🔎

Лимонные куриные грудки с рисом в мультиварке-скороварке Brand 6051

Категория: Мясные блюда
Лимонные куриные грудки с рисом в мультиварке-скороварке Brand 6051

Ингредиенты

Куриные грудки (филе) 3 шт.
Рис длинозерный 125 гр. (1 мультистакан)
Лук репчатый 1 шт.
Лук зеленый 2 пера
Чеснок 1 зубок
Бульон (вода) 2 мультистакана
Масло оливковое 2 ст. л.
Лимон половинка
Эстрагон (тархун) у меня сухой 1 ч. л.
Соль, смесь по вкусу
Кедровые орешки (обжарить) 1 ст. л.

Способ приготовления

  • В оригинале (книга "Быстро и вкусно. №1 Аппетитная курица." см. примечание) рецепт носит название "Лимонная курица с рисом" (Рецепт предназначен для духовки, но мы ведь не ищем легких путей*.). Прочитав, я так и не поняла, почему же она "лимонная", ведь лимон всего лишь находится между рисом и грудкой. Потому я решила сделать её лимонной на 100%, т. е. замариновать с лимонной цедрой, ну а дальше все строго по тексту.
  • Филе (у меня без кожи) помыла, обсушила кухонными полотенцами. Посолила, поперчила смесью "4 перца", от себя добавила около 0,5 ч. л. паприки и лимонную цедру с половины лимона. Оставила мариноваться около 1,5 часа.
  • Лимонные куриные грудки с рисом в мультиварке-скороварке Brand 6051
  • Зеленый и репчатый лук порезала не очень мелко. Чеснок довольно мелко измельчила ножом. Лимон порезала кружками.
  • Включила скороварку на режим ЖАРКА 15 минут. В чашу скороварки налила 1 ст. л. оливкового масла, прогрела в течение 1 минуты и обжарила филе грудки по 4 минуты с каждой стороны. Вынула грудки из чаши.
  • Лимонные куриные грудки с рисом в мультиварке-скороварке Brand 6051
  • Добавила в чашу еще 1 ст. л. оливкового масла. Обжарила репчатый лук и чеснок в течение 2 минут. Добавила зеленый лук и сущенный эстрагон и жарила еще 1 минуту. Отключила режим Жарка.
  • Всыпала в чашу рис, посолила, залила горячей водой (я налила 2 мультистакана воды, т. к. я люблю рис больше похожий на ризотто, если Вам нравится более рассыпчатый рис, то уменьшите кол-во воды до 1,25-1,5 мультистаканов). На рис уложила кружочки лимона и куриное филе.
  • Режим РИС 12 минут.
  • После сигнала давление выровнялось автоматически. Осталось только перемешать и разложить по тарелкам.
  • Лимонные куриные грудки с рисом в мультиварке-скороварке Brand 6051
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

3 порции

Примечание

Очень интересное на вкус сочетание лимона и тархуна - мятно-лимонное. Очень подошло в курице и рису. Вкусно одним словом.
Кедровые орешки я не использовала.

* Скан из книги "Быстро и вкусно №1 Аппетитная курица"
/9107e5c785b648a08384f19a28aac636]Лимонные куриные грудки с рисом в мультиварке-скороварке Brand 6051[/URL]

Поделиться…
*ЯгодаМалина
Красота получилась. Присматривалась в журнале к этому рецепту. Ваша курочка, по виду, мне больше понравилась.
*Ксюшк@-Плюшк@
ЯгодаМалина, спасибо!
Зря только присматривались. Очень вкусно. У меня даже двухлетка с удовольствием ел рис и грудку.
*Рик
Ксюш, а ничего, что перченое ребенок ест? Я хочу потихоньку ребенка переводить на наш стол, но тоже делаю все перчененькое-приправленное, как-то стремно ему такое давать. Рецепт твой очень понравился, сделаю так обязательно.
*Ксюшк@-Плюшк@
Жень, мой уже довольно давно пробует по чуть-чуть все со специями и приправами. Правда я стараюсь давать ему из серединки, где нет прям перца.
*Рик
Я тоже если даю, стараюсь из серединки, без приправ.
*lillay
Ксюш, а рис на вкус сильно кисленький получается? У меня муж как-то не очень благосклонно относится к традиционной еде с нетрадиционным вкусом.....
А мне рецептик уж больно понравился.....
*Ксюшк@-Плюшк@
Лилия, я бы не сказала, что он кислый. Он лимонный, ароматный. Если муж не любит таких «изысков», просто не добавляйте ломтики лимона, а лишь замаринуйте грудку с цедрой. Этого будет достаточно.
*lillay
Ксюшк@-Плюшк@ , спасибо, так и сделаю!
Рецепт уже в закладках, сегодня куплю бедра (грудку не любим) и.......
Сил смотреть на вкусное фото курочки уже нет, хочу такую же!
*Ксюшк@-Плюшк@
Кстати, грудка была ооооочень мягкой. Не было ощущения, что ешь самую постную часть курицы, совершенно.
*lillay
Тогда рискну, куплю грудку.....
Ох, и на какие экперименты на пойдешь ради вкусной еды...........
*Тришка
Ксюш, спасибо за вкусный рецепт, нам понравилось!
Правда куру мариновала заранее, и лимон в рис не добавляла, не любят мои его. Муж сначала забухтел про лук в рисе, но когда доел, сказал «Вкусно», млина тока повыступать бы.
Короче, было вкусно!
Лимонные куриные грудки с рисом в мультиварке-скороварке Brand 6051

Рецепты в разделе "Рецепты для мультиварки-скороварки Brand 6051"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Темы с новыми сообщениями