Главная Кулинарные рецепты Мясные блюда Мясо и рыба в гриле Cobb, знакомство

Мясо и рыба в гриле Cobb, знакомство

Автор

Мясо и рыба в гриле Cobb, знакомство

Категория: Мясные блюда
Мясо и рыба в гриле Cobb, знакомство

Ингредиенты

Мясо свинина 3 куска
Соль, перец, аджика по вкусу замариновать не менее 1 часа
Рыба скумбрия
Соевый соус 2-3 ст л
Горчица зерновая 0.5 ч. л
Петрушка несколько веточек
Соль и перец по потребности
Немного лимонного сока

Способ приготовления

  • Мясо обмазываем солью, перцем и аджикой, оставляем полежать желательно не меньше часа.
  • Рыбу маринуем в соевом соусе, горчице, лимонном соке +немного петрушки, так же оставляем полежать около часика.
  • Разогреваем гриль, т. е. разогреваем наш уголь до того состояния когда он будет давать жар.
  • Выкладываем мясо и рыбу на решётку, что бы не дымило лучше использовать поддон- сковороду.
  • Рыба готовилась в течении минут 15-17, мясо подольше минут 25-30.
  • Но т. к. это первый опыт, есть нюансы которые я не учла, т. к. что буду находить оптимальный метод приготовления.

Примечание

Получилось вкусно , за счёт того что готовилось на решётке непосредственно над углями... жирок капал... огонёк был и из за этого блюда приобрели немного подкопчённый вкус и аромат.
Я довольна приобретением. Удобно, просто. Сам гриль легко моется в ПММ

*Песня
Танюля! Поздравляю! Кобб - Супер! Заразила... Теперь тоже хочу!
А сколько он стоит-то хоть, это красавчик Коба?
*dopleta
А у меня красненький !

🔗
*Танюля
Цитата: dopleta

А у меня красненький !

/]Мясо и рыба в гриле Cobb, знакомство
Лариса, только увидела
Что вы используете вместо гриль сковороды, что то я её не купила не знаю нужна она или нет
*dopleta
Танечка, у нас тоже не штатная . Муж подобрал подходящую круглую сковороду диаметром 28 см, а ручку убрал.
*Танюля
Я сковородочки вот такие приспособила
это яишенка с помидорами и баклажанами
Мясо и рыба в гриле Cobb, знакомство
Мясо и рыба в гриле Cobb, знакомство

мясо и колбаски на сковороде жарила. а потом просто в сковородках в тепле держала
Мясо и рыба в гриле Cobb, знакомство
Мясо и рыба в гриле Cobb, знакомство
Мясо и рыба в гриле Cobb, знакомство
вот хочу купить чугунную гриль сковородочку без ручки ... пока не нашла
*kiddy
Где такую кастрюлю можно прикупить?
*Танюля
Цитата: kiddy

Где такую кастрюлю можно прикупить?
Я у нас в городе покупала, Доплета с ебея или амазона заказывала.
*kiddy
А название не подскажите?
*Танюля
Цитата: kiddy

А название не подскажите?
Название гриля? COBB гриль — барбекю
*ТатьянаСа
Я его тоже прикупила!!! Уррра! Довольная аки слоняра! Сегодня буду пробовать. Мяско замариновала. Овощи приготовила. А мясо лучше с поддоном жарить или на открытой решетке?
*Танюля
С поддоном гари меньше, на решётке у меня горит сок сильно и как копчёное получается. Сначала поддон разогреть, а потом прям на горячий укладывать мясо.
*Матильда_81
Девушки, а подскажите плиз (ссори, что немного не по теме), а кто придумал и производит это чудо?
*Танюля
Скорее всего Америка, вроде как для яхт это придумано. но не знаю точно.
*dopleta
Цитата: Танюля
вроде как для яхт это придумано
Ты это где прочитала, Танечка? Это я писала, что мы его купили специально для яхты, но в инструкциях у него написано - никогда не использовать внутри помещений! А изобретён, действительно, там, во всяком случае, там он впервые в продаже появился .
*Танюля
Лариса, читала где то когда искала по зарубежным сайтам, там даже реклама была, что якобы на яхте готовят рыбу и морепродукты.... надо найти.. потом помню что вы себе как раз для яхты брали.
*Матильда_81
Татьяна, Лариса, девочки! спасибо за инфу
*dopleta
Цитата: Танюля
что якобы на яхте готовят рыбу и морепродукты
А-а, ну да, снаружи, на палубе. Но не внутри.
*Танюля
Да, снаружи :girl-yes:такая реклама была соолнечная и яркая
*Елена Тим
Танюль, а дома такой можно использовать? Например на плиту поставить, под вытяжку, и получай шашлыки круглый год.

*dopleta
Нет же! Говорю - нельзя! Там это даже на самом дне коробки написано! Хотя чёрт его знает - может, попробовать ? С другой стороны - зачем? И на балконе можно делать !
*Танюля
Можно, я на балконе пробовала, уголь разжигала газовой горелкой, просто разогревала его до беловатого состояния. Дыма вообще не было. Я и на даче в беседке делаю, там нет как такового открытого огня. Но я как правило стейками делаю, шашлык классический кусочками ни разу не пробовала.
*Елена Тим
Балкона нет! Построить штоля?
*ТатьянаСа
Девочки, я с отчетом... овощи вкуснющие, мясо нежное получилось и сочное. Татьяна, огромное спасибо! Но я ж дурында, положила сначала 6 камешков угля, разожгла, но что-то разжигатель у меня плохо уголь раскалил (мне так показалось). Так я разжигателя горсть сыпанула и угля еще добавила горку. Жар был такой, что мамадорогая!!! Но на качестве пищи никак не отразилось. Для себя поняла - вещи в хозяйстве нужная и полезная! Покупкой довольна!
*Танюля
Таьяна, поздравляю!!
*dopleta
И я поздравляю, ТатьянаСа ! Хорошая штука . За полтора года не разочаровала. Так что - нас уже трое ?

