Национальные пироги

Ачма (упрощенный вариант)

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Тонкий армянский лаваш	6 шт.
Кефир	0,5 л.
Яйцо	2 шт.
Сыр (который плавится)	200-300 гр.
Масло сливочное	80-100 гр.

Способ приготовления

• Глубокую форму смазать маслом.
• Яйца смешать с кефиром.
• На дно формы выкладываем целый лист лаваша так, чтоб края свисали с формы. Посыпаем тертым сыром.
• Рвем лаваш на кусочки среднего размера и разной формы, обмакиваем в кефирно-яичную смесь, слегка отжимаем и, не расправляя выкладываем на сыр.
• Когда сыр закроется, снова посыпаем сыром и делаем второй ряд кусочков. Опять засыпаем сыром и накрываем оставшимися свисать кусками лаваша. Сверху выливаем оставшуюся кефирно-яичную смесь и выкладываем маленькие кусочки сливочного масла.
• Выпекаем до красивой хрустящей корочки!

 

Время приготовления:

примерно 20 мин.

Программа приготовления:

духовка 180 градусов

Примечание

Рецепт вычитала уже и не помню где, в каком-то советском журнале. Рецепт проверен временем и всегда идет на ура, тем более, что это очень упрощенный и быстрый в приготовлении вариант!
Я бы сказала, что этот рецепт из серии "гость на пороге".
Буду очень рада, если кому-то пригодится!

Похожие рецепты

Ачма на скорую руку (Ikra)

Ачма (kosha)

Ачма "Ленивая" (хачапури) (Panasonic SR-TMH 18) (Elenka)

 

Такой рецепт уже есть.
Я давала его для МВ, но разницы в этом нет. Готовят и в духовке, и даже с мясом.
Перед размещение рецепта нужно по поиску найти нет ли такого рецепта.

Какая аппетитная ачма на фото!
Ранее выставленные на форуме рецепты не видела...
А за этот - спасибо!

Пришла с отчетом
Ирина, какая же вкусная ачма у меня получилась по этому рецепту!
Делала с адыгейским сыром, он как творожный. Всё остальное строго по рецепту
Вот такая вксность:



 




Одно плохо - она быстро заканчивается......
Сегодня купила всё еще на одну!
Спасибо!

И я! И я вчера ее сделала! Это ооочень вкусно! Съели сразу все и просили повторить еще раз! Очень быстрый в приготовлении рецепт! Автору огромное спасибо!!!

Девочки, я рада, что вам понравилось! А вот с адыгейским сыром я не делала, надо попробовать!

Сижу и трескаю опять ачму. Сегодня сделала еще раз и добавила к сыру сырые шампиньоны. Вкуснота! Кстати я тоже готовлю с адыгейским сыром, другой как-то и на ум не пришел. Спасибки еще раз!

О! Хорошая идея с шампиньонами! Попробую и я так сделать! Уже съели очередную ачму, а дома всё заготовлено на следующую..... Производство ачмы у меня теперь поставлено на поток! Будем есть, толстеть и красиветь!

Получилось супер!!! Всем понравилось. Спасибо. Вот только отчетик представить не получается. Научите как. Пожалуйста.

Была сегодня в супермаркете, взгляд упал на лаваш и мозг сразу сработал: АЧМА!
Быстренько докупила всё необходимое и сегодня вечером будет у нас эта вкусность!

Какой интересный рецепт! А можно ведь помимо сыра что-то еще туда положить?

Вкусно и легко. Не могу остановиться - готовлю и готовлю . Спасибо за вкусноту

Девочки, спасибо большое за теплые отзывы!

И я снова с отчетом. В этот раз масла использовала поменьше из-за рекомендации есть меньше жирного. Ачма получилась более сухая, но всё-равно вкусная!

Девочки, я подобную ачму делаю давно. Сегодня добавила пачку «крабового мяса» мелкими кусочками. Пока теплое - очень сочные кусочки. И укроп туда же, пачка творога, сыр самый простой голландский, немного разведенной водой сметаны и майонеза.

Спасибо за рецепт!!! Произвел фурор! Теперь буду пробовать с зеленью. очень вкусно и быстро!

Очень вкусно! Даже с копчёным плавленым колбасным сыром.