🔎

Творог домашний (скороварка Brand 6051)

Категория: Молочные и яичные блюда
Творог домашний (скороварка Brand 6051)

Ингредиенты

Молоко 3,2% 1 литр
Закваска 2 ст. л.

Способ приготовления

  • Сквашиваем молоко закваской "Тонус" или любой другой, какая есть - я квасила в йогуртнице 6 часов.
  • Затем в этой же стеклянной чаше ставим на подставку, наливаем в чашу скороварки воду.
  • Ставим режим "Пар", крышку закрываем, ставим 10 минут, можно по умолчанию и 15 минут.
  • После сброса давления крышку открываем и массу аккуратно режем на кубики ножом, закрываем крышкой и ставим режим "Йогурт" - 2,5 часа.
  • По окончании отбрасываем на марлю и оставляем стекать на ночь.
  • Не отжимать!
  • Творог очень мягкий и нежный!

Примечание

https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=199706.0 - я уже делала подобный творог в мультиварке. В скороварке получился не хуже!

Поделиться…
*ЯгодаМалина
MariV, где продается такая закваска?
*MariV
Институт ГНУ ВНИМИ РОССЕЛЬХОЗАКАДЕМИИ- Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности на Люсиновской 35.
*ЯгодаМалина
MariV, спасибо
*MariV
На здоровье! Хорошо получается творог в скороварке.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения