Пшеничный хлеб с кунжутом и яблоком в хлебопечке Scarlett-400

Категория: Дрожжевой хлеб
Пшеничный хлеб с кунжутом и яблоком в хлебопечке Scarlett-400

Ингредиенты

Опара:
Кефир+вода 250 г
Дрожжи сухие 3 г
Сахар 10 г
Мука пшеничная (у меня 1с) 100 г
Тесто:
Опара вся
Яблоко тертое 50 г
Масло топленое 10 г
Мука пшеничная (у меня 1с) 300 г
Соль 7 г
Кунжут 2ст. л.

Способ приготовления

  • Для опары кефир и воду подогреть до 37С. Я обычно в холодный кефир лью кипяток. Добавить все ингредиенты для опары. Включить замес любой программы на 5 минут. Потом ХП отключить и оставить на 30 минут.
  • Для теста в опару добавить яблоко, натертое на мелкой терке и остальные ингредиенты (кроме кунжута, который добавить по сигналу). Программа №2 Французский хлеб (3ч.20мин), вес 750, корочка средняя.
  • Пшеничный хлеб с кунжутом и яблоком в хлебопечке Scarlett-400
  • Пшеничный хлеб с кунжутом и яблоком в хлебопечке Scarlett-400
  • Вкусный, столовый хлеб.


*echeva
какой замечательный! с тонким ароматом яблока!
*Omela
Евгения, именно так.
*nakapustina
Омелочка, сегодня испекла хлебушек. Только вместо кефира взяла сыворотку и дрожжи свежие. Воздушный, ароматный и очень вкусный хлебушек. Спасибо большое за рецепт
*Omela
Наташа, рада, что хлеб понравился!!
*Ланьер
Оксана, умеешь удивить. Талант, просто. Где такие необычные
рецепты находишь. Спасибо огромное. Удачи. Тоже хочу испечь хлебушек с яблочком У тебя есть мороженица? Какая?
*Omela
Катя, спасибо! Рецепты рождаются из тех продуктов, какие есть в наличии. А хлеб можно печь практически со всем. Плюс вкусовые пристрастия семьи.
зы. про мороженицу не по теме.. ответила в личку.
*ДикаяКошка
Ксюш, а кефир на молоко заменить можно?
Давно мы его не покупаем. Наелись видимо!
*Omela
Можно на любую кисломолочку: йогурт, молоко, простоквашу, ряженку.
*нинза
Ксюша, захотелось дрожжевого хлеба. Вспомнила про этот хлебушек, испекла. Просто восторг, вкусный, душистый, корочка хрустит. Спасибо!
*Omela
Нина, рада, что понравилось!
*-Елена-
Omela, несу СПАСИБО за рецепт! Сейчас идет активная переработка урожая яблок, захотелось хлеба с яблочным пюре. Стала искать рецепт, среди найденных этот понравился тем, что он безопарный (а я забыла с вечера поставить опару). Короче, испекла я этот хлеб. Правда, обошлась без хлебопечки, т. к. давно уже пеку хлеб в духовке. Из изменений: положила 100г пюре, подсолнечное масло. Тесто вышло мягкое, сначала думала сделать формовым. А когда стала с ним работать, передумала. Очень уж оно пластичным и нежным оказалось.
Пшеничный хлеб с кунжутом и яблоком в хлебопечке Scarlett-400 Пшеничный хлеб с кунжутом и яблоком в хлебопечке Scarlett-400

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту