Торты, украшенные мастикой и марципаном (5) (страница 23)

izabella
Торт «Грузовик Оптимус» все замечательно и віглядит очень красочно и масштабно. Главное - не болейте!!!

Loren
Loren классный домик
Спасибо!

Loren
Ой, какой красивый и яркий вместе с тем, и позитивный тортик!
Спасибо Илончик!!!

Loren
Очень романтично! Люлечка))))
Спасибо Изабелла Да уж люлечка)))) Сначала мальчика заранее сделала, потом оказалось что по размеру не вписывается к домику, пришлось на скорую руку сверток с младенцем делать

Loren
Торт для моего зятя - детского хирурга. Сейчас он интерн, но уже работает и оперирует мленьких пациентов.
Торт «С Днюхой, интерн!»
Вес 3050 г
Тропиканка, мастика смесь остаткой российской из венчика и молочной.

Мордашки такие хорошенькие

Илона
Спасибо, девчата, тема тортика не нова и в инете их полно, так что я сплагиатила отовсюду по немногу)) мордашки тоже детские где то видела, идея понравилась, т. к. Коля детский хирург, и захотелось позитива))

Katiaryna
инэс, Единственный недостаток-это лысая голова у божьей коровки.
lenkor,«Сокровища морского дна» идея классная утащила в закладки
Loren, «ДОМ МЕЧТЫ» классный домик, единственное мне кажется лужайка пустоватой, хотя может просто кажется
serebra, все тортики хорошие. Больше всего понравились фиалки
ilonnna, мордашки, действительно, делаю торт более позитивным и интересным

Katiaryna
Торт «Свадебный с бабочками»
Вес 8кг, ванильный бисквит, крем тафита, ананас. Мастика вандерпаст.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

А это мой помощник

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

lenkor
Спасибо всем

А песочек на ганаш наносится или на мастику в торте с девушкой?

Песочек насыпала прямо на крем сгущёнка + масло.

О! Не сговариваясь пошла у нас с тобой морская тема )...
Особенно завидую тем, кто уже работаетс изомальтом. Я вот свой год наза купила, а ни разу не рискнула использовать, не знаю с какого бока подойти, наверно посуда нужна особая и т. д., и варежки термостойкие, а их нет нигде. Вопросик у меня, а как валлиснерия держит изомальтовую морскую гладь? Ты на толстой проволоке валлиснерию лепила? А как крепила к изомальту и как крепила ко дну?

Буду ждать твой тортик. Обожаю морскую тематику.
Изомальт люблю, работаю с ним без перчаток, аккуратно переливаю его на фольгу ложкой. А растапливаю его в дешёвенькой круглой силиконовой форме диаметром 20 см (для выпечки).
Я даже и не знала, что эти мои подпорки для поверхности моря - валлиснерия. Я просто взяла деревянные шашлычные палочки, воткнула их в торт, сверху прилепила шарики мастики и на них положила пласт изомальта. А палочки обвила полосочками тонко раскатанной мастики, которым предварительно придала фактуру листа с помощью вайнера.

Дебют лепки человека отличный!!! Просто здоровский!

Спасибо, Илоночка. Очень понравилась мастика Моделпаст, чудесно лепится.

Я видела, изомальт не дешевый, а не проще использовать карамель? Или же еффект другой?

Да, изомальт дороже, конечно. Самой варить карамель не хватает времени, когда торт украшаю. Поэтому не могу сравнить самодельную карамель и изомальт. А вот от карамельных конфет я отказалась. В отличие от конфет, изомальт при растопке никогда не подгорает, не меняет оттенок цвета, отлично держит форму, когда застывает, и не течёт на жаре.

lenkor
Торт «С Днюхой, интерн!»

Илоночка, чудесный тортик и отличная идея

lenkor
Торт «Свадебный с бабочками»

Очень красивый торт! Мне понравилось, что фактура только на среднем ярусе, отлично смотрится.
Я тоже хочу попробовать Вандерпаст, красиво ложится.

Katiaryna
Очень красивый торт! Мне понравилось, что фактура только на среднем ярусе, отлично смотрится.
Я тоже хочу попробовать Вандерпаст, красиво ложится.
Спасибо! Вандерпаст попробуй обязательно-я в восторге от этой мастики.

Илона
Торт «Свадебный с бабочками»
Вес 8кг, ванильный бисквит, крем тафита, ананас. Мастика
Виду что тортик симпатичный, а вот рассмотреть фактуру о которой пишут с мобилы не могу ((До дома видимо отложу просмотр

Sveta-a
Тортики свадебные очень красивые! А главное хорошо выравненные
 Торт«Свадебный»
Вес 18кг200гр. Бисквит.(Это не опечатка он действительно 18.200?) И сколько на него мастики ушло?
И Торт «Свадебный с бабочками»
Для меня сейчас это очень актуально
Сама буду делать к 4 сентября

Sveta-a
Торт «С Днюхой, интерн!»
 ilonnna я уверена что ему понравится! Да еще такие милые мордашки

Илона
Lenkor, а что изомальт к фольге горячий не прилипает? Помню в детстве жженый сахар к кулечкам из фольги местами намертво прилипал! А топишь изомальт в силиконе в мирке или в духовке? А сколько по времени? А нужно волу при растопке в порошке добавлять?
Вчера на микро волну топила барбариску, так и норовила подгореть (((

serebra
Торт«Свадебный»
Вес 18кг200гр. Бисквит.(Это не опечатка он действительно 18.200?) И сколько на него мастики ушло?
Нет, не опечатка. Нижний ярус 36 см в диметре, высота 13 см и 7,5 кг веса, средний 28/11 вес не помню, верхний 21/13. Мастики не считала сколько ушло. Самым трудным было раскатать пласт почти метрового диаметра.

lenkor
Lenkor, а что изомальт к фольге горячий не прилипает? Помню в детстве жженый сахар к кулечкам из фольги местами намертво прилипал! А топишь изомальт в силиконе в мирке или в духовке? А сколько по времени? А нужно волу при растопке в порошке добавлять?
Вчера на микро волну топила барбариску, так и норовила подгореть (((

Фольгу обязательно смазываю шортенингом, очень тонким слоем. Топлю в микроволновке, время не засекаю, потому что время зависит от количества порошка. Просто каждые 20-30 секунд открываю дверцу и форму легонько встряхиваю, чтобы ещё не расплавленный порошок смешался с уже растопленным изомальтом. По опыту - в центре формы изомальт топится быстрее, поэтому и перемешиваю. Никакой воды не добавляю. Если нужно подкрасить - добавляю краситель в середине процесса. Использую гелевые красители.

Изомальт совсем не норовит подгореть.

Силиконовую форму ставлю на плоскую тарелку, потому что силиконовые формы мягкие, а работать нужно очень осторожно, вытаскивать расплавленный изомальт нужно крайне аккуратно, чтобы не пролить и не обжечься.

Фигуры из изомальта я не делала пока, поэтому и в перчатках необходимости нет. Беру столовую ложку и ей переливаю изомальт на фольгу.

Правка: забыла написать очень важную вещь - застывший изомальт прекрасно можно топить многократно, он не меняет цвет и прозрачность при повторном использовании. А неиспользованную карамель из конфет нужно просто выбросить, потому что при повторной растопке она помутнеет и покоричневеет (пригорит).

Loren
На " Серебряную свадьбу»
Внутри красный бархат. Вес 2,3 кг.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Sveta-a
Нет, не опечатка. Нижний ярус 36 см в диметре, высота 13 см и 7,5 кг веса, средний 28/11 вес не помню, верхний 21/13. Мастики не считала сколько ушло. Самым трудным было раскатать пласт почти метрового диаметра.
Вот это ДА!!! Почти метр раскатать и так ровно все сделать!

Sveta-a
Тортик На " Серебряную свадьбу» тоже очень красивый и ровный! Розочки нежнейшие! Молодец!
 А я че то уже начинаю комплексовать
Мне торт на свадьбу делать а выравнивание хромает на обе ноги

Sveta-a
Вот напимер
Торт «С Масленицей»

1. Картинка в тексте:

2. Превью - увеличение по клику:

Sveta-a
Чего то у меня не получилось вставить фото ((

Sveta-a
Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Sveta-a
Получилось дубль 2
Торт «Палитра»

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

izabella
«Свадебный торт с бабочками» - яркий и красочный! Хорошо исполнен

Sveta-a
Торт «Свадебно розовый» 4 кг 500гр

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Надеюсь фото не исчезнут)
Полностью готова к критике!

