Торты, украшенные мастикой и марципаном (5) (страница 50)

zoinka15
Торт Сердце и ангелочки

И этот тортик - суперский! И ангелочки красавчики! Ты как всегда молодец! Я восхищаюсь твоему упорству и терпению!!!

zoinka15
Торт «Тачки. Маркиз»

Инна, и зря ты себя ругаешь! Мышинка замечательная! Я вообще пока боюсь их делать и не беру на них заказы, хотя пора бы и начать уже.
В общем торт мне очень понравился, а свои недочеты видит каждый мастер. Лично мне нравится машина, она классная!!!

zoinka15
Девочки мои хорошие!!! Плюсики разнесла!!! Коментить пока нет сил
 Пришла вам плакаться, мои хорошие!!! Отмечали мы на выходных юбилей - 10 лет свадьбы!!! Муж испортил мне наш торт Лепила его в общей сложности за час до гостей Вообще не то, что планировала вышло.
 Значит, все 3 яруса-это сердца, верхние сдвоенные наши с мужем, они вырезаны из медовика и обтянуты 1 пластом мастики..... ровнялась на сердце Мамы РоМашек. Розовые штучки - должны были стать лепестками......... судите строго, корите и пинайте!!!

 "Розовая свадьба" 4,7 кг
Анечка, поздравляю вас с мужем! Любви вам и взаимопонимания!!! Остальное все будет!
Торт очень интересный! судить его не берусь, так как в такой спешке я не смогла бы такое соорудить. Ты -герой и это твой подвиг. свои недочеты ты видишь сама, а значит следующий будет еще лучше!!!

zoinka15
извиняюсь, что всех не прокомментировала. Не хватает времени, может завтра выкрою пару часиков на свой любимый форум, а то уже скучаю по нему. У всех замечательные работы и все молодцы!!! так держать и не падать духом!!!

Параллель
Я сделала это!!!:))) Девочки, я так долго о ней мечтала!!!

Торт Карусель
Вес 4 кг
Внутри Тирамису с хрустящими шариками. Мастика Вандерпласт и Принцесса.


бесподобно! просто офигительный торт! лошадки великолепны! а можно поподробнее про самодельные молды-как, из чего, почем))) А если ты еще в отдельную тему мк это оформишь, тебе половина форума думаю таааак благодарна будет))

Деточка
Я сделала это!!!:))) Девочки, я так долго о ней мечтала!!!

Торт Карусель


Какая чудесная карусель! Для меня такие торты вообще за гранью реального! Лошадки чудесные! А молд ты сама делала?

Marfa don
бесподобно! просто офигительный торт! лошадки великолепны! а можно поподробнее про самодельные молды-как, из чего, почем))) А если ты еще в отдельную тему мк это оформишь, тебе половина форума думаю таааак благодарна будет))

  было бы хорошо

Деточка
Девочки, дорогие! Большое спасибо за комментарии, поддержку и похвалу! Я после машин, что творит у нас Per4ik, я вообще к каждой замятине приглядываюсь!
Marfa don! Отдельное спасибо за то, что правильное имя мне сказала. Я ведь этот мультик не смотрела давно и уже всех не помню. А заказчики сказали, что его зовут Маркиз. Вот я его так и обозвала!

Dita
бесподобно! просто офигительный торт! лошадки великолепны! а можно поподробнее про самодельные молды-как, из чего, почем))) А если ты еще в отдельную тему мк это оформишь, тебе половина форума думаю таааак благодарна будет))
Подпишусь под каждым словом! Это офигенно и изумительно. я сразу и не поняла что это торт-думала просто фото торта какого то заморского мастера!
Мк-очень просим!)
Сто мильонов вопросов, можно напишу? Если будет время ответить-буду дико благодарна)
Что у тебя в крыше карусели? на чем держится?

olesia32
было бы хорошо
+1

Черепашка
бесподобно! просто офигительный торт! лошадки великолепны! а можно поподробнее про самодельные молды-как, из чего, почем))) А если ты еще в отдельную тему мк это оформишь, тебе половина форума думаю таааак благодарна будет))

было бы хорошо

Подпишусь под каждым словом! Это офигенно и изумительно. я сразу и не поняла что это торт-думала просто фото торта какого то заморского мастера!
Мк-очень просим!)
Сто мильонов вопросов, можно напишу? Если будет время ответить-буду дико благодарна)
Что у тебя в крыше карусели? на чем держится?

Девочки, миленькие, спасибо вам огромное за отзывы!
Но сделать МК не могу. Я этому научилась на курсах и тайну разглашать не могу никак:(((я БЫ С УДОВОЛЬСТВИЕМ...

NataST
Девочки, у нас на форуме есть МК по карусели - не совсем такая форма, но принцип я думаю один и будет от чего оттолкнуться - hlebopechka.ru..., МК Люды Хаски и бесценные дополнения от Зоиньки.

Черепашка
Девочки, у нас на форуме есть МК по карусели - не совсем такая форма, но принцип я думаю один и будет от чего оттолкнуться - hlebopechka.ru..., МК Люды Хаски и бесценные дополнения от Зоиньки.

могу выложить мк по самой карусели. все, кроме лошадей... карусель я делала по мк Домик Рапунцель...

Мама Таня
могу выложить мк по самой карусели. все, кроме лошадей... карусель я делала по мк Домик Рапунцель...
Надо карусель!!! Очень хочется посмотреть. Сначала кажется, что никогда не буду такое делать!!! Не смогу!!! А засядет в голову - не выбьешь!

Анко
Торт Сердце и ангелочки
Мне очень понравился!!! Лаконично и мило!

Анко
Торт Цирк, цирк, цирк
Клоун красочный

«Для принцессы 2"
Корона замечательная! Надо применить как-нибудь

Анко
Я сделала это!!!:))) Девочки, я так долго о ней мечтала!!!

Торт Карусель
Мои поздравления! Все отлично вышло!!!

Matanya
Здравствуйте, девочки. Принесла вам очередные тортики на суд. Неделя выдалась урожайной, четыре торта до выходных... а я отшинковала себе палец на бернеровской терке, большой, на правой руке... так что тапками не кидайте больно, пожалуйста... как уж смогла
Торт «Для любительницы суфле», вес 4 кг, внутри бисквит классический, суфле сметанное с кусочками вишневого желе, ганаш, мастика ММ и ШММ, айсинг.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Собирала его так,(бисквит высокий, обычно делю на четыре коржа,) вырезала середку, остался ободок, поставила бисквитное кольцо в форму, у серединки верх и низ срезала, положила низ, пропитала, выложила суфле, накрыла верхом, поставила застывать. Второй бисквит так-же, потом их между собой соеденила ганашем. Получилась довольно устойчивая конструкция, правда высоковатая. Если учесть что один бисквит 8 см высотой+еще 8 см второй, да ганаш с мастикой, высокий торт получился. Не довольна обтяжкой (из за высоты обтягивала двумя кусками, неудобно) да и украшением в принципе, попросили минимум украшения, договорились на бабочек и все.... Самая большая сломалась в момент транспортировки, пришлось клеить на шоколад.....

Matanya
Следующий«Для любимой свекрови»вес 4,5 кг, бисквит шоколадный-шифоновый, крем шоколадный сливочный, пропитка вишневый ликер, вишня на коньяке, ганаш, мастика ММ и ШММ.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Matanya
Торт«Доченьке», вес 3,5 кг, внутри Шоколадно-молочная девочка, с заварным сметанным, мастика ММ и ШММ,

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Matanya
Торт«Юбилейный» корзинка на 5 кг, бисквит шифоновый, крем сметанный и яблочный заварной, пропитка коньячная, мастика желатиновая, ШМ, ММ.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Калач
Мой первый мастичный торт для крестницы. Торт «Детство», медовый бисквит, творожный крем, кусочки ананаса. Хотела бисквит пропитать сиропом, но не стала, а зря, на мой взгляд, чуть суховато было. Выравнивала «картошкой, кремом масло+вар. сгущенка. Мастику сначала сделала сама, молочную, но консистенция не та вышла. Может из зефира лучше былы бы. В итоге использовала покупную турецкую "Vizyon". Не спец конечно я, но мне легко было с ней работать.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Matanya
Мой первый мастичный торт для крестницы

Для первого, очень не плохо, выравнивание малость нужно отработать. И еще название торта, вес, и наполнители нужно указать, обязательно С дебютом

Mona
Девочки, мой первый тортик с мастичными украшениями - ромашечками. Стеснялась и показывать, глядя на ваши красотульки.
Торт «Раз ромашка, два ромашка»

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Классический бисквит, крем Шарлотт, шоколадная глазурь, миндальные лепестки, украшения - ромашки мастичные.

izabella
Девочки, миленькие, спасибо вам огромное за отзывы!
Но сделать МК не могу. Я этому научилась на курсах и тайну разглашать не могу никак:(((я БЫ С УДОВОЛЬСТВИЕМ...

Не могла пройти мимо!!! Торт ооочень красивый!!! А лошадки... я давно подумываю о таком способе сделать молд... хоть и не была на курсах.... но я попробую сделать что-то и потом поделюсь, с разрешения твоего, Елена? Нет, нет, это пока просто мои догадки)))))

Калач
Для первого, очень не плохо, выравнивание малость нужно отработать. И еще название торта, вес, и наполнители нужно указать, обязательно С дебютом


Татьяна, спасибо. Торт «Детство», медовый бисквит, творожный крем, кусочки ананаса. Хотела бисквит пропитать сиропом, но не стала, а зря, на мой взгляд, чуть суховато было. Выравнивала «картошкой, кремом масло+вар. сгущенка. Мастику сначала сделала сама, молочную, но консистенция не та вышла. Может из зефира лучше былы бы. В итоге использовала покупную турецкую "Vizyon". Не спец конечно я, но мне легко было с ней работать.
 Доче 11 октября 2 года будет, хочу медовый мастикой украсить, посмотрим, что получится.

Мама Таня
Торт«Юбилейный» корзинка на 5 кг, бисквит шифоновый, крем сметанный и яблочный заварной, пропитка коньячная, мастика желатиновая, ШМ, ММ.


Солидная корзинка, Танечка!!! 5кг!!! Мне нравятся оборочки, колокольчики, да и вообще букет очень разнообразный!!! А цифры, на мой взгляд, грубоваты.
Отдельная песня - надпись! Я так не люблю их делать!!! А у тебя красиво!!!

Liza 16
Здравствуйте мои дорогие! Я сегодня пришла к вам со своим вторым мастичным тортиком. Хочу немного пожаловаться- мне немного не удалось ровно выровнять торт и по этому мастика не ровно легла, есть пузырьки воздуха. Но я думаю в дальнейшем я как-то приодалею эту проблему. Хочу спросить у вас мастерицы - вы перед тем как покрывать торт мастикой его немного подмораживаете или нет?
Торт «На крещение» с пупсом: внутренности: ванильный на кипятке с добавлением какао, ганаш на чорном шоколаде, орехи.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5) Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

 Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Анко
Торт «На крещение» с пупсом:
Мне понравился тортик, красивые маки и божьи коровки
А выравнивание много у кого хромает, главное, не лениться и совершенствоваться Я иногда подмораживаю, иногда нет..

A_SvetLanka
Привет всем девчушечкам (и не только) - любительницам создания красоты, ведь торты наших мастериц по другому и не назовёшь, кроме как Шедевром
Я к вам тоже не с пустыми руками.
Торт «Дачка» - 4,5 кг
огород - «Шоколадные облака», Домик - «Кучерявый пинчер», ММ

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Ох уж эти заказчики... Приехали делать заказ, собирались делать жемчужину в раковине на 55 летие любимой (пока ещё не жены, но в ближайшем будущем...), так сказать для самой драгоценной всё лучшее!!!
В итого листая фотообразцы тортиков выбрали огород с дачей, т. к. ей это безумно нравится. Вот так и появился этот тортик, так сказать «Жемчужный огрод»
Кстати отклацала МК по огороду, точнее по овощам. Конечно ничего особенного, но позже всёже выложу. Вдруг кому-то пригодится

Matanya
Торт «Дачка» - 4,5 кг
Света, какая дачка, загляденье просто. Все так живенько и красиво, прям захотелось туда... в лето. У нас уже снег пролетает ((((холодно.

Matanya
Хочу спросить у вас мастерицы - вы перед тем как покрывать торт мастикой его немного подмораживаете или нет?
Торт «На крещение» с пупсом:
Славный такой, симпатишный тортик)))
Я перед тем как наносить ганаш ставлю в морозилку минут на 15, а когда ганаш нанесу, просто в холодильник, он застывает мигом, а потом уже и мастику.

Matanya
Солидная корзинка, Танечка!!! 5кг!!! Мне нравятся оборочки, колокольчики, да и вообще букет очень разнообразный!!! А цифры, на мой взгляд, грубоваты.
Отдельная песня - надпись! Я так не люблю их делать!!! А у тебя красиво!!!
Да уж, корзинка меня чуть не добила, я конечно мечтала ее сделать, но не в таком масштабе.... Цыфиры были сделаны из айсинга, но я в процессе сборки их сломала, новые делать было уже никак поэтому тупо взяла кусок желатиновой (дубовой) мастики разогрела в микре и пока она еще была теплая вырезала этот «шедевр» брррр, сама в шоке от них, но они обговаривались заранее, обязательным элементом, а надписи я делать тоже не люблю. Мне нравится как Ирина Долорес надписи делает, ооочень красиво

Matanya
Я сделала это!!!:))) Девочки, я так долго о ней мечтала!!!
Торт Карусель
Как красиво, и очень нежно, прям как фарфоровая она, кажется тронь и музыка заиграет, а лошадки начнут кружиться. Здорово!!!

Matanya
"Для принцессы 2"
Корона классная. А вот медведя бы другого цвета, или вообще без него, а так все ровненько и красиво
Торт Цирк, цирк, цирк
Клоун прям такой весельчак получился, очень мне нравится)))
Торт Сердце и ангелочки
Просто и красиво)))

NataST
Пока занималась своим тортом - уже опять больше 5 новых страниц Молодцы, выставлю и пойду смотреть и комментировать. У меня торт, делая который я себя уговаривала: " Ну ты же любишь делать тортики, ну тебе же это очень нравится!!! " Уговоры слабо помогали уже на 3-м десятке трубочек, а их 73 штуки Заказчица прислала свое фото, я слегка изменила и мне кажется у меня получилось симпатичнее, но лишний раз убедилась - цветы - это не мое, тяжело и от результата не в восторге. Но вроде нормальный тортик получился.
«Ромашковый букет» - 2,53 кг, ванильный на кипятке на полпорции, он же с какао, шарлотт с шоколадом и обычный, персики, мастика Визьен

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

А мне так сразу в глаза бросилось-какой букетик ромашковый замечательный может там в жизни и есть к чему с цветами придраться, а на фото -здорово смотрится. Только трубочки здесь из мастики, да? А я думала их из шоколада делают-или это от клиентов зависит?
Спасибо Трубочки мастичные, более того, я как фото увидела - прикинула сколько мастики нужно если они будут сплошные и решила что жалко мне мастику, она покупная да и по весу если мастики больше будет чем торта - тоже не хорошо наверное. Вообщем купила пакет коктейльных трубочек - средний размер, раскатала тонко мастику, нарезала на полоски 2 на 9 см и вокруг трубочек наматывала, потом как просохли - аккуратно снимала, поскольку трубочки посыпала крахмалом - ничего не прилипло. И мастики ушло на них 350 гр. Но реально муторно делать этот торт
Согласна!
Подожди, не поняла-ты их наматывала по спирале? Или оборачивала скорее и сзади (со стороны торта самого) оставался «шов». Вроде не видно по фото «спиральной намотки»-значит сзади шов должен быть?
 А 3мм для мастики-это уже тонко? Мне все хочется еще тоньше раскатать всегда
На полоску положила трубочку, с двух сторон по всей длине концы соединила и защипала - иногда образовывались излишки и их по шву просто срезала, потом трубочку прокатала на столе, шовчик сгладился и стал почти незаметным, но все равно этой стороной к торту ставила. А тонко - это где то 1 мм в данном случае.
и так 73 раза!
Наташ, вот это терпение у тебя!!!
NataST Наташ ну ты и героиня, а почему именно трубочки? Есть же другой способ с помощью трубочек для коктейля.
Ой, поделитесь пожалуйста!!!
Раскладываешь трубочки на столе с промежутком на зубочистку или шашлычную шпажку, закрепляешь скотчем и укладываешь на них полоску мастики (шокомармышковую) корректируешь углубления и когда достаточно затвердеет укладываешь на торт.
Можно и сразу на торт только полосками покороче тольку тут много трубочек и зубочисток сразу надо.
Спасибо большое! Вот раньше бы такую бесценную информацию узнать Хотя на будущее очень пригодится такой способ.
ой, какой замечательный и весенний тортик среди холодной и пасмурной осени!!! не знаю, Наташа, чем ты недоволна осталась, но и цветы, и трубочки мне очень понравились. А сколько ж это работы! Мне тоже всегда хотелось сделать именно такой тортик, но пока заказа и случая на него не было. Да и не задумывалась я, что эти трубочки так морочно делать. А ты героиня и терпение у тебя огромное! Умничка!!!

Кизя
Торт «Дачка»

Красота-то какая!!!

Деточка
Здравствуйте дорогие мои! я сегодня с тортиком для учителя! Очень мне хотелось попробовать осеннюю тему, а тут такой случай, День Учителя. На ваш суд принесла. Учителя сегодня мне все пришли сказали «СПАСИБО!» А это так приятно!

Торт «С днём учителя»

Вес 2,8 кг, «Рафаэлло» от valvery, под мастику масло+шоколад, ММ.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Mama RoMashek
Торт Замок Винкс


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5) Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5) Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Молочная девочка со сливочным кремом, вишня, жаренный арахис, мастика ШММ, башни - Ж+ММ. Вес 5,5 кг.
У меня опять получился торт с экстремально быстрой лепкой. Первых трех мАдАмок я лепила заранее как обычно, часа по 2-3 на каждую, не спеша, с толком, с расстановкой. Потом опять закрутили проблемы со здоровьем детей и тд и тп, короче, трех остальных от и до сделала за 2,5 часа (это те, которые с подобранными ножками). По времени вроде успела, но осталось чувство недосказанности, хотелось, наверное, более детально проработать башни и замок целиком, но.....

zoinka15
Здравствуйте дорогие мои! я сегодня с тортиком для учителя! Очень мне хотелось попробовать осеннюю тему, а тут такой случай, День Учителя. На ваш суд принесла. Учителя сегодня мне все пришли сказали «СПАСИБО!» А это так приятно!

Торт «С днём учителя»

Инна, очень классный тортик! Молодец! А какие натуральные желуди, супер!!! А вот на веточке с листочками мне немного фактуры не хватает для натуральности. Но все равно тортик удался на славу!

zoinka15
Торт Замок Винкс

Наташенька, не переживай, у тебя лепка как всегда на высоте! И это ж надо так быстро слепить этих дамочек! Я в тихом восторге.

zoinka15
Торт «Дачка» - 4,5 кг

Классная история и суперская дачка!!! Тортик - шедевр!!! А мастер-класс всегда пригодится, поэтому все выставляй, что на фоткала.

zoinka15
Здравствуйте мои дорогие! Я сегодня пришла к вам со своим вторым мастичным тортиком. Хочу немного пожаловаться- мне немного не удалось ровно выровнять торт и по этому мастика не ровно легла, есть пузырьки воздуха. Но я думаю в дальнейшем я как-то приодалею эту проблему. Хочу спросить у вас мастерицы - вы перед тем как покрывать торт мастикой его немного подмораживаете или нет?
Торт «На крещение» с пупсом: внутренности: ванильный на кипятке с добавлением какао, ганаш на чорном шоколаде, орехи.
 
для второго мастичного - тортик очень и очень неплох!!! Мне нравится! Мои первые мастичные были страшненькими.
Я пока не спец в мастике и не могу точно сказать, нужно подмораживать торт перед нанесением мастики или нет. Я использую масло с шоколадной глазурью и после выравнивания этим кремом торт как-будто покрыт прочной и твердой коркой, поэтому и не подмораживаю его. А если очень спешу, то перед выравниванием обязательно подмораживаю.

zoinka15
Девочки, мой первый тортик с мастичными украшениями - ромашечками. Стеснялась и показывать, глядя на ваши красотульки.
Торт «Раз ромашка, два ромашка»

Татьяна, не нужно стесняться выставлять свои первые работы. Ведь мы все когда-то тоже начинали и тоже боялись. Но критика нужна, она помогает развиваться и стремиться к лучшему результату! Поэтому смело показывай свои работы и не бойся.
Тортик хоть и простенький, но ромашечки очень хорошенькие и нежные получились! так держать!!!

zoinka15
Мой первый мастичный торт для крестницы

Поздравляю со вступление в наши сладкие ряды!!!
Необходимо дать название тортику и указать его содержимое))
Для первого -замечательный тортик! Немного отработать аккуратность, выравнивание. А в целом замечательно и нежно! Молодец!!!

zoinka15
Торт«Юбилейный» корзинка на 5 кг, бисквит шифоновый, крем сметанный и яблочный заварной, пропитка коньячная, мастика желатиновая, ШМ, ММ.

Ой, какая красивая и аккуратненькая корзинка!!! Загляденье! а розочки какие нежные получились! Молодец!!! Вот только ленточка с надписью внизу смотрится не очень. Но я сидела и думала, куда бы я ее прилепила и решения так и не нашла. Значит там ей и место

zoinka15
Торт«Доченьке», вес 3,5 кг, внутри Шоколадно-молочная девочка, с заварным сметанным, мастика ММ и ШММ,

До чего же нежный и шикарный тортик одновременно! Браво!!!

zoinka15
Следующий«Для любимой свекрови»вес 4,5 кг, бисквит шоколадный-шифоновый, крем шоколадный сливочный, пропитка вишневый ликер, вишня на коньяке, ганаш, мастика ММ и ШММ.

Сижу, смотрю на тортик и думаю, что же мне не нравится, что смущает?
Розы отличные, мне очень они нравятся, но хочется больше листочков, зелени что ли. И не нравится, что видна разметка на торте для надписи.
А общее впечатление от тортика хорошее и цвета приятные!!!

zoinka15
Здравствуйте, девочки. Принесла вам очередные тортики на суд. Неделя выдалась урожайной, четыре торта до выходных... а я отшинковала себе палец на бернеровской терке, большой, на правой руке... так что тапками не кидайте больно, пожалуйста... как уж смогла
Торт «Для любительницы суфле», вес 4 кг, внутри бисквит классический, суфле сметанное с кусочками вишневого желе, ганаш, мастика ММ и ШММ, айсинг.

Пальчики нужно беречь, чтоб они могли потом красоту создавать
Тортик нежный и красивый! Очень я люблю бабочки из айсинга, они придают тортику воздушность и нежность. В общем - красота, молодец!!!

zoinka15
Торт Нежность для любимой дочери

Ох и история. но слава Богу, что все не так страшно!
И как ты смогла в такой стрессовой ситуации создать такой шедевр? Я даже не представляю какую силу воли и духа нужно иметь!
Твоему сыночку выздоровления!!! А тортик настолько нежный, слов не хватает выразить мой восторг! Браво!!!
Моя малая тоже на днях трое суток температурила, думала с ума с ней сойду. И ведь не хочет даже к мужу на руки идти, только у меня на руках сидела. А тут и заказ нужно было делать, все в одну кучу свалилось. Но слава Богу все получилось - и малая пошла на поправку и тортиком довольна осталась

zoinka15
Ох и неделька ж у меня была. Сама сейчас думаю как же мы справились? Октябрь решила разгрузить и отдохнуть перед свадьбой. Братишку мужа женить будем.
Начнем со свадебного.

«Сиреневый свадебный»

Обалденный тортик!!! Я очень люблю сиреневый цвет, А тут еще и такой красивый свадебный! молодец! И цветы отличные получились!!!

zoinka15
Наверное, пришла пора и мне выставить свои работы. А то за нехваткой времени, перестала выставляться свои тортики и комментировать чужие. А так уже соскучилась по форуму.
Просмотрела свои последние сообщения и аж ахнула, ведь я уже очень и очень давно не выставляла своих работ. Буду исправляться.

zoinka15
«Единичка для Юленьки».
Вес- 4,3 кг.
Апельсиновый бисквит, апельсиновая пропитка, сливочно-творожной крем, персики, малина и бананы. Мастика Альта Топдекор.
Единичку обтягивала впервые и зайчика тоже лепила впервые. Спасибо, нашей Анечке за прекрасные мастер-классы!!!

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5) Торты, украшенные мастикой и марципаном (5) Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

zoinka15
«Кроссовочки для Антоши»
Вес - 3,5 кг.
Ванильный бисквит, молочно-ванильная пропитка, сливочно-творожной крем, малина, персики. Мастика - ЖМ и Альта Топдекор.
Тут была очень переживательная и капризная клиентка. Целый месяц меня донимала расспросами и никак не могла определиться с декором - то она хотела марципан, то мастику, то глазурь сверху. Потом стала переживать будет ли торт красивым, ярким и детским. Что я ей ответила, что если она видела мои работы и они ей понравились, то я сделаю им тортик, а если нет - то они не мои клиенты. В итоге она осталась очень довольна и сказала, что её переживания стоили такому результату.
А я не стала ей говорить, что ее переживания мне целую ночь мешали работать, что я два раза обтягивала торт мастикой, что в шесть утра решила слепить другие кроссовки, так как боялась, что предыдущие ей могут не понравиться. Их я лепила впервые)). Вот такая история.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5) Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5) Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Liza 16
«Кроссовочки для Антоши»

Торт просто загляденье!!! А ваши переживания стояли такого результата. Красовочки как настоящие.
У меня вопрос, вы когда торт два раза покрывали мастикой вы использовали туже или другую, а если туже то как она у вас осталась чистенькой?

Причина редактирования: Цитату вставляем БЕЗ ФОТО!

Liza 16
«Единичка для Юленьки».

Очень красивая единичка, зайчик такой миленький что глядя на него мне захотелось и самой такого сделать.

Причина редактирования: Цитату вставляем БЕЗ ФОТО!

Liza 16
Девчонки zoinka15, Анко, Matanya большое спасибки за советы!!!)))))

zoinka15
«Минни Маус»
Вес - 4,6 кг
Ванильный бисквит на кипятке, ванильно-молочная пропитка, карамельный соус, жаренный арахис, безе с арахисом и крем Тофита. Мастика - мармышковая.
Здесь овал неправильной формы, т. е. не идеальный. Такая была задумка и таким же был торт оригинал.
Этот торт был четвертым за сутки, предыдущие были кремовые. Закончила его в четыре утра, а половине шестого уже ехала на автобусе в Одессу. и так не спала 1,5 суток. А через день, глядя на фотку этого торта, увидела, что забыла сделать красненький язычок в прорези ротика. Не знаю, заметили ли клиенты этот косяк, но их дочка была в восторге от такого тортика)).

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5) Торты, украшенные мастикой и марципаном (5) Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

zoinka15
Торт просто загляденье!!! А ваши переживания стояли такого результата. Красовочки как настоящие.
У меня вопрос, вы когда торт два раза покрывали мастикой вы использовали туже или другую, а если туже то как она у вас осталась чистенькой?

Во-первых, ко мне можно и нужно обращаться на ты! У нас на форуме как -то привычнее так общаться. А во-вторых, спасибо за похвалюшки.
Мастику использовала ту же, просто перемесила ее еще раз, раскатала и нанесла на торт. В ту ночь, а в прочем как и в другие, была ужасная жара и крем под мастикой таял очень быстро, поэтому обтянуть не получилось с первого раза. И так как было другой мастики у меня не было и сахарная пудра закончилась, то работала тем, что было)).

zoinka15
Очень красивая единичка, зайчик такой миленький что глядя на него мне захотелось и самой такого сделать.

Обязательно сделай, все очень просто, особенно глядя на МК нашей Анюты.



Интересное в разделе «Мастика»

Постные блюда

Новое