Мясо с ягодами и фруктами в пакете ( мультиварка-скороварка Brand 6051)

Мясо с ягодами и фруктами в пакете ( мультиварка-скороварка Brand 6051)

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Свинина (лопатка)	500 г
Ягоды красной смородины	по потребности
Яблоки кислые	по потребности

Способ приготовления

• Мясо в пакете обкладываем ягодами красной смородины вместе с веточками и ломтиками кислого яблока.
• /]
• Пакет завязываем крепко. Кладем на дно чаши, наливаем воды до середины пакета с мясом.
• Решила сделать на "Ручном режиме" - мне надо было быстрый нагрев на большой Т - поставила Т макс, время 30 минут, затем 2 этап - Т 95, время 1 час, и последний этап - тоже 1 час.
• Ещё оставила подогрев. В общей сложности, получилось с начала пуска чуть более 4 часов.
• Мясо, конечно, во рту тает!

Красота какая! Надо своим такое мяско изобразить, с айвой наверное прикольно или с алычой.

Очень интересно , только вот сколько соли на 500гр мяса и не будет ли кисло без сахара? Хотя все очень индивидуально и количество вариаций может зашкаливать.

Соли? Нисколько. И сахара - тоже. Такой рецепт. Но возможны варианты .

:hi:Здорово! Спасибо за ответ.

Хочу мяса!
Лопатка в морозилке лежит и мульти нету и ягод нету и яблок тоже. Но рецептик заначу

А у меня другая мультиварка. Могу я просто 4 часа выставить на режиме "Тушить" или температура приготовления должна отличаться поэтапно?

Думаю, что можно!

Пошла рвать ягоды с кустов

[Вика]

Пошла рвать ягоды с кустов

Рви. Вика, рви! Я свои полностью оборву к воскресенью. Ещё с черной смородиной хочу попробовать .

[Вика]

Рви. Вика, рви! Я свои полностью оборву к воскресенью. Ещё с черной смородиной хочу попробовать .

Вот, вот и я о черной смородине подумала... с крыжовником

Всё в дело - можно и с персиками, и с нектаринами рыночными - у нас-то не растут !

Красота какая , пошла я делать такое мяско, спасибо за рецептик

Ой чей то как то не совсем. Брала свинину лопатку. Получилось кисловато и безвкусно. Обкладывала красной смородиной, молодыми побегами черной смородины и яблоками. Ароматно согласна, но реально требовала соли и специй. Реанимировала на тарелке солью и молотым имбирем. Попробую в следующий раз все это добавлять в мяско. Может я не того ожидала?

Я, видимо, не там отписалась. Делала сегодня в своей скороварке с черной смородиной. Очень вкусно!!!! Спасибо за идею!

А специи или соль добавляли?

А специи или соль добавляли?

Да. Солила и люблю на рынке покупать смесь перцев + сухие помидоры. Прошу мне намешать сразу в одну баночку. Вот эту смесь и добавляла. А вообще можно все что сами любите из специй добавить. Мне просто не все нравятся, как пахнут, поэтому пришла вот к такой приправе.

Я не солю мясо по этому рецепту, и своих уже приучила поменьше соли во все добавлять.
"Недосол - на столе, пересол - на спине!"

[MariV]

Приготовила и я мясо такое. Делала в мульте Oursson, на температуре 90гр 4 часа. Только мясо перед приготовление оттендерайзирила (окорок свинины), чуть присолила и душистым молотым перчиком посыпала.
Получилось очень вкусно, мясо мягкое, даже ягодки с мяса поели....


Семья просила сделать еще такое мясо...


MariV , спасибо за рецепт!

На здоровье и радость в доме!