Овощная запеканка с рубленным филе птицы (Panasonic SR-TMH 18)
Категория: Овощные блюда

Ингредиенты | |
Кабачки | 500г |
Помидоры. средние | 2 шт. |
Репчатый лук | 100г |
Чеснок | 2 зубчика |
Рубленное филе курицы (индейки) или мясной фарш | 400г |
Яйца | 2 шт. |
Панировочные сухари | 3 ст. л. горкой |
Соль, перец по вкусу | |
Тертый сыр, твердый | 100 г |
Майонез | 2-3 ст. л. |
Зелень для присыпки |
Способ приготовления
- Рубленный фарш из филе курицы (индейки) или обычный фарш смешать с нарезанным кубиками луком, панировочными сухарями, яйцами, выдавить чеснок, добавить соль и перец по вкусу. Добавить одну столовую ложку майонеза и все хорошо перемешать.
- Кабачок почистить и нарезать пластинками толщиной 2-3 мм.
- В кастрюлю мультиварки налить одну столовую ложку растительного масла и уложить в один ряд пластинки кабачка (примерно 150 г). Сверху выложить и разровнять фарш. Далее разложить оставшиеся кабачки, и смазать одной (двумя) столовыми ложками майонеза. Два помидора нарезать тонкими кружками (2 мм толщиной) и разложить следующим слоем, слегка посолить и посыпать тертым сыром.
- Включить режим выпечки на 65 минут. По окончании программы открываем крышку, минут через 10-15 узкой деревянной или силиконовой лопаточкой отделяем от стенок чаши запеканку и выгрузжаем из кастрюли, воспользовавшись паровым контейнером или силиконовой формой (как у меня), Сверху присыпать зеленью (укроп, петрушка).
Время приготовления:
30 мин подготовка + 65 мин режимПрограмма приготовления:
выпечкаПримечание
Приехал с дачи, привез овощи, сготовил запеканку. Получилось на удивление вкусно! Сытый и довольный решил поделиться рецептом с форумчанами.
Пы. Сы. Это - мой дебют. Не судите строго, а кушайте с удовольствием.
Пы. Сы. Это - мой дебют. Не судите строго, а кушайте с удовольствием.