Я к Вам со своим любимцем! Даже на заставке телефона его выставила... ну реально довольна им как никогда. Хотя может моё мнение может разойтись с Вашим.
Торт «Прихоть невесты» (назвала его так, т. к. невеста мне выслала фото с тортиком и ей нужен был именно такой, правда розы я по своему оттонировала, но ей всё-равно понравилось )
Рецепт - классический бисквит, крем из вареной сгущёнки, коньячная пропитка, ММ
Торт, действительно, очень красивый. Я бы тоже таким гордилась
Отличный тортик
Замечательно получилось исполнить прихоть))) красиво и очень нежно! а как делать такие бока у торта? может есть где-то мк? у меня ну совсем не получается ровненько сделать ((
Я на обычной папке для документов без кнопок поставила разметку с шагом 2 см (проще это с делать подложив под низ милимитровку) маркером проставила отметки и сверху на них приклеила клеевые стразики (продаются в канцелярских магазинах). Затем продавливала лопаткой на обтянутый мастикой тортик, получаются вмятинки равномерные. И по ним вдавливала небольшой линейкой, потом прошлась ножиком для мастики и вставила бусинки. Сразу поверхность боковой части получается слегка выпуклой, но при окончании проклеивания бусин (КЛЕИЛА НА ДЕКОР ГЕЛЬ) прошлась ещё раз лопаткой для мастики и бок стал ровненьким.
Как у Вас ММ такая белая получается и тортик не просвечивает и однородная - торт на мой взгляд ИДЕАЛЬНЫЙ
У меня конечно еще совсем мало опыта, но пока ММ получается желтовато молочная и то торт просвечивает, а если толще делаю трескается... как добиться лучшего результата?
Я использую белые «Тучки Штучки». На 1 пачку (200 грамм) - 1 ст. л. сливочного масла. Растапливаю в микроволновке 1мин30сек при мощности 800, и вымешиваю на сахарной пудре.
Честно скажу - всегда удаётся, ни разу с белой матикой не было трудностей. Рассыпаться она может начать например в красном цвете при использовании сухих красителей если переборщить с жидкостью, в которой ты будешь разбавлять красители
Посмотри здесь
https://hlebopechka.ru/in...ion=com_smf&topic=45686.0 тут есть ответы на многие вопросы
Красота!!! Очень тортик понравился! Света, а как розы крепили?
Обычно, насколько мне известно, их крепят на зубочистки. Я, когда делаю серединку розы, вставляю в них проволочки, загнутые на краешке, чтоб хорошо держалось. Мне так наиболее удобно затем их закреплять на тортики. Они очень надёжно держатся
A_SvetLanka, подскажите, пожалуйста, чем Вы выравниваете торт под мастику? Просто я выравниваю масло-шоколад 1:1, тортик очень хорошо схватывается, но когда я по мастике делаю алмазную сетку - она не получаетс такой рельефной, как вот у Вас нв торте «Прихоть невесты». Т. е. сетка есть, только как линии, а у Вас она смотрится прямо как одеяло стеганое
масло+шоколад 1:1, но помимо этого я ещё добавляю сливки взбитые (либо сгущёнку, которая называется сливки - она очень густая, идеальна для выравнивания). Тогда поверхность тортика вроде бы и затвердевает, но когда я накрываю мастикой я не ставлю потом тортик в холодильник и через 30 минут приступаю к сетке
Спасибо большое!!! Значит важно, чтобы обмазка размягчилась перед нанесением сетки. Буду пробовать
А можно об этом по подробнее. А то я все больше и больше разочаровываюсь в масло+сгущенка.
Можно я к вам присоединюсь а какая мастика? потому что моя так не выгнется пухленько. Просто полоска продавится а выпуклости не будет
замечательная прихоть, розы бесподобны
Супер!
Очень понравились розы и стеганная поверхность!
А можно спросить - ярусы такой округлой формы специально или так получилось? Я не в коем случае не критикую - консультируюсь для себя)) И цвет самого торта какой был - кремовый, «айвори»?
Цвет - «айвори»
Да, ярусы по запросу невесты должны были быть округлые, плавные, чтобы и жизнь семейная была плавной, размеренной. И честно скажу, намучилась... Уж лучше бы он был как обычно. Тяжело было равномерно обрезать бисквит, вот был бы медовик, и проблем бы не было...
A_SvetLanka «Прихоть невесты»- красивейший торт, исполнение на высоте! умница!
Действительно хорошенький такой! Мне очень нравится вот эта стеганность по бокам, идеально сделана и этот эффект «пухлости» меня в восторг приводит - супер Розы хороши, и весь торт в целом смотрится отлично, меня только вот эти коричневые ленточки смущают, на мой взгляд темноваты, но это лишь мое мнение.
Фонарик в японском стиле...
Торт...
Бант с вафельной бумагой...
Кролик белый 3D
Дерево на каркасе...
Торт "Рапунцель в...