🔎

Пирог с оливковым маслом

Категория: Выпечка
Пирог с оливковым маслом

Ингредиенты

Мука пшеничная 150 г
Молоко 75 г
Масло оливковое 75 г
Яйца 3 шт
Сахар (в т. ч. ванильный) 100 г
Разрыхлитель 0,5 пакетика
Соль 1/4 ч. л.
Орехи кедроовые 70-100 г

Способ приготовления

  • Все продукты должны быть комнатной температуры. Так настаивает автор рецепта, и я тоже
  • Муку, соль, разрыхлитель взвешиваем и смешиваем в одной посуде
  • Взвешиваем сахар. Высыпаем 1 пакетик ванильного, остальное до веса досыпаем простым.
  • Яйца взбиваем с сахаром добела (я взбивала погружным блендером с насадкой венчик). Добавляем молоко и масло и снова взбиваем, пока смесь не станет гладкой. Понемножку начинаем подсыпать муку с разрыхлителем и замешиваем жидкое тесто. Последними засыпаем 2/3 кедровых орешков, хорошо перемешиваем тем же венчиком.
  • Выливаем тесто в смазанную оливковым маслом чашу мультиварки, сверху посыпаем оставшейся третью орешков.
  • Ставим на программу "Выпечка" на 65 минут.
  • Вынимаем, остужаем на решетке, употребляем с кофе, чаем, или как нравится!

Время приготовления:

70-75 минут

Программа приготовления:

Мультиварка

Национальная кухня

итальянская

Примечание

Это довольно известный (и удачный) рецепт Белоники (в миру Вероники Белоцерковской), за что ей большое спасибо! Все пропорции, которые годятся для духовки и большой формы, вы найдете на ее сайтах, а я же просто взялась пересчитать и опробовать этот пирог в мультиварке. Поскольку я ела его буквально в четверг в духовочном варианте, могу сказать - в моем есть единственное отличие: светлый верх. Вкус получился один в один. Может быть, вам пригодится, когда под рукой не будет духовки. Собираюсь как раз в отпуск, где у меня будет плита с одними конфорками. Мультю возьму с собой обязательно. Так вот, собираю рецепты как раз для такого случая - чтобы на все случаи жизни

P.S. Забыла предупредить: у меня маленький Панасоник, 2.5 литра. Думаю, в большую мультиварку можно спокойно делать полную порцию (у меня тут половина). Если мякиш будет слегка влажным, то это не порок, а даже совсем наоборот, если судить по фото автора рецепта.

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*MariV
Очень интересный рецепт! Обязательно попробую в скороварке!
С мультей в путешествие - это я недавно очень оценила, когда в Твери на квартире гостиничного типа останавливались - отлично мультяшка выручила!
*Ikra
Вот и я в отпуск в ту же сторону собираюсь - в Тверскую область. Только еще дальше, на Селигер.
*РепеШок

Какой интересный рецепт! Ни разу с кедровыми орешками не пекла, вкуснотища же, не сомневаюсь
*Twist
Ирина, спасибо за такой интересный рецепт! Кусочек на фото ну очень аппетитный!
*Ikra
Спасибо за хорошие слова! Попробуйте, хороший и легкий в приготовлении пирожок.
*lu_estrada
Ирочка! чудесный пирожок получился.
Я поддерживаю Ваше решение взять мультяшку в отпуск.
Мы только, что вернулись из путешествия с мультяшкой. :girl_love
Брала старенькую панасоню. Муж не мог понять зачем я беру её, отдых и кухня мол несовместимы. А потом восторгался как хорошо иметь такого помощника.
Всем советую.

Рецепты в разделе "Сладкие пироги, чизкейки, коврижки"