Турецкая пицца (Lahmacum)

Natali06
Суббота, 27 июля 2013 года, 14:55 | Турецкая пицца (Lahmacum)

Турецкая пицца (Lahmacum)

Категория: Выпечка
Кухня: турецкая

Турецкая пицца (Lahmacum)

Ингредиенты

Тесто
мука пшеничная 180г
вода 120гр.
оливковое масло 10гр
дрожжи свежие 1гр
соль 3гр
Начинка
фарш говяжий 200гр
помидоры 100гр.
красный перец 1шт
соль 1ч.л.
сладкой паприки 1\2ч.л.
острой паприки 1\2ч.л.
оливкового масла 50гр
луковица 1маленькая
тмин щепотка
Summak щепотка
перец
петрушка 0,5пучка
чеснок 1зубчик
Перед намоткой
луковица 1шт.
лимон 1шт.
петрушка 0,5пучка
чеснок 1зубчик

Способ приготовления

  • Для теста смешать все ингредиенты до однородности. Дать созреть при комнатной температуре в течении 1 часа. В течении этого часа тесто сложить каждые 20минут. Хранить тесто в холодильнике в течении 48-72 часов.
  • Все ингредиенты для начинки мелко нарезать,смешать.
  • Тесто разделить на 2 части, тонко раскатать в форме овала или круга. Накрыть пленкой и дать полежать минут 20-30.
  • Распределить начинку
    Турецкая пицца (Lahmacum)
  • Выпекать в заранее разогретой до 250С духовке в течении 8-10минут.
  • После духовки дать остыть в течении 1-2 минут. За это время посыпать нарезанным луком, петрушкой. сбрызнуть соком лимона. Свернуть пиццу и наслаждаться.
  • Смачного!


Поддержи автора!
V-tina
Суббота, 27 июля 2013 года, 15:02 | Lahmacum (Турецкая пицца)

Очень интересный рецептик) Спасибо
Natali06
Суббота, 27 июля 2013 года, 15:06 | Lahmacum (Турецкая пицца)

Тиночка,на здоровье! Окромя интересного,еще и не плохая на вкус! Правда острых специй ложила поменьше
V-tina
Суббота, 27 июля 2013 года, 15:07 | Lahmacum (Турецкая пицца)

У меня духовки нет) Но в закладки утащила)
Natali06
Суббота, 27 июля 2013 года, 15:10 | Lahmacum (Турецкая пицца)

Ой,без духовки плохо
V-tina
Суббота, 27 июля 2013 года, 15:12 | Lahmacum (Турецкая пицца)

Очень, сломалась трудяга моя( Хорошо хоть мультя классная, выручает) Обычную пиццу в ней- запросто А вот такую приготовлю как новую духовочку купим)
Twist
Суббота, 27 июля 2013 года, 17:17 | Lahmacum (Турецкая пицца)

Наташа, оригинальный рецепт! А по вкусу намного отличается от европейского варианта?
Natali06
Суббота, 27 июля 2013 года, 17:22 | Lahmacum (Турецкая пицца)

Маришенька,дякую! Отличается,без привычных нам сыров и майонезов. Легче на желудок
Twist
Суббота, 27 июля 2013 года, 17:23 | Lahmacum (Турецкая пицца)

Понятно, надо будет попробовать.
Natali06
Суббота, 27 июля 2013 года, 17:27 | Lahmacum (Турецкая пицца)

Забыла один нюанс Я люблю тесто на пиццу очень тонко раскатывать,здесь надо было тонкое ,но в меру. И начинкой закрыть все тесто. При такой температуре края подсушиваются.
Кристина11
Суббота, 27 июля 2013 года, 19:53 | Lahmacum (Турецкая пицца)

Ух ты...... сколько ингредиентов!!! Выглядит очень аппетитненько Беру в закладки, спасибки
Natali06
Суббота, 27 июля 2013 года, 20:32 | Lahmacum (Турецкая пицца)

Не, ,то только приправы
ЯгодаМалина
Воскресенье, 28 июля 2013 года, 19:05 | Lahmacum (Турецкая пицца)

Интересный рецепт
Natali06
Воскресенье, 28 июля 2013 года, 20:02 | Lahmacum (Турецкая пицца)

Ага,без заморочек
И добро пожаловать,ЯгодаМалина !
ЯгодаМалина
Воскресенье, 28 июля 2013 года, 23:32 | Lahmacum (Турецкая пицца)

Natali06, спасибо!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы