Салат «Островной»
Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты |
Пекинская капуста | 200 гр. |
Кукуруза консервированная | 1 маленькая баночка |
Огурец свежий (в зависимости от размера) | 1-2 шт. |
Крабовое мясо (или крабовые палочки) | 200 гр. |
Яйца (отварить) | 4-5 шт. |
Йогурт натуральный не сладкий | 2-3 ст. л. |
Зелень свежая: укроп, петрушка, зеленый лук | |
Способ приготовления
- Нашла в закромах своего жесткого диска фото салата. В моей записной кулинарной книге он идет под названием "Островной". Почему? Не знаю! Много лет назад переписывала рецепт из какой то кулинарной книги, которую в числе многих носили распространители книжек (помните, было такое время?). Островной, так островной. Салат этот у нас в семье любят. Готовится легко и быстро (из всех телодвижений - только отварить заранее яйца). Получается легкий, свеженький. Я так ем его только с горбушкой черного хлеба и больше ни чем не заедаю.
- И так, непосредственно приготовление:
- Пекинскую капусту и огурец нашинковать тонкой соломкой.
- Крабовое мясо (крабовые палочки) нарезать кубиком (или как придется).
- С кукурузы слить жидкость.
- 3 яйца порезать крупным кубиком.
- 1 или 2 яйца разрезать на 4-6-8 сегментов (я режу яйцерезкой).
- Зеленый лук и зелень - измельчить.
- Смешать пекинскую капусту, огурцы, кукурузу, крабовое мясо, зелень. Заправить йогуртом (можно майонезом или сметаной, кто как любит).
- Вот и все. Давать пропитаться этому салату не нужно. Можно сразу кушать.
- Перед подачей украсить дольками (сегментами) яиц.
- Подавать можно в большом салатнике или порционно.
- Приятного аппетита! Надеюсь салат пригодится и понравится!
Блюдо рассчитано на
на 4-6 порцийВремя приготовления:
10-15 минут Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
ТанюляКсюха, с какого острова рецепт? Надо попробовать.
Ксюшк@-Плюшк@Танюш, да откуда ж я знаю. За сколько купила как себе переписала в блокнотик, за столько и продаю так сюда и перенесла!
Алёнка212И я себе записала. Очень вкусненько выглядит.
ElvenОй, Ксюш, мы тоже такой салатик любим! С белокочанной капустой тоже вкусно
Ксюшк@-Плюшк@
И я себе записала. Очень вкусненько выглядит.
Елена, спасибо! Надеюсь понравится.
С белокочанной капустой тоже вкусно
Лена, не спорю.
Маня Зайкакакой хорошенький и простенький салатик)) Спасибо большое..
Ксюшк@-Плюшк@Маша, спасибо!
Саша1616прелесть)) а то уже надоел (огурчики и помидорчики)
Ксюшк@-Плюшк@
а то уже надоел (огурчики и помидорчики)
вот и нам поднадоело летнее изобилие