Яблочно-миндальный пудинг

Категория: Кулинарные рецепты
Яблочно-миндальный пудинг

Ингредиенты

Яблочный слой:
зеленые яблоки 3-4 шт
сахар коричневый 50 г
вода 2 ст. л
Миндальный слой:
миндаль 100 г
масло сливочное 100 г
сахарный песок 80 г
яйца 2 шт
+масло для смазывания формы

Способ приготовления

  • Духовку разогреть до 180С градусов.
  • Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и порезать на небольшие кусочки.
  • Переложить в сковороду, добавить коричневый сахар и воду. Готовить на среднем огне 7-10 минут, пока лишняя влага не испариться, а сахар не начнет карамелизоваться.
  • Тем временем, займёмся миндальным слоем: орехи (можно не очищать) измельчить блендером в мелкую крошку.
  • Размягченное сливочное масло взбить с сахаром в белую воздушную массу.
  • По одному добавить яйца, взбивая после каждого около минуты.
  • Добавить измельченные орехи, перемешать.
  • Форму или порционные формочки для выпечки смазать сливочным маслом.
  • Выложить в форму яблочный слой. Сверху выложить миндальную массу и разровнять.
  • Выпекать около 40 минут до золотистого цвета.
  • Приятного аппетита!
  • Яблочно-миндальный пудинг
  • Теплый пудинг лучше всего подавать с шариком сливочного мороженого. Очень вкусно!

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

50 минут

Примечание

Рецепт отсюда: 🔗

**Анюта*
Марин, классненький рецептик! а вместо миндаля можно использовать миндальную стружку?
*Гала
Здорово! Вкуснотень и красотень!
*gala10
Как интересно! Будем пробовать!
*Sonadora
Девочки, спасибо! Попробуйте! Надеюсь, вам тоже придется по вкусу. Мне очень понравилась кислинка яблок в сочетании с ореховым ароматом и вкусом.

Анют, даже не знаю. Боюсь, лепестки вкуса такого не дадут.
**Анюта*
Цитата: Sonadora

Анют, даже не знаю. Боюсь, лепестки вкуса такого не дадут.

Скорее всего да... .. а вкус "цельного" миндаля явно будет более выразительным!
**Анюта*
А у Маришки 2000 благодарностей! Поздравляю!!!!!!
*Гала
Вот это да!
Присоединяюсь
*Sonadora
Девочки, это скорее ваша заслуга, а не моя.

Я сегодня, когда пудинг готовила, просчиталась с количеством яблок. Яблочного слоя хватило всего на три формочки, а миндальная масса осталась. В итоге приготовила одну порцию с персиком. Его не карамелизовала, просто на дно формочки положила малюсенький кусочек масла и чайную ложечку сахара, а далее по списку. Получилось весьма неплохо, но с яблоком вкуснее.
Яблочно-миндальный пудинг
*gala10
Цитата: +Gala+

Вот это да!
Присоединяюсь
И я, и я!
*julifera
Манечка - спасибки за пудинг, так прям захотелось побежать готовить, но миндаля нет, надо будет прикупить
*СанечкаА
Марина - фото бесподобное представила вкус хрустящей миндальной корочки и чуть кисленького яблочка завтра куплю миндальные орешки, по такому рецепту надо готовить неприменно
*Танюля
Мариш, как всегда бесподобно!!! Представляю как это вкусно
*Sonadora
Девочки, спасибо! Буду ждать с нетерпением ваших впечатлений, надеюсь положительных.

Цитата: СанечкаА

представила вкус хрустящей миндальной корочки и чуть кисленького яблочка
Корочка миндальная только сверху, дальше напоминает мягкое миндальное пирожное.

Цитата: СанечкаА

по такому рецепту надо готовить неприменно
А у меня уже вторая порция готова.
Не знаю что именно стало причиной: приступ лени или хронический склероз , но орехи в блендер я забузыкала вместе с сахаром, смолола все в крошку, добавила масло и сразу два яйца, прокрутила всё это пару минут и разлила (смесь получилась жидкая) поверх яблок. Усё запеклось как и положено! Так что миксер и миску можно не пачкать.
*Twist
Мариша, пудинг суперский! Представляю, как это вкусно!
*Sonadora
Мариш! Ага, очень вкусный, попробуй!
*qdesница
Манечка, спасибо за рецепт, домашних побалую!
З. Ы. Ну как всегда знакомые все лица не жрущих в начи, любуетесь или завидуете?
*Sonadora
Олесь, побалуй! Если любят печеные яблоки, то должно понравиться.
*Калюся
Цитата: qdesница

Манечка, спасибо за рецепт, домашних побалую!
З. Ы. Ну как всегда знакомые все лица не жрущих в начи, любуетесь или завидуете?

Завидуем, любуясь.

Вот тока мисочки такие заимею...... так сразу.
*Ирина Доларс
Присоединяюсь!
*fronya40
Маничка, спасибо за такой очередной шедевр:-) от одного фота падаю в голодный обморок!
**Анюта*
Цитата: qdesница

Манечка, спасибо за рецепт, домашних побалую!
З. Ы. Ну как всегда знакомые все лица не жрущих в начи, любуетесь или завидуете?

Олесь, мы Маньку все хвалим (за творческие порывы)... ... а сама то что тут делаешь?
*qdesница
Цитата: *Анюта*

Олесь, мы Маньку все хвалим (за творческие порывы)... ... а сама то что тут делаешь?
Анют, то же , что и ты, любуюсь, облизываясь
*qdesница
Цитата: Калюся

Вот тока мисочки такие заимею...... так сразу.
А я покрутила такие формочки, и поставила обратно, не купила, теперь жалею...
*Sonadora
Цитата: Калюся

Вот тока мисочки такие заимею...... так сразу.
Так можно и в одной мисочке испечь, большой. А домашним сказать, что только одну порцию для себя приготовили.

Цитата: qdesница

Анют, то же , что и ты, любуюсь, облизываясь
Девы, шо тут любоваться то? Дел всего на 10 минут, не считая духовки!
*qdesница
Цитата: Sonadora


Девы, шо тут любоваться то? Дел всего на 10 минут, не считая духовки!
Так мы из этих... не жрущих...
но орехи и яблоки (груши это из другой оперы)) уже купила, только
*Sonadora
А там одна порция - 250 мл, так что по всем нормам проходит!
*Merri
Цитата: Sonadora

Так можно и в одной мисочке испечь, большой. А домашним сказать, что только одну порцию для себя приготовили.

Мне этот вариант очень подходит, обожаю печёные яблоки!!!
*медуница
:hi:Марина! Какая прелесть эти Ваши яблоки с миндалем! Сейчас как раз начали поспевать яблоки и их столько ! Рецепт очень кстати. Вкусно, красиво, полезно и еще пяток яблок можно пустить в дело, а то только сушу да вялю ведрами . Спасибо за рецепт.
*Sonadora
Ирина, Наташа, спасибо! Надеюсь, вам будет вкусно!
Цитата: медуница

Вкусно, красиво, полезно и еще пяток яблок можно пустить в дело
А еще так можно бороться с урожаем сливы. Вчера проверяла, вкусно!
*КулинарочКА
Симпатичный рецепт, возьму на заметку, спасибо
*Катуся
Очень понравился рецептик!! Но не было ни яблок, ни миндаля. Карамелизировала банан и орешки положила грецкие. Было очень вкусно!
*Калюся
Цитата: Катуся
Но не было ни яблок, ни миндаля. Карамелизировала банан и орешки положила грецкие. Было очень вкусно!
А вот это в традициях хлебопечкинцев! "А в остальном - всё по рецепту".
*Sonadora
Катуся, Екатерина, может, оформите отдельным рецептом? Уверена, многим понравится.

Калюся, Галь, это точно.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
*

Новые сообщения





Поиск по сайту