Салат из огурцов с томатной заливкой

Салат из огурцов с томатной заливкой
Категория: Заготовки
Ингредиенты
огурцы 3 кг
помидоры 1 кг
чеснок 1 головка
уксус 9% 0,5 стакана
масло подсолнечное 1 стакан
соль по вкусу
Способ приготовления

Огурцы замочить в воде на 3-4 часа. Затем помыть и порезать кружочками 2-3 мм. Если огурцы крупные, то предварительно разрезать вдоль на 4-8 частей. Помидоры и чеснок перемолоть блендером или прокрутить мясорубкой. Огурцы сложить в кастрюлю, сразу залить маринадом и варить после закипания 10-15 мин. Раскладывать горячим в стерилизованные банки и закатывать.
Примечание
Извините, что нет фото. В этом году еще не делали, а прошлогодние все съели. Как только сделаем, так сразу выложу фото.

Икра из соленых огурцов и тыквы таньчик

Огурцы в томатной заливке Рома

Засолка огурцов в тертых огурцах Stafa

Огурцы в томате «Хрустики» свет лана

Ромашка1, оставлю тут от себя спасибо чтобы рецептик не потерять, нужно попробовать если огурцы станут чуток дешевле.

Этот салат хорош тем, что в него можно всякий неликвид крошить. Мы всегда этим пользуемся. Все переростки стоят подешевле, а на вкусе это не отражается.

Этот салат хорош тем, что в него можно всякий неликвид крошить. Мы всегда этим пользуемся. Все переростки стоят подешевле, а на вкусе это не отражается.

У нас все сейчас одинаково. От 6 грн. за кг.

У нас дороже. за 20 руб. можно только неликвид купить. А нормальные на засолку 35 руб.

У нас дороже. за 20 руб. можно только неликвид купить. А нормальные на засолку 35 руб.

Не, у нас по 6 это фактически та самая неликвидка. А нормальные уже грн так по 10 за кг. На ваши это уже 40 рублей. Я не готова по таким ценам их консервировать.