Соленые вафли-хлебцы с перцем и зеленью

Категория: Выпечка
Соленые вафли-хлебцы с перцем и зеленью

Ингредиенты

Мука пшеничная II сорта 2 ст. л.
Перец сладкий 0,5 шт.
Зелень (петрушка) маленький пучок
Соль по вкусу
Крахмал 1 ст. л.
Сыворотка ~150 мл
Масло сливочное (размягченое) 2 ст. л.

Способ приготовления

Этот рецепт родился, как это часто бывает, от того, что срочно потребовалось спасти... на этот раз половинку перчика.

Я его мелко порубила вместе с зеленью петрушки.

Добавила муку, крахмал, соль, масло и сыворотку (80-100мл).

Вымешала тесто, а после добавляла сыворотку до нужной мне консистенции теста (жидкой сметаны).

Выпекала в вафельнице для тонких вафель Cloer, таймер на 1 с небольшим, выкладывала по 1 ст. л. теста.

Выпекаются быстро и легко, без лишнего жира. Поскольку у меня перец был рубленный, то при выпечке первые 5 секунд я придавливала крышку вафельницы. Если нужно, чтоб вафельки были потоньше, то перец и зелень лучше пюрировать, а жидкости добавить чуть больше, тогда вафельки будут "прозрачные". Перчик у меня был желтый, а если будет красный, то вафельки будут не только с зелеными, но и красными вкраплениями

Соленые вафли-хлебцы с перцем и зеленью

Блюдо рассчитано на

13 вафелек

Программа приготовления:

Вафельница для тонких вафель

Примечание

Вафли получаются очень вкусные и ароматные

*GenyaF
Манночка! :rose:Какие вафельки замечательные! Мне мой Кренделёк уже плешь проел, хочет не сладких. Так я теперь его с вахты-то и встречу
*Манна
Женечка, спасибо, дорогая! Очень надеюсь, что твоему Крендельку понравятся эти вафельки
А я сегодня опять их пекла... двойную порцию... еще добавила сухих "прованских" травок А можно еще и с чесночком
*Katko
походу танцев без вафельницы не прожить в етом мире
*Манна
Однозначно!!! Вафельница очень выручает. Помимо сладких вафель пеку всяческие хлебцы и вот теперь еще и чапати
*Katko
Манна, можно про хлебцы поподробнее
*Манна
katko, не очень поняла вопрос, что подробнее? Один из вариантов предложен как раз в этом рецепте. А вариантов с разными добавками на базе этого рецепта множество.
Еще пекла ржаные хлебцы
Соленые вафли-хлебцы с перцем и зеленью
Правда, такое тесто очень липучее

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту