«Полосатое» печенье

Категория: Выпечка
«Полосатое» печенье

Ингредиенты

Ванильное тесто:
Мука пшеничная 200 г
Крахмал 60 г
Сахарная пудра 80 г
Масло сливочное размягченное 110 г
Сметана 50 г
Ванильный сахар 1ч. л.
Соль щепотка
Шоколадное тесто:
Те же самые ингредиенты+
Какао 25 г

Способ приготовления

  • Масло смешать с сахаром, ванильным сахаром, крахмалом, солью, мукой до образования крошки.
  • Добавить сметану, замесить мягкое тесто.
  • Тесто переложить в пакет и убрать в холодильник на 15 минут.
  • Аналогично замесить шоколадное тесто, добавив к остальным ингредиентам еще какао. Также переложить тесто в пакет и убрать в холодильник на 15 минут.
  • Далее каждое тесто разделить на 2 равные части.
  • Каждую часть раскатать на силиконовом коврике в прямоугольник. При необходимости смазать скалку и коврик растительным маслом.
  • Переложить на ванильный шоколадный прямоугольник. Удобно это делать прямо с коврика. Свернуть в рулет по диагонали. Разрезать на куски по 1,5-2см.
  • Также повторить со вторыми половинами теста.
  • Выпекать в разогретой до 200С духовке 30-40 минут. Точное время зависит от Вашей духовки.
  • «Полосатое» печенье
  • «Полосатое» печенье
  • Сначала мне показались печеньки суховаты, даже не хотела выставлять рецепт. Но вот по прошествии нескольких дней распробовала – рассыпчатые и не приторные, с ароматом шоколада. Для любителей послаще надо добавить сахара.

Блюдо рассчитано на

24 шт.

Примечание

На основе рецепта с сайта vkusnoe.biz

*dopleta
Очень красиво, Омелочка! И без разрыхлителя? Я похожее печенье пеку без сметаны и крахмала, но с яйцом и разрыхлителем.
*barbariscka
Оксанчик я пекла похожее печенье. Надо уменьшить в шоколадном тесте муку на то количество, сколько добавляешь какао и печень будет менее сухим . А вообще, такое печенье всегда любят дети, вкусно и эффектно
*Omela
Да, Лорик, без яйца и разрыхлителя.

Цитата: barbariscka

Надо уменьшить в шоколадном тесте муку на то количество, сколько добавляешь какао
Василиса, спасибо, буду иметь ввиду.
*Кристина11
Ого)) Классно!!! Я тут в детские дома, дом пенсионеров хожу. Надо побольше испечь и принести им Им понравиться Спасибо большое...
*Omela
Кристина, спасибо! Я тоже надеюсь, что понравится. Посмотрите еще эти печенья, несложные в приготовление и вкусные:

Торкетти

Полосочки

Лепешки
*жеже
Бесподобно, как и все ваши рецепты. понравилось всем кто пробовал, и взрослым и детям. очень нежное, правда я ошибочно положила только половину сахара, но никто не сказал, что его там не хватает. спасибо вам огромное!
*Omela
жеже , спасибо за теплые слова. Рада, что Вам понравилось!
зы. ава какая у Вас необычная.
*жеже
аву сын выбирал))
*жеже
сегодня опять готовила печенье по вашему замечательному рецепту.
*Omela
Рада, что Вам понравился рецепт!
*koziv
Очень вкусненькое печенько и красивенькое такое получается!!! Малые в восторге, да и муж тоже!!! Спасибо от всех! На фото все, что удалось спасти для фотосессии!
🔗
*Omela
Ира, какие правильные полосочки получились!! Рада, что семье понравилось!
*barska
Красивые какие!!!!
*Omela
barska, спасибо! Печенье действительно выглядит оригинально!
*ЮляЮ
Здравствуйте! У меня получился обратный вариант, т. к шоколадного теста получилось больше. Детям очень понравилось - вкусно и красиво.
В Шоколадное тесто я еще добавила 100 гр. молотых грецких орехов
Спасибо за рецепт!
«Полосатое» печенье
*Omela
ЮляЮ, какая красота!!!! Рада, что понравилось!
*Вика32
Omela, подскажите, пожалуйста, крахмал какой нужен?
*Omela
Вика, Я всегда использую кукурузный!💖

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).