Главная Выпечка Различная выпечка Кексы Шоколадно-кабачковые кексы от Марты Стюарт

Шоколадно-кабачковые кексы от Марты Стюарт

Автор

Шоколадно-кабачковые кексы от Марты Стюарт

Категория: Выпечка
Шоколадно-кабачковые кексы от Марты Стюарт

Ингредиенты

мука 1 чашка*
кабачок (натереть, без шкурки) 1 чашка
какао (хорошее, темное) 1/3 чашки
шоколадные чипсы 1/2 чашки
яйцо 1 шт
сметана 3 ст. л.
соль 1/2 ч. л.
сахар 3/4 чашки
ванильный экстрат 1/2 ч. л.
разрыхлитель 1 ч. л.
масло сливочное (растопить, охладить) 110 г
*чашка = 250 мл

Способ приготовления

  • Не зная, что в составе кабачки вы ни за что об этом не догадаетесь! Вкуса кабачков совершенно не чувствуется, но зато они придают влажную и нежную структуру. Если любите шоколадную выпечку обязательно попробуйте! Кексы очень шоколадные и вкусные). Только дайте им хорошо остыть перед употреблением, хотя бы ночь.
  • (Мои домашние затребовали сразу, ничего страшного не случилось)))).
  • Разогреть духовку до 180оС.
  • В большой миске взбейте яйцо, сахар, соль и масло.
  • Добавьте ванильный экстракт, кабачок, сметану и перемешайте лопаткой или венчиком.
  • Смешайте муку, разрыхлитель и какао и просейте в яично-маслянную смесь. Перемешайте.
  • Добавьте шоколадные чипсы и снова перемешайте.
  • Выложите в формочки по 2 ст. л. теста и выпекайте до сухой спички (у меня ушло около 20 минут).

Блюдо рассчитано на

16 шт

Время приготовления:

35 минут

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Увидела у своей подруги Вконтакте красивое фото и интересный рецепт решила обязательно испечь эти чудесные кексы, результат превзошел все мои ожидания!) Необыкновенный очень-очень шоколадный вкус и нежнейшая шоколадная текстура. Рекомендую эти кексы всем!)
🔗
🔗

*Anka_DL
Санечка, спасибо за рецепт. Добавь только масло в ингредиенты
И еще у меня вопрос по шоколадным чипсам. Ты брала измельченный шоколад? Или капли/дропсы?
*СанечкаА
Anka_DL
спасибо за подсказку
Я всегда шоколадку на кусочки ломаю, т. к. чипсов в продаже никогда не видела, а капли шоколадные мне в выпечке не нравятся
*медуница
:hi:Санечка, очень красивые у Вас получились кексы. Меня интересует один лишь вопрос - что же конкретно дают в выпечке такие нейтральные кабачки? То, что кексы получились отличные я поняла.
*СанечкаА
медуница спасибо за похвалу кексам кабачки дают очень влажную и нежную текстуру при довольно сильной плотности самих кексов
*Melisa72ru
СанечкаА прикольно, никогда кексы с кабачками не пробовала, кроме как в варенье!!
Попробую, спасибо за рецепт!
*СанечкаА
Melisa72ru очень надеюсь что Вам понравится

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту