! Бош с шугуровской мукой 100% не справился, а этот справился!, Да замес крюком конечно долгий 20 минут минимум, но тесто шикарное! Любой влажности. Тфу тфу тфу, очень понравился. Буду пробовать ролик.
*Evuschk_a
Добрый день, я тоже стала счастливым обладателем Ankarsrum Original в базовой комплектации, цвет оранжевый, все обсмотрела, перевернула, слегка удивило , что на дне самого агрегата информация написана на русском языке. (может все таки производство Китай). У меня вопрос к тем кто уже давно и нежно дружит с данным чудом, пластиковая чаша для взбивания она не плотно садиться, а как бы висит?
*Ставр
Evuschk_a, Садится плотно чаша., не весит. там пазики есть
*Evuschk_a
Цитата: Ставр

Evuschk_a, Садится плотно чаша., не весит. там пазики есть

Спасибо. Покутила еще раз и ура чаша села полностью. Хотела спросить владельцев этого чудесного зверя, вы им довольны полностью ? Эксплуатируется нормально без проблем
*Чучелка
Evuschk_a,

Я им недовольна и практически не использую...
*Evuschk_a
Цитата: Чучелка

Evuschk_a,

Я им недовольна и практически не использую...

А что не так ?
*Чучелка
Evuschk_a,
На мой личный взгляд (и , не одинока, кстати)) вымешивает он хуже хлебопечки (у меня Панасоник и Зоджируши). А вот копаюсь я больше, чем с обычным планетарником (у меня Китчен). Вмешать жиры в основу из муки и жидкости - та ещё песня... А валтузить тесто по полчаса тоже нельзя. Время замеса имеет большое значение. Оно захватывает большое количество кислорода и окисляется. Разрушается его вкус. Как-то так. Пыталась купить на него насадки по вменяемой цене (ну, хоть комбайном поэксплуатировать), но приобрести их тоже не так легко, машина не очень распространённая.
*Evuschk_a
Цитата: Чучелка

Evuschk_a,
На мой личный взгляд (и , не одинока, кстати)) вымешивает он хуже хлебопечки (у меня Панасоник и Зоджируши). А вот копаюсь я больше, чем с обычным планетарником (у меня Китчен). Вмешать жиры в основу из муки и жидкости - та ещё песня... А валтузить тесто по полчаса тоже нельзя. Время замеса имеет большое значение. Оно захватывает большое количество кислорода и окисляется. Разрушается его вкус. Как-то так. Пыталась купить на него насадки по вменяемой цене (ну, хоть комбайном поэксплуатировать), но приобрести их тоже не так легко, машина не очень распространённая.

Понятно. Про вменяемую цену вы правы, посмотрела на сайте где купила сам аппарат стоимость приличная я хотела докупить насадку для раскатки теста она стоит 8,760 решила пока повременить, а так там можно купить все.
Кстати смотрела сколько стоят данные машины на эбей , и на однои из сайтов наткнулась на точно такую машину только она называлась AEG assistent.
*Чучелка
Evuschk_a,

На российском сайте я так и не могу выхватить вовремя насадку для пюре и мясорубку, соответственно. Ибей и Амазон тоже полезла уже, думаю по ценам пока. Сама машина ехала в свое время из Германии, с немецкого ибей.
*Evuschk_a
Мне наверное проще я хлеб не пеку, просто захотелось купить хороший агрегат, чтобы без проблем замесить любое тесто, задала вопрос в поисковой строке браузера про тестомесы и получила ссылку на Ankarsrum, плюс еще почитала ваш форум и это прибавило мне уверенности в правильности выбора даже не смотря на цену.




Добрый вечер всем. Сегодня делала тесто в Ankarsrum, собиралась приготовить хинкали. Получилось хорошее тесто, еще немного домесила руками. Налепила хинкалей. Процесс приготоления теста мне понравился.
*Arka
А я своим очень довольна. Но он у меня не как тестомес используется: взбиваю, шинкую и тру, пасту делаю на машинках, фарш - мясорубкой, а в чаше вымешиваю, если объём большой, блендером тоже активно пользуюсь. Для меня этот агрегат основной помощник на кухне, заменил мне все остальные девайсы такого плана.
А хлебное тесто я ХП доверяю. В конце концов там же и расстойка есть и обминки нужные.
*yul377
девочки, стою перед выбором Китчен или Анкасрум? Нужен именно тестомес. обожаю ржаной хлебушек.
Трудно ли справиться с Анкасрумом?

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).