Тефтели куриные с мятой в сметанном соусе для мультиварки- скороварки "Brand" 6051.

Категория: Мясные блюда
Тефтели куриные с мятой в сметанном соусе для мультиварки- скороварки Brand 6051.

Ингредиенты

куриная грудка ( филе) 400 г
лук 1 шт
морковь (не использовала) 2 шт
кабачок небольшой 0,5 шт
рис пропаренный 0,5 ст
пучок мяты 0,5 шт
масло растительное
соль, перец

Способ приготовления

  • В оригинальном рецепты из журнала "Кулинарный практикум" (№4 2013 г ) была использована телятина, а у меня куриная грудка.
  • Мясо, морковь и лук пропускаем через мясорубку. Можно грудку порубить( как сделала я).
  • Кабачок, очищенный от кожицы, натереть на терке, мяту порубить.
  • Добавить в фарш пропаренный рис, кабачок и мяту. Посолить, поперчить и перемешать.
  • Мокрыми руками сформировать тефтели.
  • Далее тефтели обжариваем на программе ЖАРКА до золотистой корочки.
  • Перекладываем их в форму и ставим на подставку, наливаем воду и включаем программу ПАР на 15 минут. Можно сразу залить сметанным соусом.
  • Тефтели куриные с мятой в сметанном соусе для мультиварки- скороварки Brand 6051.
  • Тефтели также можно приготовить только на программе ЖАРКА, но на пару более - диетический вариант.
  • Соус можно приготовить и подать отдельно!

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

скороварка-мультиварка

Примечание

Такое необычное сочетание ингредиентов делает тефтели очень пикантными и вкусными!

Приятного вам аппетита!

*Twist
Маришик, тефтельки чудо как хороши! Беру на заметку!
*MariS
Спасибо, Маришка! Пробуй на здоровье и положи побольше мяты - это так вкусно!
Я даже вприкуску с тефтелями мяту ела.
*Elven
Мариночка, спасибо за необычный рецептик! Тащу в закладки
*Гала
Нежненько и мятненько И, наверно, вкусненько?
*Рома

Маринка, тефтельки потрясные Ну, очень здорово выглядит!
*MariS
Elven, Галина, Танюша, спасибо, девочки!!!
Пробуйте на доброе здоровье! Нам было очень вкусно, надеюсь, и вас этот рецепт порадует.
*Гала
Марина, в фарш добавляется готовый или сырой рис ?
*MariS
Галина, рис добавляю слегка пропаренный - так делают и для тефтелей, и для голубцов.
Очень надеюсь, что понравятся тефтельки. Я для себя открыла это сочетание куриного мяса с мятой.
До этого с мятой мне было вкусно креветки с авокадо и помидоры.
*Гала
Марина, еще вчера все сделала. Рис в итоге положила сырой, я и в перцы тоже сырой кладу. Обжарила немного в МВ, потом залила соусом и на томление 40 минут. Вкуснятина получилась обалденная. Мятный вкус Да, с мятой очень интересно блюда раскрываются!
Рецепт порадовал, спасибо тебе огромное
*MariS
Цитата: +Gala+

Мятный вкус Да, с мятой очень интересно блюда раскрываются!
Рецепт порадовал, спасибо тебе огромное

Здорово, Галина! Я очень рада, что нашла в твоем лице единомышленника - любителя мяты и блюд с ней!

Все время ищу новый вкус и сочетания ингредиентов - иногда находки очень радуют! Здесь еще и кабачок нашел свое применение - у меня их опять много, да и мята неплохо растет!
*СанечкаА
Марина, спасибо еще за один оригинальный рецепт мое знакомство с ними (твоими рецептами) кстати началось со свинины с медом и кедровыми орешками - вкуснота а это еще одно сказочно-вкусное сочетание, тем более мяту люблю во всех видах
*MariS
Цитата: СанечкаА

Марина, спасибо еще за один оригинальный рецепт а это еще одно сказочно-вкусное сочетание, тем более мяту люблю во всех видах

Ура-ааа! Санечка, очень я рада, что и ты любитель оригинальных рецептов и новых вкусовых эмоций!
Твои рецепты мне тоже сразу приглянулись ( начала, по-моему с "латкеса").
Спасибо за такой теплый отзыв - приятно-о-о! Пробуй на здоровье - тефтельки нежные и вкусные, а готовятся быстро. Буду очень ждать твоего отзыва...
*Оля_
Мариночка, как хорошо что я натолкнулась на твой рецепт. :girl_love:Я на 100 % уверена, что мне и моим деткам он понравится. Вроде и для рецепта как раз все есть, правда хотела завтра из них приготовить другое блюдо, но наверно подождет, буду готовить твои котлетки. Спасибочки большое.
*MariS
Цитата: Оля_

Мариночка, как хорошо что я натолкнулась на твой рецепт. :girl_love:Я на 100 % уверена, что мне и моим деткам он понравится.

Очень рада, Оля, что рецепт тебе вовремя попался на глаза - думаю, все происходит не случайно в этом мире! Надеюсь, что на самом деле, тефтельки всей семье понравятся. На доброе здоровье!
Детки-то не очень маленькие? Как они на мяту отреагируют?
*Оля_
Детки то большие уже, это они для меня детки ;)Мяту обожаем, поэтому и захотелось приготовить такие котлетки. Жди с отчетиком.
*MariS
Цитата: Оля_

Детки то большие уже, это они для меня детки ;)Мяту обожаем, поэтому и захотелось приготовить такие котлетки. Жди с отчетиком.

Жду с нетерпением и надеждой на хороший результат!
*Оля_
ну вот, я с отчетиком. Получилось Тефтели куриные с мятой в сметанном соусе для мультиварки- скороварки Brand 6051. Рецепт приживется точно. Мяты немного поскромничала положить, в след. раз побольше брошу. Добавила еще морковочки, цвет поэтому яркий получился. Но у меня оказалось, что нет формочки для МВ, ничего что-то не подошло, поэтому соусом не заливала, а так хотелось. Обжарила сначала , а потом положила в пароварку. Думала попозже доведу до ума, но все так начали просить есть, что пришлось так подавать. Но со сметанным соусом очень хочется попробовать приготовить. Спасибо
*MariS
Цитата: Оля_

ну вот, я с отчетиком. Получилось Тефтели куриные с мятой в сметанном соусе для мультиварки- скороварки Brand 6051. Рецепт приживется точно. Мяты немного поскромничала положить.
Но со сметанным соусом очень хочется попробовать приготовить. Спасибо

Спасибо, Оля, за такой вкусный и красивый отчет - аппетитненькие получились тефтельки!
Мне мяты тоже побольше хотелось добавить - так это сочетание понравилось!
Ну и соус сметанный попробуешь в следующий раз. С ним вкусно-о-о-о!!!
*MariS

Сегодня в срочном порядке нужно было утилизировать кабачки и вот результат.

Тефтели куриные с мятой в сметанном соусе для мультиварки- скороварки Brand 6051.

Только заливка сегодня - омлет из яиц и сметаны.
Тефтели куриные с мятой в сметанном соусе для мультиварки- скороварки Brand 6051.

Мяты я кладу очень много и еще сверху готовое блюдо посыпаю свежей.
*shuska
MariS, хочу приготовить Ваши тефтельки. Возникло несколько вопросов:
1. Если я залью сметанном соусом обжаренные тефтели, то какую программу надо включить, чтобы довести блюдо до готовности?
2. Не нашла в составе сметаны. Сколько ее нужно взять? И как приготовить сметанный соус?
*MariS
shuska, если не готовить тефтели на пару, то можно использовать программу ТУШЕНИЕ. Просто в форме тефтели в заливке красиво выглядят и вынимаются аккуратно.

Сметанный соус готовится произвольно. У меня так:
Сметана 1-2 ст. л, мука - 1 ст. л., бульон или вода 200 мл, соль, специи по желанию, можно добавить масло сливочное.
Смешиваем муку с бульоном, сметаной, солью и доводим до кипения. В конце можно добавить масло.
Этим соусом заливаем тефтели и включаем программу.
Модно делать соус без муки, а использовать только сметану и майонез. Только перемешать и все.
У каждого свой любимый вариант.
Буду рада, если вам понравятся тефтели!

*shuska
MariS, спасибо за ЦУ
А Тушение на сколько времени поставить? Я то я со скороваркой пока на "Вы" и не могу сориентироваться по времени )
*MariS
На программе ТУШЕНИЕ установлено время - 15 минут. Можно оставить его, можно добавить 5 минут. Удачи!!!
*shuska
Спасибо. Приготовила. Вкусно
Готовила на Тушении 20 мин. Единственное, маловато получилось подливки. И сами тефтели немного пережарила. Они получились коричневые, а не такие как у Вас красивые нежные. В следующий раз попробую на Пару.
*MariS
Цитата: shuska

Спасибо. Приготовила. Вкусно
Готовила на Тушении 20 мин. Единственное, маловато получилось подливки. И сами тефтели немного пережарила. В следующий раз попробую на Пару.

Мне очень приятно, что тефтели Вам понравились и не важно, что на другой программе готовили.
Эксперименты у нас очень даже приветствуются!
Если тефтельки понравились, тогда в следующий раз и на пару попробуете.
Готовьте на доброе здоровье!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту