Пастуший пирог (Shepherd\'s Pie)

Категория: Мясные блюда
Кухня: английская
Пастуший пирог (Shepherd\'s Pie)

Ингредиенты

мясной фарш ( говядина) 500 г
морковь 1 шт
лук 1 шт
очищеная помидорка ( или 2 ст. л томатного соуса) 2 шт
чеснок 2 зубчика
мука 2 ст. л
говяжий бульон 130 г
соль, перец, любимые травки-муравки.
картофель 1 кг
молоко 250 г
масло 50 г

Способ приготовления

  • Вы наверно в курсе, ну может не все, но многие, что мы с ИРРчиком решили перебраться в Мидсомер. Мы уже посмотрели стопицотый раз «Чисто английские убийства», всех там знаем, все нам родные уже. Так вот.. лично я присмотрела для себя одну симпатичную деревушку Мортон Финдл, домик там один славный… можно считать , что я уже почти что там.
  • Так вот, у нас в Мортон Финдл, очень любят готовить одно простое, незатейлевое, но очень вкусное блюдо, называется оно «Пастуший пирог».
  • Вот здесь можно посмотреть как Бренда Бакли протаптывает путь к сердцу, последнее принадлежит ее соседу, мистеру Алану Холлингсворту.
  • Значит так приступаем :
  • 1. На среднем огне в жиру обжарить морковку и лук до мягкости.
  • 2. Добавить и обжарить фарш.
  • 3. Добавить 2 зубчика чеснока и 2 ст. л томатного соуса ( или размять 2 помидорки), посолить, поперчить. Помешивать 2-3 минутки
  • 4. Посыпать мукой, перемешать.
  • 5. Добавить 130 гр бульона.
  • 6. Посыпать зеленью.
  • Пастуший пирог (Shepherd\'s Pie)
  • Сварить картофель, размять, добавить горячее молоко, короче, сделайте пюре какое вы любите.
  • Пастуший пирог (Shepherd\'s Pie)
  • Дальше берем жаростойкую посуду и приступаем к следующему.
  • 7. Это мое отступление, на дно я положила кусочки сала.
  • 8. Потом выкладываем приготовленный фарш .
  • 9. Сверху я потерла сыр ( это тоже мое отступление)
  • 10. И последний слой, выкладываем наше пюре.
  • 11.12. Красиво мазюкаем вилкой.
  • Пастуший пирог (Shepherd\'s Pie)
  • И отправляем на 20-25 мин в духовку, разогретую до 200 С.
  • И….. получаем …. Душистую, вкуснейшую красотууууу
  • Пастуший пирог (Shepherd\'s Pie)

Блюдо рассчитано на

много

Время приготовления:

1 час

Примечание

Хочу сразу сказать, что в каждой деревне это блюдо готовят по своему, и конечно именно у них сааамое правильное, вот в Баджерс Дрифт, например, уверены что традиционный Sheperd\'s pie делается из ягнятины, а если присутствует говядина , то это уже Cottage pie. Ну не знай-не знай.. у нас в Мортон Финдл делают так!

Рецепт ( точнее один из вариантов) можно глянуть здесь 🔗

*ИРР

Сусля!
с первым конкурсным рецептом нас всех
ну ты и быстролапый суслик
Все в Мидссомер!!!! К пастухам, пастушкам и их пирогам
*Сусля
спасибо ИРРчик

у нас в Мортон Финдл много чего есть вкусненького!
*Сплюшка
Сусля, так держать
*Vitaok
Сусля, с почином!
*ИРР
Очень вкусный пирог, я заценил (отзыв в книге о вкусной и здоровой пище Мортон Финдл). Подпись Том Барнаби .
Пастуший пирог (Shepherd\'s Pie)
*Владзя
Ура.... Началось... Все земляки из Мортон Финдл желают только победы. (Это группа поддержки оттуда).
*Андре
Наверное с условием о том, что рецепт "не должен иметь аналогов в кириллических сегментах интернета" авторы конкурса явно погорячились 🔗
*Гаша
Сусленька, хочу в твою деревню!!! Узнай, там есть свободный домик рядом?
Я в гости к тебе ходить буду!

Пироооххх...
*Арника
А я думала, что готовить нужно только в мультиварке.
*Robin Bobin
Цитата: Андре

Наверное с условием о том, что рецепт "не должен иметь аналогов в кириллических сегментах интернета" авторы конкурса явно погорячились 🔗
Согласна)). Я вот уже тоже присмотрела несколько очень экзотических рецептов, и все они есть в русскоязычном .
Сусля, отличный рецепт. Я прям сейчас пойду готовить)). Вот только я не совсем поняла - а за счет чего фарш внизу этого пирога не рассыпется ?
*ИРР
Цитата: Robin Bobin

Согласна)). Я вот уже тоже присмотрела несколько очень экзотических рецептов, и все они есть в русскоязычном .
Сусля, отличный рецепт. Я прям сейчас пойду готовить)). Вот только я не совсем поняла - а за счет чего фарш внизу этого пирога не рассыпется ?

Лена!
У сусли нету интренета временно (сосед гад свинтил ), но она вам лично передает, что фарш там обычный и даже рассыпчатый получается. Вкусно, готовьте английского вам несуетного вкусного ужина

Цитата: Гаша

Сусленька, хочу в твою деревню!!! Узнай, там есть свободный домик рядом?
Я в гости к тебе ходить буду!

Пироооххх...

Ганя! тебе рядом маньяков побольше поменьше? заказывай.
*Гаша
А маньяки какие? Сексуяльные? Тогда - побольше!!!
*ИРР
Цитата: Гаша

А маньяки какие? Сексуяльные? Тогда - побольше!!!


одного вечнозабаненного я даже уже знаю
*ИРР
Суслик!
слышь , там надо готовить бегемотину и гусениц шелкопряда. Ага, Хлебопек казал. И наверное, твоя картошка будет слишком простовата в ближайшие полгода на нашем форуме
Но!
Только не в Мидсомере
я знаю, как приедаются кузнечики и яйца муравьев и опять на нашу картоху все бегут, на нашу, ну ты поняла, на английскую
выше хвост, суслик будет исчо и в нашем Мидсомере рыбный день
*Сусля
я тут временно отсутсвовала, а теперь все пучком, вот она я.

Девочки, всем спасибо может по условию конкурса я не совсем подхожу ну и пусть! Пастуший пирог от этого хуже не станет
Цитата: Гаша

Сусленька, хочу в твою деревню!!! Узнай, там есть свободный домик рядом?
Я в гости к тебе ходить буду!

Пироооххх...
Гаань! та для тебя все шо хош! домик найдем, маньяка тебе самого лучшего обеспечим!

Цитата: ИРР


одного вечнозабаненного я даже уже знаю

ИРР, ну ваще! ну нашла с кем сравнивать, местного полоумного и наших... мидсомерских очаровашек, та один Душитель чего стоит! Гань, Душителя хош?
Цитата: Robin Bobin

Вот только я не совсем поняла - а за счет чего фарш внизу этого пирога не рассыпется ?

та он там как то спекается , местами рассыпается, местами плотный
*fronya40
О, я ела этот пирог и не догадалась , что родом ОТТУДА. это просто божественный вкус! а раз его еще и одобрил мой любимый Барнеби, то теперь и пирог будет моим любимым, рецепт теперь же я знаю!
а сериальчик я уже дошла 12 сезон, так что я так всех знаю, и домиков там очень много.
*Irishka CH
Ух ты!!! Сусля! какая ж ты оперативная!!! Поздравляю с "открытием" конкурсных рецептов!
А рецептик-то простой и вкусный!
*Сусля
Цитата: fronya40

О, я ела этот пирог и не догадалась , что родом ОТТУДА.

ага-ага, отуда-отуда

Цитата: Irishka CH

Ух ты!!! Сусля! какая ж ты оперативная!!! Поздравляю с "открытием" конкурсных рецептов!
А рецептик-то простой и вкусный!

пасиб Ириш, та понимаешь.. конкурс и не конкурс, не экзотика, понимаешь
*qdesница
Суслик, переписывай рецептуру!
Столько то - крокодильева хвоста, добавить несколько яиц утконоса, вместо картошки - какой нить тапинамбур
*Sonadora
Сусля, пирог классный! И представляю какой вкуснющий! Жму твою проворную лапку и утаскаваю рецепт в закладки, спасибо!

Цитата: Гаша

Сусленька, хочу в твою деревню!!! Узнай, там есть свободный домик рядом?
А я, если свободных домиков рядом нет, могу и палатку разбить (на соседском газоне).
*Сусля
Цитата: qdesница

Суслик, переписывай рецептуру!
Столько то - крокодильева хвоста, добавить несколько яиц утконоса, вместо картошки - какой нить тапинамбур

ужос! Бренда Бакли меня прибьет!

Цитата: Sonadora

Сусля, пирог классный! И представляю какой вкуснющий! Жму твою проворную лапку и утаскаваю рецепт в закладки, спасибо!
А я, если свободных домиков рядом нет, могу и палатку разбить (на соседском газоне).

на здоровье Мань, действительно просто как лисапед, но вкуснаааа

палатка это даже здорово! в Мортон Финдл такого еще не видели, встряхнем их по полной
*ИРР
Цитата: Сусля


палатка это даже здорово! в Мортон Финдл такого еще не видели, встряхнем их по полной

видели
:secret:цыгане
*Гаша
Не видели... Она в эту палатку на лыжах приедет!!!
*Сусля
ИРР! наши цыгане живут в домиках на колесах
*Sonadora
Цитата: Сусля

палатка это даже здорово! в Мортон Финдл такого еще не видели, встряхнем их по полной
Главное- маньяков не распугать.

Цитата: Гаша

Не видели... Она в эту палатку на лыжах приедет!!!
Если, проходя мимо, вы увидите ноги, торчащие из палатки, обутые в горнолыжные ботинки с пристегнутыми лыжами, значит это точто я.
*Сусля
маньяков Ганя к себе заберет, будет присматривать за ними
*Гаша
Аха... буду маньячной маткой мамой!

обутые в горнолыжные ботинки с пристегнутыми лыжами

ну и куда в таком виде? Маньяков пугать?
*ИРР
Цитата: Sonadora


Если, проходя мимо, вы увидите ноги, торчащие из палатки, обутые в горнолыжные ботинки с пристегнутыми лыжами, значит это точто я.
летом
суслик! нас выкинули из конкурса?
а то мы тут ноту протеста настрочим и Кэмерону. Лично со сковородкой картохи с мясом
*Сусля
Цитата: ИРР
:
суслик! нас выкинули из конкурса?

та вроде висим.. сказали, что если прям такого- именно-такусенького нету, то можна.. а именно такой тока в записной книжке у Бренды Бакли
*Андре
Цитата: Robin Bobin

Согласна)). Я вот уже тоже присмотрела несколько очень экзотических рецептов, и все они есть в русскоязычном .
Сусля, отличный рецепт. Я прям сейчас пойду готовить)). Вот только я не совсем поняла - а за счет чего фарш внизу этого пирога не рассыпется ?

Я вот вторые сутки в поисках.. благо с энглиш вел андестен Нашел только один. которого похоже не т в рунете. Два еще под сомнением- есть похожие, но наверное судить уже Вам так, как настроен уже разместить первый найденый. Чем сейчас и займусь
*Robin Bobin
Сусля, уже приготовила . Похоже, я первая повторила)). Но фото нет - темновато сейчас фотать. Готовила в мульте - в скороварочном режиме картоху на пюре, потом в мультиварочном - запекала. И сыра у меня дома на редкость не оказалось - пришлось без сыра. Ну что, сначала, пока горячий был, я как-то даже разочаровалась - какой это пирог - разваливается. Но стоило ему чуть подостыть - пюре схватилось и получился самый настоящий пирог. Моим ребятам понравилось, хвалят.
*Robin Bobin
Цитата: Андре

Я вот вторые сутки в поисках.. благо с энглиш вел андестен Нашел только один. которого похоже не т в рунете. Два еще под сомнением- есть похожие, но наверное судить уже Вам так, как настроен уже разместить первый найденый. Чем сейчас и займусь

Мне приглянулся было Сладкий суп со сливами, малиной и эстрагоном. Любят у меня такое. Стала проверять - а он есть на русском. Так что условие конкурса крутое, если его соблюдать серьезно)
*Сусля
ооо Робин Бобин! молоток! вот это я понимаю! все, переезжай к нам в Мортон Финдл.

Лен, а вот в духовке сверху получается такая корочка, прям схватывается сверху, и лопаткой хорошо режется, я еще верхний огонь включила, так ващееееее
*Robin Bobin
Cусля, да точно, в духовке должно быть лучше. Но я с ней не очень дружу, а летом вообще ее не включаю, у нас и сейчас еще жарко, даже если просто жарить на плите кухня разогревается. Так что одно спасение - мультя).
*MariV
Цитата: qdesница

вместо картошки - какой нить тапинамбур
ТОпинамбур, на секундочку, уже давно национальное русское растение Пастуший пирог (Shepherd\'s Pie).
*Дачница
Предлагаю в картоху добавить пару клубней батата. И вкус выиграет и в Рунете такого точно нет
*qdesница
Цитата: MariV

ТОпинамбур, на секундочку, уже давно национальное русское растение Пастуший пирог (Shepherd\'s Pie).
Олечка, а тАпинамбур может быть из англицкой деревни
*MariV
дык и мы не в Британии....
*Florichka
Привет! Зашла случайно в эту темку, пастуший пирог теперь в закладках и открыла чудный сериал, который как-то мимо меня прошел. Теперь смотрю. Вот она сила кулинарного искусства!
*Сусля
ооо рада приветсвовать! сериал действительно замечательный, так что, готовьте пирог и приезжайте к нам в Мидсомер
*SilverCat
получилось очень вкусно муж съел две тарелки)) спасибо вам большое за рецептик
*Сусля
на здоровье! у нас в Мортон Финдл все простенько и со вкусом
*metel_007
Суслечка, два раза делала твой пирог, очень вкусно , большущее СПАСИБО!!!
*Lerele
I я пришла сказать спасибо, делаю не первый раз, очень хороший рецепт!!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту