*kisuri
Да, конечно, 26-28 градусов - это летняя температура, не для чуть теплой батареи . Вообще, считается, что опара находится на пике активности когда вырастает до максимума и начинает опадать. А вот если после этого поставить тесто на холодное брожение на ночь - тогда оно еще пышнее и вкуснее получается. Только утром отогреть его часа два. Это и удобно: вечером замесит, а утром печь.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *




Поиск по сайту