🔎

Форель в свекольных листьях для мультиварки Brand 6051

Категория: Рыбные блюда
Форель в свекольных листьях для мультиварки Brand 6051

Ингредиенты

форель (стейки) 4 шт
свекольные листья (или корейского салата) 4-8 шт
перья зеленого лука 4 шт
лимон (лайм) 1 шт
лук репчатый измельченный 2 ст. л
чеснок измельченный 1 ст. л
масло оливковое, соль, перец белый, кунжут или кокосовая стружка

Способ приготовления

  • Рецепт из журнала "Кулинарный практикум" №5 2012г. заинтересовал меня очень давно, а воспроизвела я его только в новой скороварке.
  • Замаринуем стейки форели смесью сока лимона (лайма) и его цедрой.
  • Готовим начинку из рубленного лука и чеснока: обжарим их на оливковом масле до золотистого цвета на программе ЖАРКА, затем охладим.
  • К ним (по желанию) добавим еще дополнительно цедру и кунжут.
  • Свекольные листья (или корейского салата), перья зеленого лука ошпарим кипятком.
  • Стейки обжарим с обеих сторон до золотистой корочки и выложим их на листья. Сверху положим лук, чеснок и завернем. Обвязываем луковым пером и выкладываем в чашу. Программы РИС - 10 минут.
  • Форель в свекольных листьях для мультиварки Brand 6051
  • По окончании 10 минут, переворачиваем стейки на другую сторону и снова программа РИС -10 минут.
  • Форель в свекольных листьях для мультиварки Brand 6051
  • В итоге - очень сочная и вкусная рыбка!

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

40 минут+ маринование

Программа приготовления:

скороварка-мультиварка

Примечание

В оригинальном рецепте форель готовилась на пару. Так я и собиралась приготовить, однако, в последнюю минуту изменила программу, но второй раз давление на программе РИС не набиралось.
Вот я и думаю, зачем нам готовить рыбу на этой программе?
Не проще ли готовить на пару?!! Так и сделаем в следующий раз. Попробуйте и вы!

Приятного вам аппетита!

Поделиться…
*BlackHairedGirl
Спасибо за рецепт!!! Очень интересно!
*MariS
Танюш, пробуй на здоровье! Это очень вкусно! А еще только что узнала из инета, что рыба в сочетании с чесноком, оливковым маслом (туда бы еще соевого соуса) - хорошее противосполительное средство, а еще способствует повышению уровня витамина D.
*BlackHairedGirl
Свекольные листья у нас найти - проблема. Но может мне повезёт
*медуница
Марина, вот и я подумала о том же. Ну почему программа Рис? Но все же получилось! И красиво- то как! Форель и сама по себе хороша, а тут такой букет впридачу. Здорово!
*MariS
Цитата: BlackHairedGirl

Свекольные листья у нас найти - проблема. Но может мне повезёт
У меня свои на даче уже выросли - пользуюсь плодами своего труда. Можно вполне заменить салатными листьями.

Цитата: медуница

Марина, вот и я подумала о том же. Ну почему программа Рис? Но все же получилось! И красиво- то как! Форель и сама по себе хороша, а тут такой букет впридачу. Здорово!
Спасибо, Наташа!
Удивительно, но получилось на РИСе. А в оригинальном рецепте и обжарки не было - все изменила!
*медуница
УМНИЧКА!
*MariS
Спасибо, Натуся, за похвалу - ты всегда очень добра!

Все рецепты

Рецепты для Великого поста

Еще постные рецепты
* *

Новые сообщения