🔎

Кабачковая икра (диетическая) в мультиварке Panasonic SR-TMH 10

Кабачковая икра (диетическая) в мультиварке Panasonic SR-TMH 10

Категория: Заготовки
Кабачковая икра (диетическая) в мультиварке Panasonic SR-TMH 10

Ингредиенты

Кабачок очищенный 450-500 гр.
Морковь тертая 200гр.
Зелень рубленная (укроп, петрушка) 2 ст. ложки
Перец черный горошком 3-5 крупных горошин
Лавровый лист 1-2 шт.
Соль 1/3 ч. л.
Растительное масло 2 ч. л.

Способ приготовления

  • Те, кто сталкивался с такими заболеваниями как панкреатит, холецистит, знают как строга диета при этих заболеваниях. Этот рецепт адаптирован для диеты №5 и 5П, он не содержит запрещенных продуктов: лука, томатов, болгарского перца, продукты не подвергаются обжарке, острые специи добавляются только для аромата и удаляются из блюда в конце приготовления.
  • Все ингредиенты кроме масла закладываем в мультиварку и включаем режим тушения на час.
  • После сигнала готовности: остужаем, удаляем из кастрюльки перец и лавровый лист, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
  • Пюрируем блендером, добавляем растительное масло.
  • Икра готова.
  • Конечно, она не так вкусна как привычная нам, но при указанных выше заболеваниях очень радует и разнообразит сильно ограниченное меню.

Блюдо рассчитано на

3-4 порции

Время приготовления:

1,5 часа

Программа приготовления:

Тушение

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Selin90
Специально зарегистрировалась чтоб сказать СПАСИБИЩЕ, так тяжко найти рецепты подходящие Буду теперь постоянно так готовить. Как думаете на плите можно попробовать сготовить?
*ЯгодаМалина
Пользуйтесь на здоровье! Проверено на себе
На плите, конечно, можно, может еще и быстрее будет, чуть водички можно добавить, она все равно стечет потом.
*MariV
Да, очень хороший рецепт - мне «дружить» с № 5 до конца! Я тоже вчера сделала в скороварке, только с картошкой и яблоком из цуккини. Правда, пока без специй
*ЯгодаМалина
MariV, с яблоком, тоже очень интересно, думала об этом
*MariV
Попробуйте, вкусно!
*Гость
Таким способом приготовления все сгорит в мультиварке да ещё на час

Полина
*Андреевна
Цитата: Гость
Таким способом приготовления все сгорит в мультиварке да ещё на час
В 10-м Панасонике, а автор говорит именно о нем, на тушении, ничего не сгорит, т. к. из кабачков выделится много сока
*Новичок_я
разве перец разрешен?
*Ukka
Цитата: ЯгодаМалина
острые специи добавляются только для аромата и удаляются из блюда в конце приготовления.
*Новичок_я
Цитата: Ukka
ЯгодаМалина от Понедельник, 19.08.2013, 21:22

острые специи добавляются только для аромата и удаляются из блюда в конце приготовления.
какой от перца аромат, кроме остроты, которую он передаст блюду во время варки?

Рецепты в разделе "Овощные и фруктовые рецепты в мультиварке..."