Гурули (курица по-гурийски) (мультиварка-скороварка Brand 6051)

Категория: Мясные блюда

Кухня: грузинская

Ингредиенты

Курица

1,3-1,5 кг

Лук репчатый

3 шт

Грецкие орехи

50 г

Свежий корень имбиря (тертый)

1 ч л

Паприка молотая

1 ч л

Перец чили на кончике ножа

Шафран (молотый)

0,5 коф. л

Смесь четырех перцев (молотая)

0,5 ч л

Гвоздика (молотая) на кончике ножа

Красное сухое вино

100 мл

Масло сливочное топленое

1 ст л

Петрушка

0,5 пучка

Кинза

0,5 пучка

Соль

по вкусу

Способ приготовления

1. Курицу разрезать на порционные кусочки и обжарить на топленом масле до румяной корочки - режим "ЖАРКА", время 10 минут.
2. Орехи измельчить блендером как можно мельче, добавить все специи, тертый имбирь, влить вино и взбить все вместе до однородности.
3. К обжаренной курице добавить порезанный полукольцами лук, мелко порезанную зелень, влить соус, посолить. Включить режим "ТУШЕНИЕ", давление 50 кПА, время 45 минут.

Примечание

Очень сытное блюдо, с насыщенным вкусом и ароматом. Соус, на мой взгляд, получился немного жидковатым и я загустила его, включив режим "Жарка" с открытой крышкой. Заняло это минут семь.
А это помощник, который сегодня мне "ассистировал." Мигающие огоньки на дисплее настолько увлекают, что может сидеть, наблюдая за ними, до бесконечности.

Ради съемки даже лапы на стол поставить позволили.

Интересное блюдо, очень!
Кисенок забавный! Мои девки - ноль внимания.

Асссссистент у тебя замечательный!
У нас в лесу другая мультя - казан
Маня-шумахер на него облизывается, а я вокруг него с шумовкой

Оля,, рада, что рецепт заинтересовал!

Кисенок забавный! Мои девки - ноль внимания

Этот кисенок больше шести кило весит и ленивый до крайности! Сама на него удивляюсь.

Арочка, Привет солнышко! Как я Маню понимаю! Мне самой не приходилось в нем готовить, а попробовать хочется!

Марин, рецепт отличный. А кисёнок ещё лучшее

Танюша, спасибо большое за похвалу! Мы с ним старались

Ну, надо же!!! Так смотрит внимательно и думает, наверно: «Варись курочка быстрее, я тебя таааак ждууууу»)))

Курица+грецкие орехи, всегда беспроигрышный вариант!

Ириша, согласна! Грецкие орехи и мясо - отличный тандем! И вкусно, и ароматно

Так смотрит внимательно и думает, наверно: «Варись курочка быстрее, я тебя таааак ждууууу»)))

Он все бегущую «змейку» с дисплея поймать мечтает!

Мариночка, и я согласна

Марина, курочка замечательная получилась! А все почему? А потому что, черныш её усердно гипнотизировал, управляя кнопочками взглядом Киска супер!

Танюша, спасибо! Курочкой остались довольны Ну и киса получила заслуженную долю
Сейчас поставила в МВ мясо тушиться. Кот преданно сидит и наблюдает за процессом, видимо надеется на «продолжение банкета».

Марина, сегодня готовила по этому замечательному рецепту. Правда готовила индейку и 45 минут мне показалось многовато, поэтому делала 25 минут. Всё получилось ооочень вкусно И соус совершенно не жидкий, даже как то маловато его получилось Завтра если удастся, сделаю фотоотчёт Обязательно буду готовить ещё раз эту вкуснятину, спасибо большое

balabolka, спасибо большое за такой теплый отзыв! Рада, что понравилось! Готовьте не здоровье и кушайте с удовольствием!
А по времени - тут точно зависит от мяса. Я указала то, которое у меня ушло на приготовление домашней курицы до желаемой мягкости.