Карри Мадрас из баранины ( мультиварка-скороварка Brand 6051)

Категория: Мясные блюда
Карри Мадрас из баранины ( мультиварка-скороварка Brand 6051)

Ингредиенты

баранина ( у меня лопатка) 700 г
морковь 2 шт
карри 3 ст. л.
масло сливочное 2 ст. л.
масло растительное 2 ст. л.
лук 1 шт
чеснок 4 зубчика
паприка 1 ст. л.
горчица сухая 1 ч. л.
томатный соус 185 г
куриный бульон (вода) 300 мл
изюм (не использовала) 3 ст. л.
лимон 1/2 шт
перец черный , соль по вкусу

Способ приготовления

  • Рецепт из моей любимой книги "Кулинарная сокровищница".
  • Замаринуем кусочки баранины в порошке карри "Мадрас" ( у меня просто карри рыночного происхождения), черном перце, соке лимона и соли и оставим на 15-30 минут.
  • На смеси сливочного и растительного масел пассеровать мясо до золотистой корочки - у меня это заняло 10 минут. Режим ЖАРКА. Затем добавляем нарезанный лук, чеснок и морковь, нарезанную кружочками и жарим еще 2 минуты.
  • Добавляем паприку, горчицу, томатный соус, куриный бульон или воду, изюм и перемешиваем.
  • Карри Мадрас из баранины ( мультиварка-скороварка Brand 6051)
  • Закрываем МВ крышкой и готовим на программе МЯСО 25 минут.
  • Карри Мадрас из баранины ( мультиварка-скороварка Brand 6051)
  • Карри Мадрас из баранины ( мультиварка-скороварка Brand 6051)
  • Наша баранинка готова! Украшаем блюдо зеленью петрушки.
  • Аромат не передаваемый, а вкус еще лучше!

Блюдо рассчитано на

4-6 порций

Программа приготовления:

скороварка-мультиварка

Примечание

Такой сочной и вкусной баранины я не ожидала! Так быстро готовилась, а какая она мягонькая получилась!!!
Пробуйте на здоровье и приятного вам аппетита!

*Twist
Мариша, шикарное мяско получилось! Уже представила, какой у него дивный аромат!
*MariS
Цитата: Twist

Мариша, шикарное мяско получилось! Уже представила, какой у него дивный аромат!

Спасибо, Маришка! Аромат и правда дивный.
Когда готовила вспомнила о тебе, подумала, что ты любишь баранину...
Может и тебе рецепт пригодится.
*Рома

Вот, не терплю карри, а у тебя так аппетитно приготовлено! Пожалуй приготовлю по твоему рецепту

Маринка, СПАСИБО за рецепт и фото, впечатляет!
*медуница
Марина, красавица , а не баранина. Мягкая, духовитая! Эх, спасибо тому челоеку, что мультиварку придумал. Жизнь облегчает и вкусно то как... Уношу рецепт в закладки. СПАСИБО!
*MariS
Цитата: Рома

Вот, не терплю карри, а у тебя так аппетитно приготовлено! Пожалуй приготовлю по твоему рецепту

Спасибо огромное за такой комплимент, Танюша! Сама раньше карри мало использовала, но теперь очень даже буду!

Цитата: медуница

Марина, красавица , а не баранина. Мягкая, духовитая! Эх, спасибо тому челоеку, что мультиварку придумал. Жизнь облегчает и вкусно то как...

Наташ, спасибо! Согласна полностью, мясо мягкое и очень ароматное! А без волшебной кастрюльки нам бы пришлось его готовить часа 2 - не меньше.
*Arka
А я где была? Как я барашку пропустила?!!!!
Падаю в голодный обморок!
*MariS
Цитата: Arka

А я где была? Как я барашку пропустила?!!!!
Падаю в голодный обморок!

Дело было летом - отдыхала, видимо!

Знаю, ты любитель баранинки и этот рецепт тебе должен понравится - ну, я очень на это надеюсь...
Мы так подсели на эту барашку - на столько в ней все сбалансировано. А готовится в скороварке так быстро, что каждый раз не перестаешь удивляться! Готовлю всегда крупными кусками(хоть в рецепте указаны мелкие).

Попробуй, при случае - надеюсь и ты "подсядешь"!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту