Салат "Островной"

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат Островной

Ингредиенты

Пекинская капуста 200 гр.
Кукуруза консервированная 1 маленькая баночка
Огурец свежий (в зависимости от размера) 1-2 шт.
Крабовое мясо (или крабовые палочки) 200 гр.
Яйца (отварить) 4-5 шт.
Йогурт натуральный не сладкий 2-3 ст. л.
Зелень свежая: укроп, петрушка, зеленый лук

Способ приготовления

  • Нашла в закромах своего жесткого диска фото салата. В моей записной кулинарной книге он идет под названием "Островной". Почему? Не знаю! Много лет назад переписывала рецепт из какой то кулинарной книги, которую в числе многих носили распространители книжек (помните, было такое время?). Островной, так островной. Салат этот у нас в семье любят. Готовится легко и быстро (из всех телодвижений - только отварить заранее яйца). Получается легкий, свеженький. Я так ем его только с горбушкой черного хлеба и больше ни чем не заедаю.
  • И так, непосредственно приготовление:
  • Пекинскую капусту и огурец нашинковать тонкой соломкой.
  • Крабовое мясо (крабовые палочки) нарезать кубиком (или как придется).
  • С кукурузы слить жидкость.
  • 3 яйца порезать крупным кубиком.
  • 1 или 2 яйца разрезать на 4-6-8 сегментов (я режу яйцерезкой).
  • Зеленый лук и зелень - измельчить.
  • Смешать пекинскую капусту, огурцы, кукурузу, крабовое мясо, зелень. Заправить йогуртом (можно майонезом или сметаной, кто как любит).
  • Вот и все. Давать пропитаться этому салату не нужно. Можно сразу кушать.
  • Перед подачей украсить дольками (сегментами) яиц.
  • Подавать можно в большом салатнике или порционно.
  • Приятного аппетита! Надеюсь салат пригодится и понравится!

Блюдо рассчитано на

на 4-6 порций

Время приготовления:

10-15 минут

*Танюля
Ксюха, с какого острова рецепт? Надо попробовать.
*Ксюшк@-Плюшк@
Танюш, да откуда ж я знаю . За сколько купила как себе переписала в блокнотик, за столько и продаю так сюда и перенесла!
*Алёнка212
И я себе записала. Очень вкусненько выглядит.
*Elven
Ой, Ксюш, мы тоже такой салатик любим! С белокочанной капустой тоже вкусно
*Ксюшк@-Плюшк@
Цитата: Алёнка212

И я себе записала. Очень вкусненько выглядит.

Елена, спасибо! Надеюсь понравится.

Цитата: Elven

С белокочанной капустой тоже вкусно

Лена
, не спорю .
*Маня Зайка
какой хорошенький и простенький салатик)) Спасибо большое..
*Ксюшк@-Плюшк@
Маша, спасибо !
*Саша1616
прелесть)) а то уже надоел (огурчики и помидорчики)
*Ксюшк@-Плюшк@
Цитата: Саша1616

а то уже надоел (огурчики и помидорчики)

вот и нам поднадоело летнее изобилие

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту