Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Chiran-n, Да Вы просто волшебница!!! очень здорово! очень! и тортики с цветами мне безумно понравились- все так абалансировано, лаконично, очень торжественно и красиво и в то же время тонко, с большим вкусом и чувством меры. Медная свадьба вообще покорила.

Деточка
скорейшего выздоровления! Корзинки замечательные, в цвета лепестки толстоваты, гвоздики понравились больше, а вообще нравится, что много ярких красок
Коробке не хватает прямых углов, мягковата она и бантик опавший, видно скоростной
Торт «Хрюшки в шоколаде» - просто бесподобен, молодец!
Hotice-1
ООООООчень тигра понравился, хочется поближе рассмотреть
Matanya
торт «Сердце» - выше всяческих похвал! Восторг!
Mama RoMashek
Все тортики просто ШЕДЕВЛАЛЬНЫ!!! Больше мне сказать нечего!
izabella
Торт «Диско дива» - очень понравился красочностью, колоритностью, хочется его повертеть, поразглядывать. Девочка симпатичная получилась, немного длиновато лицо, изгиб руки и ночи идет в разрез с физиологией, не естественно немного, прости
Лунтик немного вянул шею, а в остальном просто СУПЕР, понимаю, что конструкция тяжелая, молодчина, что взялась
Со стеночкой и смешариками торт великолепнейший просто!
Per4ik
Света, как же мне он нравится!!!«Д & В»!!! Так несправедливо, что его не забрали!!! Дай Бог, чтобы это был последний отказ в твоей практике, удачи!
Анко
Если честно, на первый взгляд - хороший торт, когда всё рассмотреть - мишка-мальчик грустный и лицо кривовато (может и ракурс такой), завитки ярче сделать бы, а так они только портят (грязнят) торт, ну и надпись подкачала, прости за критику Зато форма сердца отличная и обтянут торт отлично
chiran-n
Ира, какие же КЛАССНЮЧИЕ торты!!!
Медная свадьба - просто покорила и впечатлила своей креативностью!
В одной лодке - мне очень нравится земной шар (даже не представляю, как его обтянуть мастикой)
Ирисы 2 - нежнейший торт и очень понравился цвет ирисов!
Все цветочные тортики и свадебный - на высшем уровне, ПРОФИ - одним словом

Анко
Если честно, на первый взгляд - хороший торт, когда всё рассмотреть - мишка-мальчик грустный и лицо кривовато (может и ракурс такой), завитки ярче сделать бы, а так они только портят (грязнят) торт, ну и надпись подкачала, прости за критику Зато форма сердца отличная и обтянут торт отлично

Критика - это отлично!!! Медвежата немного непропорциональны, завитки надо было более тонкой кисточкой рисовать, они яркие, просто на фото блекнут, а за надпись целиком и полностью солидарна с тобой!!! И к тому же прокрашен не равномерно ХОЧУ АЭРОГРАФ!!!

N@T@, спасибо!
А вот шар земной, точнее полушарие обтянуть гораздо проще обычного торта Мастика сама ложится
А мне тот цвет ирисов как раз не очень, грязный какой-то

Не ожидала, что «Медная свадьба» так всем понравится, приятно

Девочки, всем привет! У меня сегодня свадебный.... тяжеленький, зараза... поэтому фотки не очень (тяжело было его перетаскивать туда-сюда, что бы нормальный фон сделать.... уж, не обессудьте... ловите

ТОРТ " СВАДЕБНЫЙ ВИНТАЖ»




Ну, фанаты «Танцуют все», сразу же поймут, что торт делался на свадьбу нашему замечательному хореографу Косте Томильченко и Натали Кротовой. У невесты платье было в стиле «Грейс Келли»... отсюда (вернее, оттуда!) и плясали с тематикой.

Вес 14.5 кг. Нижние два яруса - медовик с персиками, третий - ореховый, без яиц (так попросили) и четвертый - шоколадный с вишней и черносливом...

.. и еще один... моей постоянной клиенте Маргоше.... уже третий торт ей делаю
в три годика водят ее в какую-то студию, где и балет вам... и уроки актерского мастерства... и вокал.... В общем, Человек Искусства растет!

ТОРТ «МАЛЕНЬКАЯ БАЛЕРИНКА»




Вес 4кг. Молочная девочка с персиками

У меня дух захватило! Вот это искусство!!! Разве можно что-то сказать?! Только эмоции! Захлестывающие!!! И гордость, что я это вижу!!!

.. и еще один... моей постоянной клиенте Маргоше.... уже третий торт ей делаю
в три годика водят ее в какую-то студию, где и балет вам... и уроки актерского мастерства... и вокал.... В общем, Человек Искусства растет!

ТОРТ «МАЛЕНЬКАЯ БАЛЕРИНКА»

Вес 4кг. Молочная девочка с персиками

Вот это да!!! Слов нет! Так здорово! Лепка- навысоте

Девочки, всем привет! У меня сегодня свадебный.... тяжеленький, зараза... поэтому фотки не очень (тяжело было его перетаскивать туда-сюда, что бы нормальный фон сделать.... уж, не обессудьте... ловите

ТОРТ " СВАДЕБНЫЙ ВИНТАЖ»

[U
Ну, фанаты «Танцуют все», сразу же поймут, что торт делался на свадьбу нашему замечательному хореографу Косте Томильченко и Натали Кротовой. У невесты платье было в стиле «Грейс Келли»... отсюда (вернее, оттуда!) и плясали с тематикой.

Вес 14.5 кг. Нижние два яруса - медовик с персиками, третий - ореховый, без яиц (так попросили) и четвертый - шоколадный с вишней и черносливом...

А на этом торте я вообще дар речи потеряла. ю Это не торт, это произведение искусства!!!

Лариса, преклоняюсь и восторгаюсь!!!

А я вообще неделю отхожу от таких шедевров Какая ж красотища.

«Фанату NIKE"

Ванильный шифоновый бисквит, сливочно-сметанно-кофейное суфле. Мастика ШММ. Вес 3,7 кг. Вес кроссовки 1,1 кг.













торт для моего племяшки, ему 16 лет. Просто фанатеет от Nike. Сначала хотел гамбургер торт, а потом где увидел подобие такого тортика и умолял сделать ему такой. Вот что получилось. Сказала друзья просто обалдели. ))))))))))))))))))))

ТОРТ «МАЛЕНЬКАЯ БАЛЕРИНКА»

 
великолепный торт!!!

.. и еще один... моей постоянной клиенте Маргоше.... уже третий торт ей делаю
в три годика водят ее в какую-то студию, где и балет вам... и уроки актерского мастерства... и вокал.... В общем, Человек Искусства растет!

ТОРТ «МАЛЕНЬКАЯ БАЛЕРИНКА»

Вес 4кг. Молочная девочка с персиками

Какая прелесть!!! Вот это МАСТЕРСТВО!!!

Девочки дорогие, всем огромный привет! Вот я и добралась до нашего форума! Столько всего успело произойти! В конце октября я попала в больницу с острым холециститом. Слава Богу, что камней в жёлчном не обнаружили, но в поликлинике меня напугали и сказали, что нужна операция! Я, естественно, в шоке. Отправили меня в хирургию. Но в больнице сказали, что для операции показаний они не видят. Вообщем пролежала я в больнице неделю. Пропустила день рождения доченьки! Все торты, что я для неё приготовила, остались не оформленные. Пришлось ей гостей угощать тортами без украшения. Но у меня ещё на эту неделю была куча заказов. половину пришлось отменить. А как только я вышла из больницы, в этот же день мне позвонила заказчица и просила очень очень сделать торты для мамы. Выписалась я из больницы 30 октября, а на 1 ноября нужны были 2 торта. Так что я корабля на бал! а 2-го числа опять обострение и опять я в больницу поехала. но у меня взяли анализы, прописали ещё таблетки и отправили домой! И вот уже 2 недели я по 7 таблеток 3 раза в день потребляю! Я за всю жизнь столько не пила таблеток! УЖАС!!! Но приходится! Тортики ведь ждут! и опять у меня напряжённые 2 недели были. Последний торт сдала в воскресенье в 2 часа ночи! вчера весь день была в прострации!!! ну вот пожаловалась, а теперь выставлю свои работы. В кремовом разделе я уже выставилась, теперь прибежала сюда. Заранее прошу прощения, но столько страниц я пока не осилю, но потихоньку обязательно просмотрю! Я ведь так обожаю смотреть ваши работы и познавать что-то новое!

Деточка, миленькая, выздоравливай скорее, а заказчики подождут, не надо загонять себя!!!

Что-то у меня денежный тортопад

Торт «Портмоне» ванильный на кипятке, сметанно -заварной крем, шоколадная крошка, мастика из самодельных ММ, доллары- печать на рисовой бумаге, монеты покупные. Вес 2,6 кг.

Девочки, всем привет! У меня сегодня свадебный.... тяжеленький, зараза... поэтому фотки не очень (тяжело было его перетаскивать туда-сюда, что бы нормальный фон сделать.... уж, не обессудьте... ловите

ТОРТ " СВАДЕБНЫЙ ВИНТАЖ»

lora_sirozhenko Пойду жалеть себя, полорукую....... Когда то у меня такая КРАСОТИЩЩА начнёт получаться??? Всё, надо срочно малого в садик сдать и вплотную заниматься самосовершенствованием.....

Можете поцеловать невесту!

Пиковая дама. Шоколадный бисквит, коньячная пропитка, трюфельный крем, чернослив, орехи в карамели. Песочный с разными добавками. Мастика 11,5кг

chiran-n Все торты ВЕЛИКОЛЕПНЫ!!!

lora_sirozhenko, браво! Овации! Оба торта - непревзойденны!

Девочки нужна помощь как сделать огонь??? кто-то делал если есть ссылка дайте плиз

Торт «Корзина с фиалками и анютиными глазками»

Вес 2,6 кг, «три шоколада», ганаж, ШМ, ручка, бабочки и цветы ЖМ+ММ.

Первая попытка делать анютины глазки и душистый горошек.

Отличный торт, Деточка. Милый, приятный. Береги себя, здоровье-это самое главное!

Мой очередной торт «Сердце» вес 2600, состав ванильный на кипятке, лимонный курд, крем нежный на горячем молоке, шоколадный, мастика молочная, ШММ.

Отличный торт! На небольшом торте столько деталей!

Медная свадьба
Молочная девочка. Белковый крем, мастика 3кг

Отличный торт, Ирина. Идея интересная и исполнение

Девочки нужна помощь как сделать огонь??? кто-то делал если есть ссылка дайте плиз

Я не делала, а если растопить желтые и оранжевые леденцы, и охладить их на неровной поверхности придав форму языков пламени а потом прикрепить к мастике

Спасибо всем кто показывает свои работы! Рассматриваю, любуюсь, учусь. Все торты по-своему хороши, в каких-то больше теплоты, в каких-то шика.

ТОРТ " СВАДЕБНЫЙ ВИНТАЖ»

А это произведение искусства у меня бы съесть рука не поднялась, только поставить и любоваться!

«Осенний торт»




Бисквитный торт с кофе и сливками. Листики сделаны из марципана и тонированы красным сухим красителем.

Классный, а внутри пусто? или мне просто так кажется

Классный, а внутри пусто? или мне просто так кажется

В центре да - там пусто. Он сделан как венок. А целом, начинка там есть - сливки и кофе.

«Для сестры на серебряную свадьбу»

 

Так себе думала что и как я сделаю, а вышло по другому. Времени на декор было очень мало, так как появились еще задачки - хлопоты. Хорошо что заранее розочки сделала. Одно понравилось - опробовала новый силиконовый молд, который как раз получила. Работать - с ним - песня! Легко и просто и красиво. Задумка была нанести на узоры и листочки сухую краску серебряную, ничего не получалось. Только нанесла (если можно это так назвать ) на цифры и колечка (тоже неудачный шаблончик колец получился). Подскажите как правильно нужно наносить сухую краску?
Нижний ярус классический бисквит, пропитка персиковый сироп, крем шарлотт, персики. Верхний ярус классический бисквит с какао, пропитка вишневый сок, крем сливочно - шоколадный, вишня. Взвесить забыла, где - то до 5 кг.

девочки какие все молодцы столько красивых тортов

chiran-n Медная свадьба интересный и не обычный торт столько в нем душевной теплоты а торты с цветами вообще сказка красота не описуимая. Тихонько завидую

lora_sirozhenko шикарные торты. ТОРТ «МАЛЕНЬКАЯ БАЛЕРИНКА» по детскому нежный гармоничный.

Per4ik «Фанату NIKE" торт получился хороший!

женя 80 Торт «Портмоне» фактура хорошая как настоящий.

Kate_Lus «Осенний торт«симатичный веночек

rnv76 «Для сестры на серебряную свадьбу» замечательный торт!

«Для сестры на серебряную свадьбу»

я обычно наношу кандурин сразу как сделала фигурку, но у мня мастика молочная держится и виден хорошо. Можно кандурин развести немного с водкой и покрыть кисточкой.

Причина редактирования: поправление цитаты

торт машинки

медовые коржи сметанно-заварной крем чернослив курага вес 2.9 кг

«Для сестры на серебряную свадьбу»

Пришла с критикой, не обижайся, выравнивание хорошее, розы тоже..... Надпись, конечно, сюда ну никак не вписывается... как будто ее делал другой человек. И еще листики толстоваты.
А в остальном торт хорош.

Пришла с критикой, не обижайся, выравнивание хорошее, розы тоже..... Надпись, конечно, сюда ну никак не вписывается... как будто ее делал другой человек. И еще листики толстоваты.
А в остальном торт хорош.

А че обижаться? Для этого мы и выставляем свои работы, что бы услышать мнения близких по духу (тортоделов) ну и подсказки более опытных в этом деле всегда нужны!!!. Ведь мнение со стороны наших домашних - ведь им все красиво!
А листочки вырезались и клеились за 15 минут, вот и вышло то что вышло.

«Для сестры на серебряную свадьбу»

Наташа, умница! Старалась сестре такой подарок сделать!!! Она оценила? Рада была? А то у нас бывают свадебные ляпы от своих!!! Молд - прелесть! Где брала? Еще говоришь, что легко ним работать? На фото, конечно, серебро не получилось... В чем были проблемы с покрытием?

«Осенний торт»

Катя, а ягодки калины или смородины? Настоящие? Марципан можно тоньше раскатывать?

торт машинки

Юля, сюжет вышел! Молодец! Машинки как делала?

спасибо! по МК Mama RoMashek https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=172013.0

Юля, сюжет вышел! Молодец! Машинки как делала?

Наташа, умница! Старалась сестре такой подарок сделать!!! Она оценила? Рада была? А то у нас бывают свадебные ляпы от своих!!! Молд - прелесть! Где брала? Еще говоришь, что легко ним работать? На фото, конечно, серебро не получилось... В чем были проблемы с покрытием?

Сестричка конечно же оценила! И на вкус понравился (и не только ей ). Если нужно, ссылку где брала молд, могу кинуть в личку.
А проблема была в том: наношу его, и нет этого серебра атласного! Не додумалась его развести, думала что только кандурин нужно разводить. А это сухая краска, нанесу и сразу заблестит.

Работать очень просто. Молд обильно присыпаем крахмалом, остатки отряхиваем. Раскатываем мастику, укладываем сверху на молд и катаем хорошенько скалкой. За счет «границ» узор остается, остальная мастика обрезается сама по себе. Потом пальчиками прошлись по кругу, подправили, если в серединках осталась ненужная мастика ее нужно вынуть, зубочисткой поддеть и вытащить. Потом берем в руки молд и проверяем все ли отстает, одним словом изгибаем его. Потом переворачиваем и якобы оттягиваем молд и все!
Вот такой молд
 

rnv76 Наташа, можно и мне адресок? Можно в этой теме адрес написать, т. к. всем нам интересны такие штучки :
Инструменты кондитера и где их купить?

Катя, а ягодки калины или смородины? Настоящие? Марципан можно тоньше раскатывать?

Это настоящая красная смородина. Марципан, да, можно и тоньше раскатать. У меня толщина была где-то 3 мм.

rnv76 Наташа, можно и мне адресок? Можно в этой теме адрес написать, т. к. всем нам интересны такие штучки :
Инструменты кондитера и где их купить?

Девочки, можно я к вам?
Я только учусь уж не обессудьте!
До такой красоты как у вас мне еще ооочень далеко!

Сыночку на годик.

Это мой самый первый мастичный торт.
Внутри: Бисквит классический, пропитка сок ананаса, крем сметана+сахар, ананасы, ммш, для украшения и под мастику крем масло со сгущенкой.
Вес 5 кг, диаметр 30 см.

Это мой самый первый мастичный торт.
Внутри: Бисквит классический, крем сметана+сахар, ананасы, ммш, для украшения крем масло со сгущенкой

Хороший тортик, ровненький, но на мой взгляд на торте кроме пинеток и надписи остальное лишнее с крема, только покраю и внизу оставила бы крем и надпись.

Моё «Весеннее настроение»

Бисквит классический, крем с сыром маскарпоне, пропитка кофейно-коньячная, ммш, под мастикой масло+сгущенка.
Делала просто так, для себя.
Вес точный не знаю. Примерно 2-3 кг.

«Ромашковое поле» для бабушки.

Бисквит, персики, ананасы, сметанковый крем, ммш.
Вес 3,5 кг, диаметр 26
Первый коммерческий тортик! =)

«Сумка Винтажная».

Пекла в подарок для замечательного человечка, которого я очень люблю и ценю...
Внутри шоколадный шифоновый бисквит, масляный крем, пропитка коньяком, ммш
Вес 4,300 гр.

Тортик на годик Ванечке.

Бисквит, персики, сметанковый крем, орехи, ммш
Вес 5 кг.

Бутерброд для папы.

Внутри: Бисквит «Воздушный шоколад» от valvery, масленый крем, ммш, сверху белковый заворной крем и покупные «икринки»

«Ромашковое поле» для бабушки.

Молодец, но выравнивание хромает, у тебя утюжок есть? им лучше выравнивать, или возьми крышку пластмасовую для банок с закруглиными краями

Тортик на годик Ванечке. МОЛОДЕЦ!!!

Хороший тортик, ровненький, но на мой взгляд на торте кроме пинеток и надписи остальное лишнее с крема, только покраю и внизу оставила бы крем и надпись.

Крема оставалось ооочень много, вот я и решила наляпать!

Молодец, но выравнивание хромает, у тебя утюжок есть? им лучше выравнивать, или возьми крышку пластмасовую для банок с закруглиными краями

Тортик на годик Ванечке. МОЛОДЕЦ!!!

Спасибо, Саша!
Утюжок только на днях приобрела. С ним действительно намного легче!
Эх. раньше бы увидеть вашу подсказку про крышку...
Учимся... учимся!

Самолет для Сергея.

Ванильный бисквит на кипятке, творожный крем с маслом, персики, пропитка сок персика, ммш.
Вес 3,100гр
Час назад уехал.

Самолет для Сергея.

Маша потоньше раскатывай мастику для окон и цветов, ты же ее ложеш на мастику.

Маша потоньше раскатывай мастику для окон и цветов, ты же ее ложеш на мастику.

Хорошо, учту...

Сердце с Тедди

Очень красивое сердце! Такое роооовненькое... А мишки тоже мастичные?

Свадебный: В ожидании осени

Я сейчас упаду в обморок от такой красоты! Цветочек как на стоящий! Шик!
Сразу видно - профи!

Очень красивое сердце! Такое роооовненькое... А мишки тоже мастичные?

Спасибо Да, мастичные
ДикаяКошка а как ты самолет из протвиня вынимала???

Спасибо Да, мастичные
ДикаяКошка а как ты самолет из протвиня вынимала???

Ни как не вынимала. *JOKINGLY*Привезли противень, сказали сделать на нем. Торт уехал далеко.
Даже салфеточек не дали подложить

Ни как не вынимала. *JOKINGLY*Привезли противень, сказали сделать на нем. Торт уехал далеко.
Даже салфеточек не дали подложить

Оригинально

Всем добрый день! Я к вам со своим первым «Бочонком икры». Ох и намучилась я с ним - шоколадная мастика сыпалась и крошилась, еле смешала с пастой для обтяжки Сатин Айс - для текстуры дерева и от желания хоть как-то исправить ситуацию. На ней-то досочки и держались. И раскатать и вырезать ровные полосочки для обручей тоже оказалась проблема. Да еще и по закону подлости сынок мой годовалый просыпался каждый час, приходилось отвлекаться... Эх... Вообщем, получилось, что получилось... Косяков очень много, но, правда, адресату очень понравилось... Торт был для друга и коллеги мужа. Муж написал, что на работе торт поставили в центр стола, с ним фотографируются, но резать не решаются...

Бочонок икры, примерно 3, 5 кг. Внутри Торт Черный лес - Генуэзский бисквит, сливки, шоколадный крем, вишня, вишневый сироп для пропитки.
Мастика шоколадно-мармышковая+ паста Сатин АЙс

Самолет для Сергея.

  По форме и затее отлично - прявильная форма, соотношение крыльев и тела самолета очень правильное.
 Немного с равнянием косяки (но у всех ни без этого)))
Через пару недель и я с 3Д озадачусь, только с теплоходом))) Смотрю на другие 3Д и начинает потряшивать