Шефирдский пирог с мясом и цветной капустой

Категория: Выпечка
Шефирдский пирог с мясом и цветной капустой

Ингредиенты

Цветная капуста большой кочан гр на 900
мясо, фарш 600-800 гр
сыр 100-200гр
Соль, перец, специи
Томатная паста 2-3 ст. л
Зеленая фасоль гр.300
грибы( по желанию) гр300
молоко или сливки для пюре

Способ приготовления

  • Отварить на пару цветную капусту, сделать их нее гладкое нежное пюре, добавить соль, перец по вкус, 1 яйцо и немного сливок (по желанию). Положить половину капусты в огнеупорное блюдо.
  • Порезать мясо на кусочки, добавить зеленую фасоль и положить сыр (половину) сверху мяса. Выложить оставшееся пюре из капусты сверху и положить оставшийся сыр сверху на капустное пюре.
  • *Если делаем из фарша, то предварительно поджарить фарш и добавить жареного лука в него, слить весь лишний жир и выложить на кухонное полотенце, чтобы избежать остатки жира. В фарш по желанию можно добавить томатный соус или пасту
  • Выпекать 35-50 минут при температуре 180С .
  • Последний раз я делала с обжаренными шампиньонами. Тоже очень вкусно.
  • Шефирдский пирог с мясом и цветной капустой
  • Шефирдский пирог с мясом и цветной капустой
  • По желанию и возможности добавить любые овощи, имеющиеся в холодильнике - грибы, перцы, помидоры, баклажаны, цуккини и т. п.

Примечание

Этот пирог встречается в интернете очень часто. Конкретно этот брала на форуме форумонти, автор Штучка. Слова ее, фотки мои.

*ЯгодаМалина
Интересный рецепт.
*Оля_
Нам он очень понравился. Цветную капусту можно заменить картофелем, но с капустой получается диетичнее, и очень вкусно. Раньше никогда не делали пюре из цв. капусты , оказывается очень вкусно. Спасибо за интерес к рецепту.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *




Поиск по сайту