◄ Назад 1 2 3 [4]

Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки

Irina St.
Понедельник, 21 декабря 2015 года, 16:03 | Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки

ур-р-р-р-р-а-а-а! у меня даже фото (ну наконец-то ! ) получилось вставить...а теперь о хлебе!..вкус его (ой, как бы выразиться?) - он другой! такого вкуса я не припомню в магазинном хлебе и в печке ничего подобного не получалось...то ли он не приевшийся, то ли потому что вообще незнакомый, я впервые пробую хлеб из гречневой муки...ну, в общем, вкусный он! Спасибо, Helen_Ka_! как там говорится: "первый блин комом"? здесь я бы поспорила! да, неказистый чуть-чуть получился (но, кажется, я поняла в чём была моя ошибка), не такой высокий как пшеничный, зато вкусный! (пока дегустировала и пыталась понять, что за вкус у него - слопала добрую четверть буханочки )
Helen_Ka_
Вторник, 22 декабря 2015 года, 03:58 | Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки

Цитата: Irina St. от Понедельник, 21 декабря 2015 года, 16:03
ур-р-р-р-р-а-а-а! у меня даже фото (ну наконец-то ! ) получилось вставить...а теперь о хлебе!..вкус его (ой, как бы выразиться?) - он другой! такого вкуса я не припомню в магазинном хлебе и в печке ничего подобного не получалось...то ли он не приевшийся, то ли потому что вообще незнакомый, я впервые пробую хлеб из гречневой муки...ну, в общем, вкусный он! Спасибо, Helen_Ka_! как там говорится: "первый блин комом"? здесь я бы поспорила! да, неказистый чуть-чуть получился (но, кажется, я поняла в чём была моя ошибка), не такой высокий как пшеничный, зато вкусный! (пока дегустировала и пыталась понять, что за вкус у него - слопала добрую четверть буханочки )

Вы, Большая Молодец ! Другая бы "сломалась", бросила бы этот рецепт и пошла печь то, что не раз получалось на отлично... Поздравляю, и теперь в Вашей книге рецептов Хлебушка от любимой хлебопечки появился - Гречишный Хлеб
Sestra
Суббота, 09 января 2016 года, 17:18 | Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки

А гречневая мука сильно будет отличаться от просто крупы помеленной в кофемолке?
Bast1nda
Воскресенье, 24 апреля 2016 года, 20:12 | Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки

Сделала этот хлеб, очень ароматный. Мягкий, с очень тоненькой корочкой! Цвет чуть коричневатый, гречневая мука дает. Аромат и вкус гречки очень ощутим.
Что еще хочу добавить через пару дней поедания)))) сахара мне очень много, а положила я полторы ложки, хлеб сладкий получился. Буду класть 1 ложку впредь, так мне вкуснее. Но с чаем сладкий с сыром а-ля дор блю отлично идет.
Хлеб очень мягкий и ароматный даже два дня спустя!
Gofan
Понедельник, 12 декабря 2016 года, 11:51 | Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки

Доброго времени суток, хлебопеки!
Попробовал рецептик и...

Печь Panasonic SD 2502.
Гречневой муки в ближайших магазинах не оказалось Пришлось воспользоваться гречневой крупой и кофемолкой (просеяно через крупное сито)
При замешивании, тесто показалось густоватым (слишком "рваный" колобок). Добавил 20 мл. воды. Больше отклонений от рецепта нет.
Через 40 минут после включения печки по дому пошел великолепный запах гречки.

И вот результат.

Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки

Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки

Корочка тонкая, хрустящая! Мякиш пышный и упругий! Вкус и запах обалденный!

Вывод: это великолепно! Буду печь ещё! Однозначно! Рекомендую!
Milanna
Понедельник, 06 февраля 2017 года, 14:12 | Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки

Хлеб очень понравился спасибо за рецепт. Не много кривоват получился с одного края как бы не поднялся что ли ,но на вкусе это не как не отразилось.Думаю воды маловато было за колобком не следила. Печь Panasonic SD 2501
Мука Макфа и Гарнец и дрожжи саф

Буду готовить однозначно.

Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки

Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки
Татьяна_C
Четверг, 06 апреля 2017 года, 15:20 | Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки

Очень вкусный хлеб. Пекла уже раза три. Спасибо за рецепт
Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки
Куля_)))
Четверг, 20 апреля 2017 года, 09:30 | Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки

Рецепт мне приглянулся именно присутствием гречневой муки! Помню, в своё время частенько покупала гречневое печенье, очень мне нравилось, а потом его перестали там выпекать
И вот этот хлебушек Муки гречневой у меня не было, потому перемолола на кофемолке крупу, просеяла через сито, закинула в хлебопечку и ходила вокруг неё в ожидании
Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки
Хлебушек очень ароматный! В высоту получился 13 см. Этот рецепт у меня в закладках, буду часто им пользоваться!
Лиляlili
Понедельник, 16 октября 2017 года, 13:27 | Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки

Леночка, большое спасибо за замечательный рецепт. хлебушек получился с первого раза и очень мягонький и вкусный. сахара вообще не добавляла, не было дома у меня его и я рискнула сделать без него. дрожжи справились и хлеб вышел отличный
Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки
Анатолій_1960
Суббота, 15 сентября 2018 года, 22:20 | Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки

Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой мукиPanasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки

Вот что у меня получилось по увеличенному рецепту. В рецепте воды 420 мл, пришлось еще подлить 20-30 мл. Может это из-за того что не было гречневой муки так я 150 гр гречки смолол на кофемолке?

Хлеб вкусный, воздушный, влажный, пахнет гречкой. Спасибо

А почему такая крыша получилась?
bedafi
Вторник, 02 октября 2018 года, 13:52 | Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки

Из всех гречневых вариантов выбрал именно этот, хотя у меня Moulinex OW251E32.
К исходному рецепту добавил 30 г отрубей и около 50 мл воды (делал на минералке). Хлеб пропёкся отлично, но лишняя вода в порах осталась - немного остыл, полежал, и пришёл в норму. Вместо 2 ч.л. сахара использовал 2 ст.л. гречишного мёда.
И получилось просто чудо! Хотя и не без танцев с бубном.
Во-первых, "основного" режима у моей ХП просто нет. Методом тыка использовал режим "Хлеб без соли" (кажется, к "основным" он ближе всех). Колобок формировался тяжело, в конце замеса остановил программу и запустил замес заново. Получилось, но в следующий раз попробую делать в режиме "Ржаной хлеб" (как и рекомендует производитель ХП).
Хлеб получился замечательный. Гречку я не люблю, но тут слопал большой кусок без всего (а ему ничего и не нужно!). Хорошо, что успел попробовать: ребёнок, в последнее время отказывающийся есть гречневую кашу, смёл буханочку - как ветром унесло.
Прекрасный рецепт, большое спасибо!
Рома
Вторник, 02 октября 2018 года, 14:12 | Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки

Цитата: bedafi от Вторник, 02 октября 2018 года, 13:52
Во-первых, "основного" режима у моей ХП просто нет

Но, есть режим Базовый, с самой длинной по времени прогой, и двумя расстойками для пшеничного хлеба.
У всех по разному называются эти проги - основная, базовая...

Хлеб с гречневой мукой всегда бывает сложным по замесу, не нужно добавлять много гречневой муки
bedafi
Пятница, 05 октября 2018 года, 16:18 | Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки

Рома, вот, как мне кажется, у Moulinex OW250 и 251 именно такая программа называется "Хлеб без соли". Самая продолжительная после "Французского", и результаты на пшеничном хлебе адекватные.
А этот чудесный гречневый хлеб я всё-таки попробовал на режиме "Ржаной хлеб" (как советует производитель). Ну, получился... плоский такой кирпичик, вполне съедобный, но... Буду делать на основном.
Рома
Пятница, 05 октября 2018 года, 17:47 | Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки

Цитата: bedafi от Пятница, 05 октября 2018 года, 16:18
попробовал на режиме "Ржаной хлеб"

Видимо от того, что хлеб с гречкой, это пшеничный с добавлением другой муки (типа ржаной), и предусматривает две расстойки теста, тогда тесто качественно расстоится и созреет для выпечки.
В отличие от ржаного режима, где только одна расстойка теста, что очень недостаточно для пшеничного теста.
Bober_kover
Четверг, 27 июня 2019 года, 08:34 | Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки

Хлеб получился немного неровный, но очень вкусный!

Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки

Panasonic SD 2501. Хлебушек из гречневой муки
◄ Назад 1 2 3 [4]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы