Суп чечевичный (мультиварка-скороварка Brand 6051)

Категория: Первые блюда
Суп чечевичный (мультиварка-скороварка Brand 6051)

Ингредиенты

Бульон на куриных крылышках 1,4 литра
Чечевица красная и желтая по 0,5 мультистаканчика
Картофель 4 шт.
Морковь 0,5 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Соль, лавровый лист, свежая зелень по вкусу
Масло растительное (для жарки) 1 ст. л.

Способ приготовления

  • Из 300 гр. куриных крыльев (у меня предплечья) и 1,4 литра воды (у меня кипяток) сварить бульон на режиме СУП давление 40 кПа 15 минут.
  • Готовый бульон процедить.
  • Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке (я это делаю на терке Бернер - РОКО).
  • На растительном масле обжарить лук и морковь до прозрачности лука и мягкости моркови - режим ЖАРКА 10-12 минут.
  • К овощам добавить резаный брусочками картофель и чечевицу. Добавить "мясо" из бульона. Залить все бульоном. Посолить по вкусу. Добавить лавровый лист. Готовить на режиме СУП давление 40 кПа 15 минут.
  • В готовый суп добавить мелко рубленую свежую зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) и чеснок. Дать настояться 10-15 минут с закрытой крышкой. Разлить по теплым тарелкам или порционным горшочкам (керамическим супницам).
  • Суп чечевичный (мультиварка-скороварка Brand 6051)
  • Приятного аппетита!


*Танюля
Красотааа!! 15 минут... бульон хороший, насыщенный?
Ксюша, молодеец!!!
*Ксюшк@-Плюшк@
Танюш, спасибо!

Тань, что там может быть из куриных косточек с мясом "с гульким нос"? Жирненький, на удивление. Прозрачный. На вкус - бульон . Я не добавляла ни каких кореньев сегодня, а все одно вкусно.
*Танюля
Цитата: Ксюшк@-Плюшк@

Танюш, спасибо!

Тань, что там может быть из куриных косточек с мясом "с гульким нос"? Жирненький, на удивление. Прозрачный. На вкус - бульон . Я не добавляла ни каких кореньев сегодня, а все одно вкусно.
У меня подружка как то бульон с шеек куриных наварила, я не поверила что он может быть такой насыщенный
*Ксюшк@-Плюшк@
Из шей и спинок (хребтов) - да, хоть как холодец разливай . А с крыла он средней насыщенности, т. е. не совсем вода пустая.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту