Баклажаны маринованые

Категория: Здоровое питание
Баклажаны маринованые

Ингредиенты

Баклажан средний
4 шт.
Перец болг.
2 шт.
Лук
2 шт.
Морковь
2 шт.
Перец острый по-вкусу.
Маринад:
Вода
1\2 стакана
Уксус
1\2 стакана
Сахар
1\2 стакана
Чеснок, зелень.

Способ приготовления

 Все овощи обжарить и сложить в стеклянную (у меня керамическая) посуду. Залить горячим маринадом и оставить настаиваться на 12 часов. В рецепте было указано, маринад не солить, все овощи солятся перед жаркой. Но я все же посолила слегка. И мне это не показалось лишним.

Похожие рецепты

Баклажаны маринованые

Caprice
Любопытный рецептик: никогда не мариновала жареные баклажаны. Надо будет попробовать

Дынька
Обязательно попробуйте!!! Это безумно вкусно! Я целый год жду баклажаны, чтоб до отвала наесться этим салатом!

sima12
Я сегодня сделала эти баклажаны. На 2 штучки синеньких, для пробы. Баклажаны маринованые

Правда не жарила овощи, а запекла в аэрофритюрнице по 7 минут (морковь можно было и больше, чуть хрустит). Но очень вкусно все равно. Постояли около часа и я уже стала активно снимать пробу. Думаю завтра будут еще вкуснее. Спасибо за рецепт. Мне понравилось, повторю еще и не раз.

Июль
sima12, я очень рада, что пришлось по вкусу. И Вы правы-завтра ещё вкуснее будет!
Фото очень аппетитное!

AILIN
Июль Спасибо за такой вкусный рецепт Правда по времени долго, пока обжарила всё, но оно того стоит Для любителей баклажанов-самое то!!! Очень вкусно Утащила в закладки.



Рецепты в разделе «Баклажанные блюда»

Постные блюда

Новое