izabella
Света, копируйте ссылку, а не название «Картинка в тексте» под этим. Лепка очень милая! миниатюрные чашечки и самоварчик. В палитре мне кажется лишней голубая роза.
Свадебный, по картинке- ровненький. а цветы же масляные? Я здесь не критик, очень далека от этого))) А фигурки лепка или же покупные?

izabella
На " Серебряную свадьбу»


Торт нежный и грамотный

NataST
Всем доброго времени суток!!! Ну вот девочки, принимайте меня в ряды «сапожников без сапог», история длинная - но хочется поделиться Год назад ради доченьки начала изучать этот форум, чтобы сделать ей на день рождения «сладкое чудо», тогда не сложилось - попали в больницу, но тортики уже запали мне в душу и с ноября я все-таки стала потихоньку их пробовать делать. В этом году так мне хотелось сделать для своей ягодки ну шедевр, никак не меньше И ровно за неделю до события я решила покататься на роликах и сломала запястье, итог - гипс до локтя на 3 недели, хорошо хоть пальцы свободны, представьте как зла я на себя была Спасло то, что купила на пробу моделпаст и экспериментировала с ним, лепила смурфов, успела слепить 3-х, и потом... Так что мой задуманный «шедевральный торт» с динозаврами, горами, озером и вулканом превратился в смурфо-торт. Пришлось по спецзаказу уже одной рукой лепить рыжего смурфа в юбке. Хорошо муж и сестра не оставили в беде и помогали, муж красил, месил и раскатывал мастику, сестра слепила подарки и крышку домика, оформила клумбу. А сама именинница выпекала бисквиты! Так что нет ничего невозможного, при большом желании
Ну и вот плод нашего совместного творчества «Смурф-рождение для Дашеньки», ванильный на кипятке, шарлот карамельный, шарлот с шоколадом, манго, мастика Овалете и фигурки из моделпасты (тащусь от него, хоть и тает во время лепки нещадно), вес больше 5 кг, весы показали ошибку.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

NataST
И еще один пришлось делать, заказали два месяца назад и девочка очень ждала свой торт с лошадкой, она занимается конным спортом и обожает эту тему. Поскольку опять же лошадь успела слепить, пришлось и торт делать Здесь конечно накосячила с верхним ярусом, делала пока муж был на работе, все что смогла сделать сама - нарезать кружочки, получилась фигня конечно, но уж как есть. Вечером с помощью мужа уже доделали как надо. В жизни ярус поаккуратнее выглядит намного, заказчики в восторге от внешнего вида, девочка в лошадке узнала Фриза (спец заказ был именно на лошадку этой породы), а я позволила сделать себе скидку и решила что в такой ситуации сделала все что смогла «Фриз для Камиллы», Ванильный на кипятке, шарлот, во втором - сливочно-лимонный крем, мастика Овалетте на обтяжку и моделпаст (конь и амуниция), вес 4 кг

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

izabella
Девочки, спасибо всем отзывы о моих предыдущих 2 -х шкатулках. Я обязательно поделюсь как я делала стоячую крышку и аппликацию.
Сегодня продолжаю эстафету свадебных тортов. Я так его боялась, всех мастеров донимала расспросами. И вот мой первый свадебный торт. Боялась, что не уложусь по времени, чтоб все крепко стояло: перечитывала и переспрашивала многих. Вроде бы. справилась. Если честно, что один делать, что три сразу (по времени чуть дольше, а сил и усилий уходит одинаково). Подскажите, что не так.
 Состав «Экзотик»: кокосовый шифоновый бисквит и суфле с фруктами. мастика ШМ. Вес 8 кг Ярусы 28 на 8,5, 20 на 9,5 и 13 на 9,5.
Делала копию по просьбе заказчиков, но единственное уговорила молодожёнов, вместо классической покупной фигурки, сделать их мини копии в более стильном одеянии по теме торта (девушка действительно похожа, а парень уложился в типаж)
Свадебный торт «Вечеринка в стиле «Оскар»"

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

izabella
Всем доброго времени суток!!! Ну вот девочки, принимайте меня в ряды «сапожников без сапог», история длинная - но хочется поделиться Год назад ради доченьки начала изучать этот форум, чтобы сделать ей на день рождения «сладкое чудо», тогда не сложилось - попали в больницу, но тортики уже запали мне в душу и с ноября я все-таки стала потихоньку их пробовать делать.


Да это же моя история с начала!!! Мы что-ли здесь все такие?!!!
Наташа, жаль что так получилось. Но торт все равно не теряет тепла и маминой любви - фигурки шикарные, папа умница!!!
А лошадка - нет слов, вершинка лепки))) Умничка! я в восторге от смелости и таланта!!!

Sveta-a
Света, копируйте ссылку, а не название «Картинка в тексте» под этим. Лепка очень милая! миниатюрные чашечки и самоварчик. В палитре мне кажется лишней голубая роза.
Свадебный, по картинке- ровненький. а цветы же масляные? Я здесь не критик, очень далека от этого))) А фигурки лепка или же покупные?
Спасибо! А я копировала сначала вместе с названием и уже не с первой попытки только код)))
А теперь по тортикам)
На палитре розы мне муж тоже говорил лишние!(но я так люблю голубые розы, что не удержалась ведь торт был моему папе не лепить же розовые) или они совсем лишние? Если да то буду иметь ввиду!
А по свадебному то розы не кремовые а из молда (делала когда все текло и таяло) побоялась вручную лепить ((
Да и на свой свадебный тортик тоже будут молдовские (заранее их наделала) вручную уже не успею переделать
Жених и невеста из мастики цветочная дама и тоже благодаря молду
Свадебный торт последний так сказать реппетиция (благодаря девочкам за подсказки!)
Я очень рада что у меня получаются чуть поровнее чем были)))

Sveta-a
Свадебный торт«Вечеринка в стиле «Оскар»"

А что тут не так? Фигурки вылеплены на 10 баллов! Очень стильно!

Sveta-a
Наташа неужели с гипсом можно сделать такие шедевры?
«Смурф-рождение для Дашеньки», И лошадь это высшее исскувство! Мой поклон!

Инесса82
Здравствуйте, девочки, вот мой тортик Торт «Две Китти» Внутри Наполеон, ШММ, вес 2,4 кг Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Loren
И еще один пришлось делать, заказали два месяца назад и девочка очень ждала свой торт с лошадкой, она занимается конным спортом и обожает эту тему. Поскольку опять же лошадь успела слепить, пришлось и торт делать
Вот это лошадь!!! Наташа я просто в обмороке

Sveta-a
Здравствуйте, девочки, вот мой тортик Торт «Две Китти» Внутри Наполеон, ШММ, вес 2,4 кг
Ой какие киски

Причина редактирования: цитату вставляем без фото!

lenkor
«Фриз для Камиллы»
Очень красивая и аккуратная лепка!!! Лошадь потрясная! И смурфики тоже очень понравились. Выздоравливай быстрее

lenkor
Свадебный торт «Вечеринка в стиле «Оскар»"

Отличный торт! Всё идеально, на мой взгляд - и выравнивание, и идея, и цветовая гамма, и лепка.

alenaroma
НА ГОДОВЩИНУ СВАДЬБЫ. Торт Рафаэлло. Вес 3.2 кг.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

serebra
ilonnna, Торт «С Днюхой, интерн!»
Иллона, зятю повезло с тёщей! Торт классный!!!

izabella, спасибо за оценку моих работ! Очень приятно! Цветы я училась делать самостоятельно, путём проб и ошибок... но всё же хочу поехать на курсы.

Loren на " Серебряную свадьбу», торт нежный, розы красивые, всё аккуратно сделано!

Sveta-a, тортики очень даже достойные, а выравнивание... со временем набъёшь руку и всё будет замечательно!
Торт «Свадебно розовый» 4 кг 500гр Очень красивый тортик и с выравниванием всё ОК!!!

NataST, тортик «Смурф-рождение для Дашеньки» как раз и получился шедевральный!!! Лепка замечательная!!!
«Фриз для Камиллы», лошадь просто отпад (девочки тащите падающих мышей, у меня нету). Мне как-то заказывали лошадь, но я побоялась лепить.

izabella, Свадебный торт «Вечеринка в стиле «Оскар» стильный тортик, лепка замечательная!!!

Инесса82, Торт «Две Китти» очень даже хорошенький!

alenaroma, НА ГОДОВЩИНУ СВАДЬБЫ, лепка хороша, но блеск на листьях и фигурке немного портит картину.

serebra
Девочки, выложу ещё пару своих работ.
Торт «Лунтик и Мила»

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Внутри бисквит, вес 3,5 кг

мамаика
Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Тортик «Айфон». Вес 3,2кг. Шифоновый ванильный бисквит, пропитка соком из консервированных персиков, творожная прослойка с кусочками консервированных персиков. под мастикой ганаш на темном шоколаде.
Мастика на желатине.
Я еще только учусь))))

NataST
Девочки, вот последний торт моего 3-х дневного марафона, Аня и Наташа как вы в таком ритме делаете столько потрясающих тортов, я устала, прямо сил никаких нет Мальчик никак не мог определиться кого больше хочет человека паука или тачки, ну я и сделала всех «Любимые герои для Антона», ванильный на кипятке, он же шоколадный, шарлотт и шарлот с шоколадом, персики, мастика Овалетте, а фигурки первая проба из «Принцессы», пока не поняла нравится или нет, вес 3 кг. Все, пока на 2 недели делаю перерыв, пока руку не освободят

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Sveta-a
serebra Торт «Лунтик и Мила» очень похож на натуральный мультик

NataST Торт «Любимые герои для Антона» прям мальчуковый и как ты это все делаешь с гипсом?
Выздоравливайте!!!

мамаика Тортик «Айфон» тоже миленький

alenaroma Торт НА ГОДОВЩИНУ СВАДЬБЫ. мне понравилось как разукрашено лицо девушки! Это тоже надо суметь! (мне остается только )

Зозулька
«На 1 Вересня»
Медовик, 2,3кг. Ганаш. Покрытие молочная и бант с желатиновой мастики.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Бант немного неправильно сушила, поэтому есть недочеты.

Инесса82
«На 1 Вересня»


Зозулька, хороший торт, я бы только немного форму звоночку другую предала, скруглила бы сверху, чтобы объема добавить. А цифра 1 больше, чем 3 по размеру или это иллюзия?

Инесса82
Девочки, это мой сегодняшний позор. Надпись-жуть, особенно Лера-лучшая ученица! Учись на 5. Время поджимало, делать таким шрифтом, как слово «Букварь» трафаретом уже не было времени и я написала гелевыми красителя. а они так растеклись!!! Жуть. Стыдно... И вообще букварь как-то тяжело дался. углы острые не получились, кривоват весь.../e4f1af8b76564130a2884fb4b0f1f7f3]Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)Торт "1 сентября» Внутри ванильны бисквит с творожно-сливочным кремом, курага и грецкий орех. ШММ, вес 2,1 кг

Зозулька
Инесса82, ага больше. Уже клиенты были на пороге, пока я дописывала, поэтому немного спешила и так получилось. А форму я тоже думала, да и муж говорил, сделать круглее, но получилось так. Говорил муж, что больше на бутылку похож колокольчик На будущее буду делать по-другому. Спасибки.

ta2904
медовик с фруктами.. вес 10кг...Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)....

Черепашка
Торт Паровозик
Вес 3.3 кг.
Ванильный бисквит, сливки-вишня-банан, пропитка вишневый сироп. Обмазка Ганаш. Покрытие ШМ. Лепка ШМ. Внутри Паровозика и вагончика пирожное *картошка*.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Зозулька
Черепашка, красивый!! Такие яркие цвета. А какие красители Вы используете? а то у меня, я как посмотрю, все такое блеклое. Или может я мало кладу краски?

Черепашка
Торт Винкс. Флора.
Покрытие мастика Вандерпласт. Лепка - мастика Принцесса.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Черепашка
Черепашка, красивый!! Такие яркие цвета. А какие красители Вы используете? а то у меня, я как посмотрю, все такое блеклое. Или может я мало кладу краски?

Я использую Америколор. Они мне больше понравились, чем гелевые российские:) Ну и плюс фотошоп естественно:)

ta2904
Торт Винкс. Флора.
Вес 3.5 кг.
Шоколадный шифоновый бисквит со сгущенкой. Маскарпоне-сливки - вишня. Пропитка кофейный ликер. Покрытие мастика Вандерпласт. Лепка - мастика Принцесса.

.... мастер класс по изготовлению флоры сделайте..

Причина редактирования: цитату вставляем без фото!

Черепашка
.... мастер класс по изготовлению флоры сделайте..

Я подумаю над этим:)

ta2904
Я подумаю над этим:)
...

Черепашка
Торт Кимоно
Вес 3.1 кг.
Внутри *Сказка*. Ганаш. Покрытие Вандерпласт белая.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)



Интересное в разделе «Мастика»

Постные блюда

Новое