Овощная запеканка с рубленным филе птицы (Panasonic SR-TMH 18)

Категория: Овощные блюда

Ингредиенты
Кабачки	500г
Помидоры. средние	2 шт.
Репчатый лук	100г
Чеснок	2 зубчика
Рубленное филе курицы (индейки) или мясной фарш	400г
Яйца	2 шт.
Панировочные сухари	3 ст. л. горкой
Соль, перец по вкусу
Тертый сыр, твердый	100 г
Майонез	2-3 ст. л.
Зелень для присыпки

Способ приготовления

Рубленный фарш из филе курицы (индейки) или обычный фарш смешать с нарезанным кубиками луком, панировочными сухарями, яйцами, выдавить чеснок, добавить соль и перец по вкусу. Добавить одну столовую ложку майонеза и все хорошо перемешать.
Кабачок почистить и нарезать пластинками толщиной 2-3 мм.
В кастрюлю мультиварки налить одну столовую ложку растительного масла и уложить в один ряд пластинки кабачка (примерно 150 г). Сверху выложить и разровнять фарш. Далее разложить оставшиеся кабачки, и смазать одной (двумя) столовыми ложками майонеза. Два помидора нарезать тонкими кружками (2 мм толщиной) и разложить следующим слоем, слегка посолить и посыпать тертым сыром.
Включить режим выпечки на 65 минут. По окончании программы открываем крышку, минут через 10-15 узкой деревянной или силиконовой лопаточкой отделяем от стенок чаши запеканку и выгрузжаем из кастрюли, воспользовавшись паровым контейнером или силиконовой формой (как у меня), Сверху присыпать зеленью (укроп, петрушка).

Время приготовления:

30 мин подготовка + 65 мин режим

Программа приготовления:

выпечка

Примечание

:hi:Приехал с дачи, привез овощи, сготовил запеканку. Получилось на удивление вкусно! Сытый и довольный решил поделиться рецептом с форумчанами.
Пы. Сы. Это - мой дебют. Не судите строго, а кушайте с удовольствием.

Оля_

Простенько и вкусно

Василий К.

Цитата: Оля_

Простенько и вкусно

Большое спасибо! Очень рад!

lillay

Сегодня как раз собиралась купить фарш куриный...... А тут и рецептик новый появился!
Василий К. , спасибо Вам за рецепт и - с успешным дебютом на форуме!

Василий К.

Большое спасибо, Лилия! Очень надеюсь, что запеканка придется по вкусу!

Аскорбинка

Выглядит очень аппетитно!

*Анюта*

Спасибо за рецепт! Очень интересный "микс" получился!

Василий К.

Аскорбинка ,Анюта спасибо большое! Готовьте с удовольствием и успех обеспечен!

Лукерия

Спасибо за рецептик Как раз все продукты в холодильнике есть, сегодня-завтра приготовлю

Василий К.

Цитата: Лукерия

Спасибо за рецептик Как раз все продукты в холодильнике есть, сегодня-завтра приготовлю

Замечательно, Юлия! Надеюсь на отчет

BlackHairedGirl

Интересный и простой рецепт, Василий, спасибо в закладки!

Василий К.

Спасибо, Танечка!
Очень надеюсь, что рецепт Вам придется по душе.

Nuta_

Подобную запеканку делала в духовке. Действительно, очень вкусно и сытно. Теперь обязательно сделаю в мультиварке. Спасибо за идею, Василий.

Василий К.

Спасибо, Анна. Рад, что идея использовать мультиварку для этого рецепта Вас заинтересовала. Надеюсь, не разочаруетесь в результате.

LyalyaLapa

Спасибо огромное!!!
Просто и вкусно!!!
Муж и сын так лопали, что за ушами трещало...
У меня правда жидковато получилось... На будущее - надо учитывать консистенцию фарша
Может сухарей побольше положить... или фарша поменьше....
Я 600г положила - пришлось в 2 слоя фарш выкладывать..

Василий К.

На здоровье, Оксаночка! Рад, что парням понравилось.
А то , что получилось жидковато, это из-за большего, чем в рецепте кол-ва фарша. Не успела выпариться выделяемая жидкость. Нужно было включить выпечку еще минут на 15.
Спасибо за фото! Аппетитно!