Пшеничный хлеб с кунжутом и яблоком в хлебопечке Scarlett-400

Категория: Дрожжевой хлеб
Пшеничный хлеб с кунжутом и яблоком в хлебопечке Scarlett-400

Ингредиенты

Опара:
Кефир+вода
250 г
Дрожжи сухие
3 г
Сахар
10 г
Мука пшеничная (у меня
1с) 100 г
Тесто:
Опара вся
Яблоко тертое
50 г
Масло топленое
10 г
Мука пшеничная (у меня
1с) 300 г
Соль
7 г
Кунжут
2ст. л.

Способ приготовления

 Для опары кефир и воду подогреть до 37С. Я обычно в холодный кефир лью кипяток. Добавить все ингредиенты для опары. Включить замес любой программы на 5 минут. Потом ХП отключить и оставить на 30 минут.
  Для теста в опару добавить яблоко, натертое на мелкой терке и остальные ингредиенты (кроме кунжута, который добавить по сигналу). Программа №2 Французский хлеб (3ч.20мин), вес 750, корочка средняя.
 

 

  Вкусный, столовый хлеб.

Похожие рецепты

Пшеничный хлеб с кунжутом и яблоком в хлебопечке Scarlett-400

echeva
какой замечательный! с тонким ароматом яблока!

Omela
Евгения, именно так.

nakapustina
Омелочка, сегодня испекла хлебушек. Только вместо кефира взяла сыворотку и дрожжи свежие. Воздушный, ароматный и очень вкусный хлебушек. Спасибо большое за рецепт

Omela
Наташа, рада, что хлеб понравился!!

Ланьер
Оксана, умеешь удивить. Талант, просто. Где такие необычные
рецепты находишь. Спасибо огромное. Удачи. Тоже хочу испечь хлебушек с яблочком У тебя есть мороженица? Какая?

Omela
Катя, спасибо! Рецепты рождаются из тех продуктов, какие есть в наличии. А хлеб можно печь практически со всем. Плюс вкусовые пристрастия семьи.
зы. про мороженицу не по теме.. ответила в личку.

ДикаяКошка
Ксюш, а кефир на молоко заменить можно?
Давно мы его не покупаем. Наелись видимо!

Omela
Можно на любую кисломолочку: йогурт, молоко, простоквашу, ряженку.

нинза
Ксюша, захотелось дрожжевого хлеба. Вспомнила про этот хлебушек, испекла. Просто восторг, вкусный, душистый, корочка хрустит. Спасибо!

Omela
Нина, рада, что понравилось!

-Елена-
Omela, несу СПАСИБО за рецепт! Сейчас идет активная переработка урожая яблок, захотелось хлеба с яблочным пюре. Стала искать рецепт, среди найденных этот понравился тем, что он безопарный (а я забыла с вечера поставить опару). Короче, испекла я этот хлеб. Правда, обошлась без хлебопечки, т. к. давно уже пеку хлеб в духовке. Из изменений: положила 100г пюре, подсолнечное масло. Тесто вышло мягкое, сначала думала сделать формовым. А когда стала с ним работать, передумала. Очень уж оно пластичным и нежным оказалось.
 Пшеничный хлеб с кунжутом и яблоком в хлебопечке Scarlett-400 Пшеничный хлеб с кунжутом и яблоком в хлебопечке Scarlett-400

колобашка
Купила новые дрожжи воронежские, решила на этом хлебушке опробовать.

Пшеничный хлеб с кунжутом и яблоком в хлебопечке Scarlett-400

Нижний полностью на пшеничной муке, а верхний с 200 гр. цельнозерновой. Без кунжута только, но с яблочным пюре.
Очень вкусный.

колобашка
Пшеничный хлеб с кунжутом и яблоком в хлебопечке Scarlett-400

а тут вместо яблочного пюре – тыквенное. То же очень вкусно!

колобашка
Пшеничный хлеб с кунжутом и яблоком в хлебопечке Scarlett-400

Гость
Укажите пропорцию кефира и воды


Юлия



Рецепты в разделе «Яблочный хлеб»

Постные блюда

Новое