[1] 2 3 4 5 6 Вперед ►

Борщ из свеклы

V-tina
Понедельник, 12 августа 2013 года, 16:47 | Борщ из свеклы

Борщ из свеклы

Категория: Заготовки

Борщ из свеклы

Ингредиенты

свекла 4 кг
помидоры 2,5 кг
капуста белокочанная (или перец) 0,5 кг
лук 200 гр
чеснок 200 гр
соль 75 гр
сахар 150 гр
масло растительное 250гр
уксус 9% 150 гр

Способ приготовления

  • Свеклу сварить до полуготовности, почистить, натереть. С помидор снять кожицу, нарезать или прокрутить через мясорубку. Нашинковать капусту, нарезать лук, потереть чеснок. Смешать все овощи с остальными ингредиентами. Варить с момента закипания 30 минут, разложить в стерилизованные банки, закатать, укутать на пару часов.

Блюдо рассчитано на

12 баночек по 0,5 л

Примечание

Эта заготовка живёт у нас много лет, закатываем по 30-40 банок, очень выручает когда нужно быстро покушать приготовить

Поддержи автора!
Лукреция
Понедельник, 12 августа 2013 года, 21:28 | Борщ из свеклы

Ну классно же! Даже в голову не приходило такое простое решение! Обязательно сделаю так, спасибо большое!!! У меня семья большая, борщ все любят, а тут так просто и без заморочек - открыла баночку - и все сыты!
V-tina
Понедельник, 12 августа 2013 года, 21:30 | Борщ из свеклы

Ещё как классно Я этот борщ и еще 2 вида щей каждый год закатываю по три захода И то не всегда хватает, а сейчас ещё и рассольничек здесь себе отхватила
poni
Понедельник, 12 августа 2013 года, 21:55 | Борщ из свеклы

А морковь вы в борщ не добавляете?
V-tina
Понедельник, 12 августа 2013 года, 22:02 | Борщ из свеклы

В этот - нет. Однажды попробовала- всё стояло отлично и на вкус не плохо было, но почему-то не так вкусно как в начальном варианте А вообще здесь варьировать можно без последствий, я иногда больше капусты кладу (до 1 кг), уменьшая количество свеклы, иногда смешиваю капусту и перец вместе (по 250 гр), масла кто любит побольше - до 0,5 литра можно лить не задумываясь
Lerele
Понедельник, 12 августа 2013 года, 22:51 | Борщ из свеклы

А храните борщ где?? В холодильнике или дома стоит??
Хорошая идея!!!
V-tina
Понедельник, 12 августа 2013 года, 22:54 | Борщ из свеклы

Да он так стоит прекрасно, куда же столько в холодильник) Пробуйте на здоровье, думаю вам понравится)
светта
Понедельник, 12 августа 2013 года, 23:07 | Борщ из свеклы

Классный рецепт! Когда мой сын учился в другом городе, я такой борщ тушила на сковородке и закатывала в литровую банку. Только зажарку делала с морковкой, луком и томатной пастой. Потом он с ребятами в бульоне из окорочков варили картошку и добавляли банку борща. Всё! Спасибо, напомнили вкусняшку.
Lerele
Понедельник, 12 августа 2013 года, 23:09 | Борщ из свеклы

Спасибо, хочу попробовать. Еще вопрос, а чеснока не много 200 грамм?? Он же вроде легкий, не слишком остро??
disney
Понедельник, 12 августа 2013 года, 23:23 | Борщ из свеклы

Цитата: V-tina от Понедельник, 12 августа 2013 года, 21:30
Ещё как классно Я этот борщ и еще 2 вида щей каждый год закатываю по три захода И то не всегда хватает, а сейчас ещё и рассольничек здесь себе отхватила

а можно про щи поподробнее
ЯгодаМалина
Вторник, 13 августа 2013 года, 06:54 | Борщ из свеклы

Люблю такие заготовки. Здорово!
V-tina
Вторник, 13 августа 2013 года, 08:55 | Борщ из свеклы

Цитата: светта от Понедельник, 12 августа 2013 года, 23:07
Классный рецепт! Когда мой сын учился в другом городе, я такой борщ тушила на сковородке и закатывала в литровую банку. Только зажарку делала с морковкой, луком и томатной пастой. Потом он с ребятами в бульоне из окорочков варили картошку и добавляли банку борща. Всё! Спасибо, напомнили вкусняшку.
Готовьте на здоровье Всё новое- это хорошо забытое старое
V-tina
Вторник, 13 августа 2013 года, 08:56 | Борщ из свеклы

Цитата: Lerele от Понедельник, 12 августа 2013 года, 23:09
Спасибо, хочу попробовать. Еще вопрос, а чеснока не много 200 грамм?? Он же вроде легкий, не слишком остро??
Вообще не остро, чеснок здесь скорее для запаха. Попробуйте, это очень вкусно
V-tina
Вторник, 13 августа 2013 года, 08:59 | Борщ из свеклы

Цитата: disney от Понедельник, 12 августа 2013 года, 23:23
а можно про щи поподробнее
Лена, вот здесь я давала один рецептик https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=291068.0, ещё готовлю с перловкой, на удивление вкусно получается, этот рецепт выложу сегодня-завтра, как буду готовить
V-tina
Вторник, 13 августа 2013 года, 09:00 | Борщ из свеклы

Цитата: ЯгодаМалина от Вторник, 13 августа 2013 года, 06:54
Люблю такие заготовки. Здорово!
Готовьте и кушайте с удовольствием!
disney
Вторник, 13 августа 2013 года, 09:14 | Борщ из свеклы

Спасибо! Обязательно в этом году попробую закатать несколько банок
V-tina
Вторник, 13 августа 2013 года, 09:30 | Борщ из свеклы

Если есть сомнения - можно сварить по этому рецепту чтобы сразу скушать,попробовать, вкус что сразу что через несколько месяцев - одинаковый
disney
Вторник, 13 августа 2013 года, 09:41 | Борщ из свеклы

А хранится, я так понимаю, без проблем вне холодильника?
Сусля
Вторник, 13 августа 2013 года, 10:02 | Борщ из свеклы

прекрасно хранится в кладовке на полке такая закатка действительно палочка-выручалочка.
V-tina
Вторник, 13 августа 2013 года, 13:47 | Борщ из свеклы

Спасибо, Суслечка, за помощь) я тут отлучалась немного Очень хорошо и без проблем хранится в комнатных условиях заготовка
 [1] 2 3 4 5 6 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Овощные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы