Суп из трески с цуккини и рисом (мультиварка - скороварка Brand 6051)

Категория: Первые блюда
Суп из трески с цуккини и рисом (мультиварка - скороварка Brand 6051)

Ингредиенты

Филе трески 2 шт.
Рис (отварной*) 100 гр.
Цуккини 200 гр.
Лук репчатый 1 шт.
Овощной бульон** 1 литр
Карри порошок 1 ст. л. (у меня 1/4 ч. л.)
Вино белое 2 ст. л.
Соль, белый молотый перец
Петрушка (у меня укроп) 1/2 пучка
Масло растительное 1 ст. л.
Лимонный сок 1 ст. л.

Способ приготовления

  • Филе трески разморозить, если оно замороженное. Помыть и обсушить бумажными полотенцами. Порезать на крупные порционные кусочки. Слегка посолить, поперчить белым перцем, сбрызнуть лимонным соком, накрыть и оставить мариноваться 30 минут.
  • Цуккини вымыть и нарезать крупными кубиками. Лук очистить и мелко порезать.
  • В чашу скороварки налить растительного масла, разогреть минуту на режиме ЖАРКА. Выложить в чашу лук и обжарить пару минут. Добавить кубики цуккини и слегка обжарить. Посыпать порошком карри овощи и подрумянить.
  • Добавить в чашу рис, филе трески.
  • Суп из трески с цуккини и рисом (мультиварка - скороварка Brand 6051)
  • Залить овощным бульоном. Влить белое вино (не наливала). Если нужно досолить.
  • Включить режим ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ давление 70 кПа время 10 минут.
  • После сигнала можно принудительно скинуть давление нажав на кнопку безопасного сброса давления.
  • Перед подачей посыпать рубленной петрушкой (у меня укроп, т. к. дети больше его любят).
  • Суп из трески с цуккини и рисом (мультиварка - скороварка Brand 6051)
  • Приятного аппетита!

Примечание

Рецепт из журнала "Лиза. Приятного аппетита" №5 май/2005г.

* Рис накануне отварила в мультиварке-скороварке Brand 6051 в пропорции 1 к 2 на режиме РИС по умолчанию.

**Овощной бульон варила так же в Brand 6051.
1 картофелина, маленькая молодая морковка, 2 головки молодого лука, корень петрушки 0,5 см, лавровый лист, чуть соли.
Суп из трески с цуккини и рисом (мультиварка - скороварка Brand 6051)
Залила 1 литром холодной воды из-под фильтра. Режим ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ давление 70 кПа время 15 минут (по умолчанию). Затем процедила.
Суп из трески с цуккини и рисом (мультиварка - скороварка Brand 6051)

*Габи
Ксюша, так супу твого захотелось, а я треску, то и не ела никогда...., чувствуется, что аппетитненько , по домашнему и с любовью ты его сварила.
*francevna
Трески в морозильнике много, осталось купить кабачки и сварить суп.

Супчик выглядит симпатично, надеюсь, что и вкус не разочарует. За рецепт, спасибо!
*Ксюшк@-Плюшк@
Вика, спасибо большое и угощайся на здоровье!

*Ксюшк@-Плюшк@
Алла, дочь сначала отнеслась скептически. Для нее суп с рыбой - это же уха. А уху она у меня любит. Но в тарелке увидела рис вместо картошки. Попробовала все же и съела до последней ложки за считанные минуты. Для меня это показатель. Надеюсь суп придется Вам по вкусу .
*francevna
Ксюша, вот и мне понравился рецепт тем, что там нет картофеля.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту