*Дачница
Образовался избыток вафельных конусов для мороженного. Что туда можно ещё положить кроме взбитых сливок с фруктами?
*Гаша
Вафельные стаканчики удобно использовать для наполнителей, типа салатов и намазок. Получаются великолепные закуски - и горячие, и холодные.

Смотри:

🔗

🔗
*Дачница
Спасибочки, пошла смотреть
*Дачница
Призываю коллективный разум в помощь
*Erhan
Замороженный йогурт с фруктами
*Дачница
Ну где же где фейерверк идей?
*V-tina
Вареное сгущеное молоко) Особенно вкусно если добавить в него немного сливочного масла, изюма, орешков или чернослива
*izvarina.d
Дачница, шо так много конусов? Можно купить килограмовый пломбир и пхать туда спец. ложкой в виде шариков. А добавки менять, чередовать и комбинировать...

Если конусов, ну очень много, бери 2 кг...
*Дачница
V-tinaСпасибо, отличная идея
izvarina.d :wow:Сосед открыл кофейню и купил целый здоровый ящик этих конусов под мороженное. Понял, что ему их хватит на год вперед и приволок мне половину со словами: на , ты что нибудь придумаешь Сама понимаешь, мне их столько не надо. Вот я и подключаю коллективный разум, чтобы эти идеи он мог реализовать в своей кофейне.
*V-tina
Для кофейни самое то, у меня такие сметают очень быстро!) А ещё я как-то пробовала вафельные рожки с наполнителями из разного суфле и сверху шоколадная глазурь. Очень вкусно, так что пробуйте)
*Виталинка
Порезать бисквит мелкими кубиками , и уложить в стаканчики переслаивая кремом , орешками , шоколадной крошкой , кусочками фруктов , цукатами , мармеладом , курагой , изюмом , Сверху сделать шапочку из крема и посыпать кокосовой или шоколадной стружкой.
Будут очень вкусные пироженки!
*Grypana
Фруктовые салатики отлично смотрелись бы. Детворе там сладости подавать конфетные.
На свой вкус бы, начинила бы составом для кондитерской колбаски. Вот что бы я съела с удовольствием
*izvarina.d
Цитата: Дачница

izvarina.d :wow:Сосед открыл кофейню и купил целый здоровый ящик этих конусов под мороженное. Понял, что ему их хватит на год вперед и приволок мне половину со словами: на , ты что нибудь придумаешь Сама понимаешь, мне их столько не надо. Вот я и подключаю коллективный разум, чтобы эти идеи он мог реализовать в своей кофейне.
А конусы вафельные? Или какие?
*Гаша
1. Пирожные в вафельных стаканчиках

Рецепт взят на немецком форуме. Очень вкусные пироженки.

100 г мягкого сливочного масла или маргарина
80 - 100 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 яйца
125g муки
½ чайной ложки разрыхлителя
темный шоколад
24 маленьких вафельных стаканчика (4,5 cm высота)

Разогреть духовку до 180 ° C. Застелить противень бумагой и поставить вафельные стаканчики.
Для теста: взбить размягченное масло (или маргарин) с помощью миксера. Постепенно добавить сахар и ванильный сахар, перемешивая, пока не образуется однородная масса. Каждое яйцо отдельно добавить в тесто и взбивать около 1 / 2 минуты на высокой скорости. Смешать муку, разрыхлитель и добавить в тесто, перемешивая ложой. Вылить смесь в кондитерский мешок или шприц и заполнить вафельные стаканчики на 2 / 3 тестом.
Выпекать около 15 минут, затем охладить. Так как вафельные стаканчики внутри облиты шоколадом, то при выпечке стоял умопомрачительный шоколадный запах.
Шоколад растопить на водяной бане и опустить пирожные в горячий, жидкий шоколад верхней частью.
Если вы хотите, вы можете посыпать на горячий шоколад цветной сахар, кокосовую стружку или размолотый миндаль...

🔗

===============

2. Пирожные в вафельных стаканчиках

Состав на 24 стаканчика (высота 4,5 см):

100 гр мягкого сливочного масла
100 гр сахара
1 п. ванильного сахара
2 яйца
125 гр муки
1 ч. л. разрыхлителя
тёмный шоколад (примерно 100 гр)
цветная стружка, конфетти, сердечки, печенье М&М и т. д.

Приготовление:

Духовку включить на 180 С. Противень застелить бумагой и поставить на него вафельные стаканчики.
Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром в однородную массу. Взбить по одному яйцу, взбивая после каждого по 1 минуты на средней скорости. Отдельно просеять муку с разрыхлителем, всыпать в тесто и аккуратно пермешать лопаточкой.
Вылить тесто в кондитерский мешок или шприц (я выливала в пакет, надрезая уголок). Заполнить стаканчики на 2/3 тестом (не больше, тесто побежит по бокам стакана, размазывая шоколад!). Поставить в духовку и выпекать примерно 15 минут (готовность проверьте шпажкой). Готовые пироженые остудить на решётке.

А теперь включаем фантазию! Я растапливала шоколад на водяной бане, обмакивала пироженые в горячий шоколад и посыпала сахарными сердечками.

http://.ru/forum/viewtopic.php?f=146&t=17894

======================

3. Пирожное в вафельных стаканчиках

Если у вашего ребенка скоро день рождения, то вы непременно захотите побаловать его какими-нибудь сладостями. Особенно важно удивить маленьких гостей, которые надолго запомнят праздник, организованный с теплом и душой.

Приготовьте что-нибудь необычное, например пирожное, которое будет внутри вафельных стаканчиков для мороженого. Конечно, можно приготовить форму для пирожных самостоятельно, например, подойдут всем известные вафельные трубочки. Песочное тесто рецепт, которого можно найти на любом кулинарном сайте великолепный вариант для основы таких пирожных.

Рецепт пирожного в вафельных стаканчиках:

Состав:

2/3 стакана муки

1 чайная ложка порошка для выпечки

1/8 чайной ложки соли

1/3 стакана какао для выпечки

2 столовые ложки размягченного масла

½ стакана сахара

2/3 стакана натурального йогурта или сметаны

½ чайной ложки ванильного экстракта

1 яичный белок

10 вафельных стаканчиков для мороженого с плоским дном

Для украшения можно взять вишенки или цветные конфетки


Приготовление:

Соединить первые 4 ингредиента.
Взбить масло и сахар.
Соединить мучную смесь с маслом с сахаром и смешать.
Добавить йогурт и ванильный экстракт.
Добавить белок и хорошо смешать.
Наполнить тестом вафельные стаканчики, не доходя до верхушки, осторожно расставить в форму для выпечки мини-кексов и поставить в печь.
Выпекать 25 минут при температуре 180 градусов.
Подождать пока пирожное остынет и украсить по желанию.

Теперь о том, как это сделала я:

У меня стаканчики дома оказались только в виде конуса и шоколадные, поэтому темные. Сверху я украсила шоколадным сиропом, поэтому, немного потекло. Но все равно получилось очень вкусно.

🔗

*Дачница
Цитата: izvarina.d

А конусы вафельные? Или какие?

Вафельные
*izvarina.d
Цитата: Дачница

Вафельные

Вафельные можно истолочь и добавить сгущенку, слепить че нить, типа картошки, внутрь орех сунуть, обвалять в кокосе или какао.... Ну, направление, думаю, понятно.
*vorobyshek
А можно взять любой салат по вашему вкусу, я видела рецепт с крабовыми палочками, рыбными консервами, кукурузой и яйцами. Укладываете в конус, слегка прижимаете пальцами, чтобы конус с начинкой стал плоским. Затем обмакиваете в яйцах, затем в муке или панировочных сухарях. Обжарить в растительном масле. Очень оригинальная закуска получается. Я делала с мясом, мне понравилось.
*Дачница
Я всегда знала, что коллективный разум великая штука!!!!!!! Всем огромное спасибо

Приём идей продолжается

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту