Торты, украшенные мастикой и марципаном (5) (страница 76)

Maxal
Черепашки для Николая
Этот был моему старшему, где-то в течении полугода заказ менялся, то тачки, то кунг-фу панда, в конце концов победили черепашки.
Фигурки из шоколада для моделирования смеш. с мастикой (шоколад совсем не держал форму из-за жары, день рождения в середине августа), мастика шмш.
Внутри ванильный и шоколадный бисквит, крем сметанный с яблоками.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

 Накрывала одним пластом, подложки между ярусами нет, так как верхний ярус маленький.

Maxal
Barcelona FC 2
Шоколадный и ванильный бисквиты на кипятке, крем сливки-творог-маскарпоне. Вес 2 кг
Мастика Squires Kitchen

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Maxal
Бирюза на шоколаде
Шоколадный бисквит, крем сливки-творог-маскарпоне, пропитка кофейный ликер, вес 1.7 кг
Мастика шмш.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

На фото не видно что надпись и цифры покрыты серебряным кандурином, а на самом деле было хорошо видно.

Maxal
Тортик для папы
Шоколадный бисквит, шоколадный мусс, пропитка малиновый сироп,1.7 кг
Просили простой, честно говоря не знала, что бы такого сделать на мужскую тему, идея с Хлебопечки, прошу прощения, не помню кто автор

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Raduga0808
Barcelona FC 2
Шоколадный и ванильный бисквиты на кипятке, крем сливки-творог-маскарпоне. Вес 2 кг
Мастика Squires Kitchen

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Очень красивый тортик

Marfa don
Maxal
 целый тортопад! супер!!!

kruk1003
по мотивам Антошкиных тортов шоколадно-ванильный бисквит кофейная пропитка крем сливочно-заварной с вареной сгущенкой вес 2,1 кг
Большое спасибо Mama RoMashek за МК Маши и медсестры соединила и получилась вот такая девонька. С мишкой намучилась перелепливала не один раз и все равно получился ущербный.

Маша и медведь на рыбалке


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Marfa don
А у меня сегодня мученик, сильно не бейте Дашу мучала пол ночи, так она у меня и не получилась Не уважаю я этот мультик

торт «Даша- путешественница, башмачок и жулик, вес2,5кг, шоколадный бисквит+ шоколадная пропитка+ тафита, мастика Мм

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

mme_it
А у меня сегодня мученик, сильно не бейте Дашу мучала пол ночи, так она у меня и не получилась Не уважаю я этот мультик

торт «Даша- путешественница, башмачок и жулик, вес2,5кг, шоколадный бисквит+ шоколадная пропитка+ тафита, мастика Мм

Торт выполнен хорошо, но просто он не с Дашей, а с её сестрой какой-нибудь четвероюродной! Может и не очень похоже, зато все очень аккуратно. А заказчикам понравилось?

mme_it
А этот для моего младшего. Как всегда на своих не хватает времени, поэтому очень просто, все осваиваю лепку
Винни Пух и горшочек меда


У тебя все тортики милинькие, но этот к моему сердцу припал больше всех. Винни удался!

A_SvetLanka
Всем приветики!
А я тут в своих архивах рылась и нашла 11 не обработанных тортиков ещё с 2012 года (Блин, целый год не заглядывала в те фотки, даже глазам не поверила), а ведь 4 из них свадебные, а их я наиболее люблю делать.
Вот один из них... так сказать моё раннее творчество
Косяки вижу с выравниванием, раньше я не пользовалась шоколадом под мастику, выравнивала маслом со сгущёнкой и пудрой сахарной.
Ну в общем поделиться всё-таки хочется...
Торт «Свадебный ПУРПУРНЫЙ», вес около 7 кг, но точно не помню
Рецепт «Праздничный» с кофейной пропиткой

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Кстати ребята-молодожены меня удивили с датой их регистрации, помню не сразу решилась за него браться, ведь его заказывали на 29 декабря!!! А вообще прикольно, свадьбы отгуляли в 2012, а похмелялись в 2013, ведь в Украине же свадьбы по три дня гуляют

Marfa don
Торт выполнен хорошо, но просто он не с Дашей, а с её сестрой какой-нибудь четвероюродной! Может и не очень похоже, зато все очень аккуратно. А заказчикам понравилось?
за Дашу согласна заказчики в полном восторге, и на том слава Богу.

A_SvetLanka
 очень прикольный торт, косяки конечно видно, но если смотреть вцелом, то очень достойная работа, и молодец что обрабатываешь, я вот никак не заставлю себя научиться

Анко
Девочки, доброй ночи!!! Какие вы все же молодцы!!! Всех стараюсь плюсить (вот еще словечко))))) Комментировать не всегда успеваю.
 Пол часа назад закончила тортик - спешу поделиться. У меня произошел казус с цветом Лунтика: крашу фиолетовым красителем а мастика сжирает его и выдает синий!!! Вот намучилась я с ним. Короче, пришлось выводить из смешанных цветов, так что Лунтик ущербный Мастика, Топ Продукт, кстати!

Лунтик и Ко 2,1 кг

 Бисквит, сметана, бананы и киви, ганаш, мастика Топ продукт, озеро декор-гель


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Maxal
А у меня сегодня мученик, сильно не бейте Дашу мучала пол ночи, так она у меня и не получилась Не уважаю я этот мультик

торт «Даша- путешественница, башмачок и жулик,
Для меня тоже самое сложное это добиться сходства. Даша не очень похожа, зато мартышка и лисичка хорошенькие!

Maxal
Пол часа назад закончила тортик - спешу поделиться. У меня произошел казус с цветом Лунтика: крашу фиолетовым красителем а мастика сжирает его и выдает синий!!! Вот намучилась я с ним. Короче, пришлось выводить из смешанных цветов, так что Лунтик ущербный
Я с этим мультиком плохо знакома, но сами фигурки мне нравятся, очень аккуратно

Maxal
У меня продолжается мужская тема
Торт «Танкист»
Шоколадный бисквит, крем сгущенка-масло-шоколад, пропитка малиновый сироп. Вес 1.8 кг
Мастика Squires Kitchen, шмш, крошка от печенья. В танке скульптурная масса, но что-то я не поняла как ее делать правильно, не застыла она у меня. В этом случае это было не критично, но на будущее хотелось бы знать, как добиться ее затвердения?

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Кажется мне начинает нравиться лепка, будем учиться дальше, жалко только, что не часто заказывают фигурки, все-таки они повышают стоимость торта...

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Ann Rom
привет, мои хорошие!!! как же я за вами скучаю!
не получается всё же сюда заглядывать так часто, как хотелось бы (, много заказов да и у меня появилось новое увлечение, совершенно не связанное с кондитерским делом, так сказать, для души...

Девочки, умнички! сколько работ красивых!!! и новеньких очень много, это радует. Пользуясь случаем, закину я пару фоточек, может кому пригодятся))))

торт «Фиолетовый рай»



Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

почему-то он многим полюбился, многие его повторяют. А я не вижу в нём ничего особенного... Это второй тортик такого плана.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

вес примерно 7 кг, внутри шоколадный с творожным кремом и вишней.

Фотала процесс, надеюсь я заставлю себя выложить подробный МК по этому торту.

Ann Rom
мой долгожданный!!! как же я хотела его сделать!!!

торт "Love is...»


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

внутри Прага, вес 3,5 кг, ММ, апликация

Ann Rom
торт «Цветастый»


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

вес 3,500 кг, внутри Рыжик, ММ, ЖМ

Ann Rom
торт «Розовый-прерозовый!»


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

очень люблю я такие тортики, розовые)))))))))) вес 3 кг, внутри Пинчер))) ММ

Кизя
Аня, все торты замечательные, просто красавцы!!!
«Фиолетовый рай» торт очень гармоничный, лебеди шикарные!
"Love is" здорово!!! Ну один в один жевательная резинка
«Цветастый» очень нравится мне этот тортик!!!
«Розовый- прерозовый» Очень нежно и красиво!!! А как сделать такую кроватку?!

Илона
Анют, мне тоже все понравились! Все такие няяяшки!!!

конек
Торт барсетка


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Шоколад на кипятке, сметанный крем, шокомастика

конек
Торт любителю зимней рыбалки

Этот торт делала очень хорошему человеку!
В начале у меня с ним все не складывалось, была проблема с идеей, двуярусный с цветами, книгу – я ему уже делала. Думала бочку с икрой, кружку пива с раками, но все не то... И тут в воскресенье утром (а торт на пятницу) мне приходит идея, что он обожает зимнюю рыбалку и в тоже время, т. к. сейчас он переехал в село, там ему зимой ходить не куда, вот и возникла идея зимней рыбалки. И когда я поняла, что уже идея воплощается у меня у самой слезы на глазах выступили... Ну, а на дне рождения, который вела его дочь, она так трогательно представила торт, что-то типа того, что в день рождения сбываются мечты и происходит маленькое волшебство и вот пусть сбудутся его мечты и произойдет чудо (я понимала о чем она говорит и просто сидела, а слезы градом (сей час пишу и плачу, так это было трогательно). А сам сюрприз состоял еще и в том, что на кануне вечером он сам у меня забирал торт, но это был просто двухярусный белый торт с не ровными боками и голубой кляксой сверху. А все остальное я поставила на торт перед празднованием. Может очень сумбурно написала, но очень много эмоций связано с этим тортом, хотя после этого уже прошел целый год!
Именинник был очень тронут.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Бисквит, безе, взбитые сливки с ананасами. Украшен «Мокрым безе» с которым у меня возникли большие проблемы-он застывал и сох прямо на глазах, я даже размазать не успевала, плюс я его очень перемочила и он расползся.

конек
Торт с мужичком и бочкой икры


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Низ: медовый бисквит без соды, сметанный крем, шокомастика, бочка - пьяная вишня, фальшь-икра ну и мужичок по Людиному мастер-классу

Кизя
Торт любителю зимней рыбалки

Здорово, что имениннику угодили!!! Только с головным убором маленькая неувязочка : довольно странный выбор для рыбалки, да и время года не очень распологает... У меня муж тоже любитель рыбалки (не только зимней, любой), но в шляпе, да ещё зимой не разу его не видела

конек
Здорово, что имениннику угодили!!! Только с головным убором маленькая неувязочка : довольно странный выбор для рыбалки, да и время года не очень распологает... У меня муж тоже любитель рыбалки (не только зимней, любой), но в шляпе, да ещё зимой не разу его не видела

Это не шляпа, это ушанка и «ушки» в сторону отвернуты, а по ракурсу фотографии получилась шляпа

Кизя
Торт с мужичком и бочкой икры

Сразу узнала мужичка Люды Хаски, похож!!! А вот у бочки вид незаконченный, обручей не хватает.

конек
... А вот у бочки вид незаконченный, обручей не хватает.
Спасибо за подсказку

Кизя
Это не шляпа, это ушанка и «ушки» в сторону отвернуты, а по ракурсу фотографии получилась шляпа
Стала присматриваться : с одной стороны видно поля шляпы, а с другой их нет, думаю, какая- то странная шляпа... А оказывается это ушанка.

конек
Стала присматриваться : с одной стороны видно поля шляпы, а с другой их нет, думаю, какая- то странная шляпа... А оказывается это ушанка.
Ага

Кириешка
Здравствуйте дорогие мастерицы! Очень давно не была на форуме, с июля кажется. То есть заходила частенько, но совсем не было возможности выставить свои работы и комментировать чужие, а их так много и такие хорошие. Вообще уровень работ очень сильно вырос, просто здорово как много новых и отличных мастеров..
Нет возможности просмотреть все, пораздавала плюсики немного, работ интересных оч. много

Кириешка -Пусть все желания исполнятся- рыбка очаровательная, а как именно делали массу из риса, у меня что-то не очень получилась, не высохла, а осталась мягкая.

Я так думаю. что риса маловато было.. Я топила в микре мармыхи, перемешивала и + рис--опять перемешивала и смотрела сколько риса. если маловато--то добавляла... Потом руками смоченными в воде (слегка)--эту массу формировала.. и кладу обычно на открытую поверхность не в холод... сохнет за ночь-сутки..

Пряник
Девочки, а я вот давно хотела попробовать технику, когда один цвет мастики накладывается на другой и в вырубках получается другой цвет. Вот сделала такую композицию. Называется она незатейливо. Весит до 1 кг (каждый элемент по 400 - 500 гр). Укладывать при подаче можно ста способами и всё получается красиво. Я уложила в длину, т. к. была единственная форма подложки (делала не у себя дома, а у сестры.

«ИНЬ и ЯНЬ».


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

lambada
Мой вариант Торт «Губка боб»

Классический бисквит, сливочный крем с персиками, вес 1,2кг.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

«ИНЬ и ЯНЬ»


 

Пряник
lambada, ну, у Вас Спанч Боб, прям, как живой!
Я вот еще до мультяшных персонажей не дошла.

Marfa don
lambada
 отличный спанч боб, манюський такой
Пряник
 интересный Инь и Янь, мне понравился
конек
 интересный тортик с зимней рыбалкой, история прикольныя

торт с бочонком тоже очень хороший, но на бочке дуг не хватает, это правда уже писали, а так вообще идеально

Marfa don
Ann Rom
 Анют торты как всегда на высоте

Marfa don
А у меня сегодня сюжет до боли всем знакомый
 Торт» Злые птички», 3,2кг, шоколадный шифоновый бисквит, сливочно-лимонный крем, молочно-ванильная пропитка, мастика ММ

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

olfira
Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Первый свадебный!
Делала для брата, праздновали дома поэтому и согласилась сделать, пока я не готова делать для большого количества зрителей! Коржи шоколадные на кипятке, внутри панчо, мастика молочная. Вес около 10кг.

olfira
Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

" Миньон»
Коржи ванильные на кипятке, крем масляный, мастика молочная.

Апрельевна
Девчонки, какие вы все умницы, не перестаю восхищаться
У меня сейчас нет времени особо, но все ваши работы смотрю обязательно,
идейки сохраняю в любимую папку.
Соскучилась после перерыва по тортам, поэтому с удовольствием сваяла
детский тортик «Воспоминания о лете»
Вес 3300, ванильный на кипятке, творожно-сливочное суфле, ананасы.
Божьих коровок налепила моя дочь. Усики не съедобные, просто закрюченные проволочки.
Позитивный получился


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Кизя
«Воспоминания о лете»

Божьих коровок налепила моя дочь.
Позитивный получился

Здорово, ещё один кондитер в семье, мамина помощница!!!

Апрельевна
Девочки, спасибо большое за похвалы и плюсики
А насчет кондитера воспитала... ох, не так всё...
Дочка талантливый художник, творческая личность, по образованию дизайнер,
но живет она далеко от меня.
Сейчас в гостях не надолго у нас и сама предложила помочь, ей лепить одно удовольствие

oksa851
Первый свадебный!
очень зря не хочешь для большого народа делать))) Очень красивый торт получился. Фигурки классные

Liliya64
Здравствуйте девчонки, целый месяц здесь не была, столько красивых тортиков Вот и я тоже принесла показать свои:

торт «Угловой».
Сникерс, мяч - пьяная вишня, мастика покупная, вес - 4кг.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Это мои первые на заказ, мяч гладила, гладила, но все равно не разгладила и кажется, что чего то не хватает.
Буду очень ждать подсказок мастеров

Mama RoMashek
Лиля, месяц не была и забыла правила темы
Один торт - один пост! Исправь, пожалуйста!

Liliya64
торт Китти
Ванильный на кипятке, суфле, фрукты. вес - 2кг.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Поправила.

tali
едок снимает этот верхний слой мастики и отодвигает в сторону (сама видела, как на приёме вели себя с мастичным тортом).

 Если мастика с большим содержанием шоколада лежит на картошечном слое на основе ганаша-это достаточно сложно было бы сделать. И они реально вкусны по мнению подавляющего большинства-так что не могу согласиться с этим утверждением. Мастика на основе марципана в этом случае вообще потеряла бы всякий смысл. Ну и смс же содержат не все мастики.

Karolina
торт «Угловой».
Сникерс, мяч - пьяная вишня, мастика покупная, вес - 4кг.

Лиля, очень понравился тортик. А поле мастичное? А крем (травка) какой? У меня не любят много мастики, а тут идея очень хорошая.

Liliya64
Каролина, да крем травка-МБ, а поле мастика

N@T@
У меня неожиданный тортик, сама от себя не ожидала, что возьмусь вечером 30 сделать торт на 1 ноября Повтор моего прошлогоднего торта. Вес 2,5 кг, «Марокканский с кофе», ШММ мастика (которая у меня уже 4-й раз не такая, как надо ) Знаки зодиака из молда (удачно и дешево купила в Лоране)
ТОРТ «СКОРПИОН 2013"

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

колобашка
конек, трогательная история про рыбака. торт
Мужичек с бочкой икры зачОтный.

колобашка
а это моя мученическая «сВинкс», как говорит мой муж.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

3 кг. хоть и маленький на вид, но тяжелый. просили вообще 1,5-2. я уж и так половину обрезала.
Бисквит «Воздушный шоколад», в прослойках Крем «Тафита 2", пришлось морозить, что б не вытекал, потом обмазывать тафитой-1.
обтяжка Вандер+Визьен, лепка модел. верх молд, ноги - мои родные сломались при перемещении мадемуазели на торт.

Апрельевна
Торт «Бильярдный стол»
Вес 1700, длина 21см, ширина 12см, высота 8,5см.
Ванильный на кипятке, творожное суфле со всякими фруктами, в т. ч. с крыжовниковыми ягодами из варенья 8)
Бильярдные шары и кий опять моя доча ваяла
Торт быстрый, за день, тут без сложностей особых, хотя... могла ведь обтесать его,
чтоб не совсем коробка получилась, ну не стала, уже забрали, были довольны


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

N@T@
колобашка
А мне твоя феечка очень и очень нравится, я так пока не умею
Апрельевна
Торт «Бильярдный стол» - такой вес маленький, а мне торт таким высоким показался, сукно - цвет классный, шарики, кий - реалистичны, а сам стол высоковат для бильярдного Для аврального торта - отлично просто!

Апрельевна
Ната
На фото-да, кажется большой, а так-то маленький,
высоковат, т. к. внутри три бисквита, вообще надо было трапецию сделать, к низу стесать,
но что получилось

N@T@
Ната
но что получилось
Очень даже хорошо получилось

Marfa don
Апрельевна
 хорошие торты! с божьими коровками вообще милка

ИннаН
Молодцы девченки, все растете и растете. Я вам тоже торт принесла из серии сегодня на завтра. Сначала появился торт, даже не торт а блинчик диаметром 25 и высотой 6 см. а потом в муках срочности такой простенький дизайн.
МНОГО ЛЕТ ВМЕСТЕ
вес 2.5 кг, шоколадно масляный бисквит коньячная пропитка и шоколадный крем


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Хаска
Инна, а ка же чашки? Ну не могут они за такой короткий срок просохнуть. Или сделаны были заранее, на всякий случай?
Хорошая коробка. Отличная идея. И вот что меня всегда поражает, это как можно взяться за торт «на завтра». Я даже самым родным и любимым за такое не берусь.



Интересное в разделе «Мастика»

Постные блюда

Новое