Как уже говорили выше о тёрке Бёрнер - просто незаменимая вещь. Но существует много подделок и надо уметь их отличать при покупке. Отличия можно посмотреть тут
🔗 . Здесь же можно и заказать как комплекты, так и дополнительные вставки и тёрки.
Для начала рекомендую комплект. Входящие в него вставки позволяют нарезать овощи брусочками двух размеров: кпупные 7 мм. и помельче 3,5 мм., и кружочками-кольцами двух размеров: толстая и тонкая нарезка. Как правило этого достаточно. По мере пользования поймёте, какой тёрки лично вам не хватает и её можно будет докупить. Надо обратить внимание, что для каждой модели тёрки свои вставки (имеется в виду дизайн).
К примеру я купила вставку для нарезки брусочками 1,6 мм. В ней ножи расположены в два ряда. Удобна для нарезки зажарки, корейской морковки. Но, честно говоря можно было бы и обойтись без неё.
🔗Есть у меня и такая тёрка для корейской морковки.
🔗 🔗Не очень удобно. Морковка всё время норовит застрять в ножах и после нарезки проблемно чистить.
Есть тёрка для гофрированой нарезки и вафельками.
🔗 🔗Для чего купила, не знаю . С первого раза кажется прикольно. При определённых навыках, перепортив N-ное число овощей, даже получается ровненько и красиво порезать. Но куда это приспособить? Кто будет есть такими ломтями? Гофре можно приспособить для нарезки картошки под чипсы, но я их не делаю. Короче, валяется.
А вот эта тёрочка очень удобная и любимая.
🔗 🔗 🔗 🔗Она двухсторонняя. С одной стороны трёт стружкой - использую для снятия цедры с лимонов (просто замечательно она с этим справляется), тру шоколад, сыр , ну и фрукты-овощи когда надо потереть в стружку.
Вторая сторона для пюре. Удобно у кого маленькие дети. Трёт очень мелко и пюре получается нежное, без волокон. Опять-же пластик не окисляет фрукты-овощи. Трёт очень хорошо, хоть и пластмасса, но острая и не тупится.
Лоток для аккуратной нарезки.
🔗 🔗Надо подбирать под свою модель, чтобы тёрка в нём плотно держалась. У меня неудачный лоток, тёрка в нём лежит не плотно и во время нарезки гуляет сама по себе. Валяется.