Мясо и рыба в гриле Cobb, знакомство
*Танюля
Меня то же гриль не разочаровал. Мне нравится что и в дождь легко всё готовится, купол то металлический , легко моется всё в ПММ. И яишенку в сковороде и аджапсандалчик, мясо, рыбку, всякие сосисончики. Да даже суп разогреть легко!!! У меня так же и походная печь Дымок, но та более зачуханеннная и нагревается , а эта чем хороша, что оплётка не греется, легко с места на место перемещать можно.
*ТатьянаСа
А у меня с внутренней кастрюлей (это там где уголь и разжигатель) проблемс с чисткой. Такое просто так в ПММ не отмыть. Сок жеж с мяса прижарился конкретно
*Танюля
Я дополнительно губкой и средством для мытья грилей пользуюсь.
*ТатьянаСа
Спасибо, попробую
*ТатьянаСа
У меня вчера муж на побывку приехал. Замариновала мясо вчерась в маринаторе, а сегодня готовили его в коббе. На природу выйти не можем, младшенькая вся в ветрянке, так мы на балконе-террасе его приспособили. Столиком -подставкой служила штуковина, которая на улице висит от сплита. У нас в спальне окно выходит на крышу аптеки... там и устроили посиделки-обжиралки. Укусно нам было. Танечка, еще раз спасибо за наводку, благодаря тебе я его купила. Ни разочки не пожалела.
*Танюля
Танюша, я очень рада, что не разочаровал тебя Коббик.
*Кокошка
Вот и я теперь завлеклась!!!! Как втемяшится что нибудь в голову, покоя же теперь нет......
Все думки о Гриле...

Таня а что больше по душе Дымок или Cobb
*Танюля
Цитата: Кокошка

Вот и я теперь завлеклась!!!! Как втемяшится что нибудь в голову, покоя же теперь нет......
Все думки о Гриле...

Таня а что больше по душе Дымок или Cobb
Кобб весь такой гламурненько-культурненький, а Дымок, ну... это походный вариант, мне Кобб больше по душе, хотя в автопоходе мужчинам больше Дымок нравится.
*Кокошка
Танюля, а угли все время специальные покупаете?
*ТатьянаСа
С прадником ПОБЕДЫ всех!
Мясо и рыба в гриле Cobb, знакомство
*Танюля
Цитата: Кокошка

Танюля, а угли все время специальные покупаете?
Мне дали 10 пакетов в подарок при покупке гриля, ещё парочку осталось. Но у нас эти угли продают где всё для кальянов.
*ТатьянаСа
А мне эти 10 пакетов продали
*Кокошка
Девочки такой вопрос, вроде семья постепенно созрела для покупки гриля, а старший сын приехал , посмотрев сразу оценил как достойный девайс.
Вот какой лучше заказать, Премьер, или полный комплект надо покупать? Но в полном столько сковородок.....

Расширитель реально нужная штука?
*ТатьянаСа
Я пользуюсь в основном решеткой и сковородой для овощей. Гриль пластину как-то мои не любят. Расширитель нужен для курицы. Курицу ни разу не делала. Мясо мы любим, причем на кости и крупным куском после маринатора сковородой для пиццы тоже как то не пользовалась. Дома есть пиццепечь, а на природе не представляю как везти и потом раскатывать тесто и брать с собой прочие ингридиенты для пиццы. Проще готовую купить или из дома взять. У нас стол для пикника небольшой и приготовить на нем пиццу не представляется возможным. На сегодняшний день я бы не стала переплачивать за полный комплект, а просто подобрала подходящую по размеру сковороду для овощей и все на фото выше, стоит походная переносная газрвая плита, я на ней угли раскаливаю
*Танюля
Я не за полный комплект, я приспособила и другие сковородочки, на фото видно, яишенку делала в ней.
Расширитель мне вроде и не нужен, мы кусками мясо и рыбу делаем.
*Кокошка
Цитата: ТатьянаСа
на природе не представляю как везти и потом раскатывать тесто
да..... тоже не представляю....
Танечка спасибо!
Делаю вывод полный комплект ни к чему.....
Мне расширитель интересен, заманчивое курицу гриль сделать.
Газовая плитка суперовская есть, сын на Новый год подарил, осталось дело за грилем!!!!!
*ТатьянаСа
Лиль, ты можешь отдельно купить все, что считаешь нужным. Аксессуары продаются отдельно. Это ж я, хомяк, вечно хапаю все полным комплектом по цене крыла самолета, а потом оно у меня лежит, место занимает, ни разу не использованное.
*Кокошка
Цитата: ТатьянаСа
Лиль, ты можешь отдельно купить все, что считаешь нужным. Аксессуары продаются отдельно. Это ж я, хомяк, вечно хапаю все полным комплектом по цене крыла самолета, а потом оно у меня лежит, место занимает, ни разу не использованное.


Вот и я такая, так тут цена останавливает, а неожиданно младшенькому надо отправить сумму....
Он у нас в Китае по обмену студентов на год, работаем на Китай......

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту