◄ Назад 1 2 [3]

Тесто дрожжевое для пирожков

Ol*k
Вторник, 06 января 2015 года, 15:04 | Тесто дрожжевое для пирожков

Огромное спасибо от всей нашей семьи за чудесный рецепт!!!! Тесто необыкновенное!!! Делала на ряженке, вместо растит. масла добавила сливочное. Мягкое, нежное тесто, в разрезе мелкопористое, очень послушное, буквально пирожки сами лепятся!!! Я впервые в жизни справилась с дрожжевым тестом, никогда толком не получалось - то дрожжи подведут, то с мукой переборщу. Спасибо! С наступающим Рождеством!

Начинки: капуста, лук обжаренный, яйцо вареное и зеленый лук слегка посоленный с вареным яйцом
Ol*k
Вторник, 06 января 2015 года, 15:12 | Тесто дрожжевое для пирожков

Тесто дрожжевое для пирожков
Михаська
Вторник, 06 января 2015 года, 15:17 | Тесто дрожжевое для пирожков

Ol*k, ссылка выдаёт ошибку.
Jenni
Понедельник, 20 апреля 2015 года, 01:04 | Тесто дрожжевое для пирожков

Делала сегодня пиццу на этом тесте. Взяла скисшее молоко, а дрожжи сухие - 1,5 ч. л.
Очень приятное тесто.
Спасибо за рецепт!
|Alexandra|
Суббота, 20 февраля 2016 года, 09:01 | Тесто дрожжевое для пирожков

А если свежие дрожжи, то как лучше - крошечками на дно или развести сначала в жидкости? У меня Панасоник 2501.
Рарерка
Суббота, 20 февраля 2016 года, 09:06 | Тесто дрожжевое для пирожков

Саша, разведите их в положенном количестве жидкости и используйте способ закладки продуктов для Вашей ХП (сухое-жидкое или жидкое-сухое)
При использовании свежих дрожжей отсрочкой старта не пользуются, остальное, как с сухими
|Alexandra|
Суббота, 20 февраля 2016 года, 10:17 | Тесто дрожжевое для пирожков

Значит - в стакане простокваши развести и сверху муки, но ведь тогда они до перемешивания с мукой смешаются с налитым сверху маслом?
Рарерка
Суббота, 20 февраля 2016 года, 10:32 | Тесто дрожжевое для пирожков

Никаких проблем в этом не вижу
Такой способ тоже имеет место быть. Попробуйте

Возможно и без контакта с маслом первую стадию замеса сделать, а потом ввести масло

Способов мооре, они все работают. Конечный результат тоже имеет и любителей и противников. На вкус и цвет... (с)
|Alexandra|
Суббота, 20 февраля 2016 года, 11:00 | Тесто дрожжевое для пирожков

Точно - масло просто попозже, а я тормоз - не смогла сама догадаться, спасибо!
Рарерка
Суббота, 20 февраля 2016 года, 11:13 | Тесто дрожжевое для пирожков

Советую посмотреть тесто в рецепте Чучелки "пирожки с капустой"
там масло вводится позже
есть рекомендации
|Alexandra|
Суббота, 20 февраля 2016 года, 12:30 | Тесто дрожжевое для пирожков

Вот я поэтому и смутилась что дрожжи рядом с маслом - у меня Чучелкина книжка настольная...
Рарерка
Суббота, 20 февраля 2016 года, 12:36 | Тесто дрожжевое для пирожков

Скорее, мука с маслом, а не дрожжи
Просто это другой рецепт. И он тоже хорош
Ulichka-1988
Среда, 24 февраля 2016 года, 19:31 | Тесто дрожжевое для пирожков

Девочки,здравствуйте. У меня вопрос по поводу сыроватки,у меня её так много и вот решила булочки сделать! Скажите пожалуйста,я вот прочитала,что сыроватка после подогрева не подходит. А какую же брать? Она ж вроде вся после подогрева. У меня был кефир,я малому делаю творожок и с творожка,и остаётся сыроватка. То есть такую лучше не стоит использовать?
shoko11
Среда, 24 февраля 2016 года, 19:45 | Тесто дрожжевое для пирожков

Я делала на сыворотке от йогурта, полет нормальный. Но саму сыворотку я только слегка подогревала.
Рарерка
Среда, 24 февраля 2016 года, 19:55 | Тесто дрожжевое для пирожков

Сыворотка отличный продут для теста. Пригодна любая молочка-кисломолочка
Ulichka-1988
Среда, 24 февраля 2016 года, 23:52 | Тесто дрожжевое для пирожков

Спасибо большое за ответ! Завтра будем пробовать!
Kasanko
Вторник, 14 июня 2016 года, 11:49 | Тесто дрожжевое для пирожков

Отличное тесто! пеку из него сосиски в тесте. Объедение :-)
sunnysky19
Суббота, 02 июля 2016 года, 05:58 | Тесто дрожжевое для пирожков

Спасибо! Наконец-то я угодила с тестом мужу! Но я жарила на сковородке пирожки, мне показалось многовато масла в тесте. Сейчас снова делаю, масла поменьше положила.
◄ Назад 1 2 [3]
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы