[1] 2 Вперед ►

Грибной суп в мультиварке Brand 37502

gala10
Суббота, 03 августа 2013 года, 12:18 | Грибной суп в мультиварке Brand 37502

Грибной суп в мультиварке Brand 37502

Категория: Первые блюда
Кухня: русская

Грибной суп в мультиварке Brand 37502

Ингредиенты

Грибы свежие 200 г.
Перловка 3/4 ст.
Кефир 1 ст.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сельдерей (корень) 50 г.
Растительное масло 2 ст.л.

Способ приготовления

  • Перловку замочить в кефире на ночь. Потом хорошо промыть. На режиме "Выпечка" обжарить лук, морковь, сельдерей, добавить грибы ( я их предварительно отварила). МВ выключить. Заложить перловку, посолить, залить горячей водой, включить режим "Суп" 1 час 30 мин по умолчанию. При подаче на стол посыпать зеленью и положить сметану.

Блюдо рассчитано на

5-6 порций

Время приготовления:

2 часа

Примечание

Приятного аппетита!

Поддержи автора!
ИРР
Суббота, 03 августа 2013 года, 13:35 | Грибной суп в мультиварке Brand 37502

gala10
спс за рецепт супа.
вопрос- а перловку в кефире замачивать- в чем цымес? впервые слышу.
gala10
Суббота, 03 августа 2013 года, 13:45 | Грибной суп в мультиварке Brand 37502

Цитата: ИРР от Суббота, 03 августа 2013 года, 13:35
вопрос- а перловку в кефире замачивать- в чем цымес? впервые слышу.
Научили девочки с форума: Медуница и +GALA+. Медуница нашла где-то в финской кулинарной книге. После вымачивания в кефире перловка в супе, каше, начинке к пирогу значительно мягче и приобретает чуть кисловатый вкус. Я такой суп раньше варила с вымоченной в воде перловкой, а сегодня было значительно вкуснее. Попробуйте, не пожалеете!
ИРР
Суббота, 03 августа 2013 года, 13:47 | Грибной суп в мультиварке Brand 37502

ну надо же
спс, как встречу их, так тоже отблагадарю. А суп сварю, да.
gala10
Суббота, 03 августа 2013 года, 13:50 | Грибной суп в мультиварке Brand 37502

На здоровье!
Калюся
Суббота, 03 августа 2013 года, 14:47 | Грибной суп в мультиварке Brand 37502

Цитата: ИРР от Суббота, 03 августа 2013 года, 13:35
gala10
спс за рецепт супа.
вопрос- а перловку в кефире замачивать- в чем цымес? впервые слышу.

О! Спасибо за вопрос, опередила.
Грибной суп ни разу не варила с перловкой. Либо картофанчик, либо вермишель.
Эх, все равно грибов нет, чё мучиться-то?
Как-нибудь попробуем.
gala10
Суббота, 03 августа 2013 года, 14:53 | Грибной суп в мультиварке Brand 37502

Цитата: Калюся от Суббота, 03 августа 2013 года, 14:47
О! Спасибо за вопрос, опередила.
Грибной суп ни разу не варила с перловкой. Либо картофанчик, либо вермишель.
Эх, все равно грибов нет, чё мучиться-то?
Как-нибудь попробуем.
А я раньше (ну, уже довольно давно) тоже варила с картошкой и вермишелью, а потом по телевизору услышала рецепт с перловкой, он назывался "Любимый супчик Т.И. Пельтцер". Один раз попробовала и всё... А грибы появятся - дело-то к осени...Пробуйте, на здоровье!
ara1030
Суббота, 03 августа 2013 года, 17:45 | Грибной суп в мультиварке Brand 37502

Утащила в закладки. Буду пробывать Интересный рецепт.
gala10
Суббота, 03 августа 2013 года, 19:45 | Грибной суп в мультиварке Brand 37502

На здоровье!
Гала
Понедельник, 05 августа 2013 года, 10:11 | Грибной суп в мультиварке Brand 37502

Галина, замечательный супчик с перловкой! Я с некоторых пор ее очень люблю и уважаю, особенно после замачивания в кефире
gala10
Понедельник, 05 августа 2013 года, 14:01 | Грибной суп в мультиварке Brand 37502

Цитата: +Gala+ от Понедельник, 05 августа 2013 года, 10:11
Галина, замечательный супчик с перловкой! Я с некоторых пор ее очень люблю и уважаю, особенно после замачивания в кефире
А теперь еще супчик такой попробуй. Это правда вкусно, причем значительно вкуснее, чем с перловкой, вымоченной в воде.
Гала
Понедельник, 05 августа 2013 года, 14:10 | Грибной суп в мультиварке Brand 37502

Обязательно! Сейчас у меня с лапшой и белыми грибами, а следующий с перловкой будет
gala10
Понедельник, 05 августа 2013 года, 14:15 | Грибной суп в мультиварке Brand 37502

Цитата: +Gala+ от Понедельник, 05 августа 2013 года, 14:10
Обязательно! Сейчас у меня с лапшой и белыми грибами, а следующий с перловкой будет
Хорошо живешь, девушка! Всё белые грибы, да белые. А у меня супец был с сыроежками, лисичками и моховиками...
echeva
Суббота, 17 августа 2013 года, 06:16 | Грибной суп в мультиварке Brand 37502

Это должно быть очень вкусно! Перловка в кефире для меня ОТКРЫТИЕ!!! Огромное спасибо!!!!
gala10
Среда, 21 августа 2013 года, 13:25 | Грибной суп в мультиварке Brand 37502

Всегда пожалуйста! Очень рада, что идея пригодится. Извините, что не ответила сразу, уезжала на несколько дней.
Анна1957
Воскресенье, 23 ноября 2014 года, 19:28 | Грибной суп в мультиварке Brand 37502

Заинтересовало замачивание в кефире, встречаю уже не в первый раз. При этом какая-то ферментация происходит? Это только для перловки актуально или можно применять ко всем трудно разваривающимся крупам (овсянке, бобовым?). Меня, в частности, нут интересует, т.к. готовлю из него все - начиная от супа и заканчивая выпечкой и даже молоком (правда, пока еще не очень вкусное получилось, надо дальше экспериментировать).
gala10
Воскресенье, 23 ноября 2014 года, 19:45 | Грибной суп в мультиварке Brand 37502

Анна, про ферментацию ничего не знаю, но замачивание в кефире даёт совершенно другой вкус и разваривание перловки. В котлеты кладу геркулес, замоченный в кефире (вместо булки). Что касается нута, ничего сказать не могу, не пробовала. Но что-то мне подсказывает, что стОит поэкспериментировать.
Анна1957
Воскресенье, 23 ноября 2014 года, 19:55 | Грибной суп в мультиварке Brand 37502

Цитата: gala10 от Воскресенье, 23 ноября 2014 года, 19:45
Но что-то мне подсказывает, что стОит поэкспериментировать.

gala10
Воскресенье, 23 ноября 2014 года, 20:03 | Грибной суп в мультиварке Brand 37502

Анечка, потом расскажи, что получилось.
Анна1957
Воскресенье, 23 ноября 2014 года, 21:23 | Грибной суп в мультиварке Brand 37502

Цитата: gala10 от Воскресенье, 23 ноября 2014 года, 20:03
Анечка, потом расскажи, что получилось.
ОК.
 [1] 2 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Домашний погребок

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы