Рулет из индейки с фисташками, цукатами и перцем чили
(Мультиварка-скороварка Brand 6051)

Категория: Холодные блюда и закуски
Рулет из индейки с фисташками, цукатами и перцем чили<br>(Мультиварка-скороварка Brand 6051)

Ингредиенты

индейка (филе) 1,0 кг
фисташки 2 ст л
сливочный сыр (Филадельфия) 100 г
перец чили (свежий) 0,5 шт
соль, перец по вкусу
цукаты (кумкваты, лимон) 5-6 шт
коньяк 1 ст л

Способ приготовления

  • 1. Филе индейки разрезать в тонкий пласт и слегка отбить. Предварительно оставить 100-150 г доя фарша. Подготовленный пласт посолить, поперчить, сбрызнуть коньяком.
  • 2. Фисташки, оставленный кусочек филе и перец чили (семена удалить) измельчить блендером, смешать со сливочным сыром, посолить, поперчить.
  • Уложить получившийся фарш на один конец подготовленного мясного пласта. Сверху выложить цукаты и свернуть в рулет.
  • Рулет из индейки с фисташками, цукатами и перцем чили<br>(Мультиварка-скороварка Brand 6051)
  • 3. Рулет плотно обернуть пищевой пленкой, концы закрепить кулинарной нитью и уложить в чашу мультиварки на подставку.
  • Рулет из индейки с фисташками, цукатами и перцем чили<br>(Мультиварка-скороварка Brand 6051)
  • 4. Налить воду до отметки "2" и включить режим "ПАР", время 25 минут, давление 20кПА. Готовый рулет остудить, нарезать на порционные кусочки и подавать.

Примечание

Готовьте с любовью и приятного аппетита!

*MariV
У меня нет слов!
*Гаша
Мариш, ну вааще!!! Сверху надо приколотить надпись: "Колбаса праздничная"!
*Natali06
*Twist
Оля, Гаша, Наташа!
Спасибо за теплый прием и похвалу! Девочки, никогда раньше не получала такого удовольствия от готовки! Я свою красавицу с каждым днем люблю все больше!
Сверху надо приколотить надпись: "Колбаса праздничная"!
Гашенька, уже прикалывать не к чему, слопали Надо было две "колбасы" крутить, как раз хорошо бы в чашу поместилось.
*Гаша
Ой, и я!!! Мне тааак нравится в ней готовить!!!
*Ксюшк@-Плюшк@
Цитата: Гаша

"Колбаса праздничная"!

Совершенно согласна! Браво!

Цитата: Twist

Надо было две "колбасы" крутить, как раз хорошо бы в чашу поместилось.

Мариш, три! три крути в след раз
*Twist
Гаша ! Одно плохо - сейчас жарко и мои в основном на салаты налягают, не дают разгуляться
Я и готовила то в ней пока всего-ничего. А руки то чешутся.

Ксюша :girl_curtsey:Попробуй, не пожалеешь!
*Vilapo
Маришенька шикарный рулет :rose:нет слов.. Захлебнулась слюной и утащила в закладки, не на долго
*Natali06
Мариш, а если все это проделать в духовке? Как думаешь, получится?
*медуница
Марин, ну это уже безобразие какое-то. Так просто нельзя. Потрясающе красиво и вкусно-то как. Мои дома уже требуют "простых котлет и простого картофельного пюре". А тут опять шикарный рецепт мимо которого пройти нельзя.
*Twist
Леночка, как я рада, что тебе рецепт приглянулся!

и утащила в закладки, не на долго
Буду ждать впечатлений!

Мариш, а если все это проделать в духовке?
Наташа, если просто запекать в духовке, то получится суховато. А вот если делать в духовке на паровой бане, то все получится. Я его раньше. пока Брандика не было, так делала.

Наташенька
, спасибо за такие теплые слова!
Мои дома уже требуют "простых котлет и простого картофельного пюре".
Знаешь, мои тоже иногда просят!
*Lerele
Ух ты, какая красота!!!!!!!!!
Извините, а что такое пищевая нить?? А простой можно???
Рецепт очень понравился, в закладки, жарко, готовить пока не хочется.
*Twist
Lerele, спасибо за такую оценку!
Извините, а что такое пищевая нить?? А простой можно???
Можно использовать любую х/б нить.
*francevna
Очень красиваый рулет. Попробую сделать из куриного филе. Спасибо за рецепт.
*Twist
francevna, Алла, спасибо за похвалу! Из куриного филе получается тоже вкусно, только заворачивать (с учетом размера) не очень удобно. И время приготовления можно уменьшить на 5-7 минут.
*Лоя
Очень понравился рецепт. У меня вопрос: почему в пленке? Она не расплавится? У меня варианты: рукав, фольга. А в пленке как-то непривычно...
*Twist
Лоя, мне очень приятно, что рецепт приглянулся.
У меня вопрос: почему в пленке? Она не расплавится? У меня варианты: рукав, фольга
В пленку удобно (по крайней мере мне) заворачивать рулет. Она не плавится, хорошо удерживает сок внутри при приготовлении. Если привычней делать в фольге, то делайте в ней. Рукавом для этого рецепта не пользовалась. Можно делать в герметично запаянном пакете пакете, только предварительно плотно обвязать рулет кулинарной нитью, чтобы он держал форму.
*Лоя
Цитата: Twist
Если привычней делать в фольге, то делайте в ней.
Думаю стОит попробовать в пленке. Все когда-нибудь бывает впервые!
*Twist
Лоя, попробуйте. Надеюсь блюдо вас не разочарует.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту