🔎

Молочная (рисовая, пшенная и др.) каша (мультиварка Brand 6051)

Категория: Молочные и яичные блюда
Молочная (рисовая, пшенная и др.) каша (мультиварка Brand 6051)

Ингредиенты

Молоко
Рис круглозерный или пшено 3/4-1 мультистакан
Соль, сахар, сливочное масло по вкусу

Способ приготовления

  • Режим: Ручной, температура 95 градусов, время 1 час.
  • Родной режим "Молочная каша" мне пришелся не очень ко двору, поскольку я не люблю молочную кашу, сваренную под давлением. Мне ближе, как в детстве, когда мама варила в молоковарке. В ней молоко не кипит и имеет температуру меньше 100 градусов. Каша как бы томится и почти кипит.
  • Рис. Для каш - только круглозерный. Он крахмалистый и каша получается кашей, а не плавающими в молоке рисинами. Мне больше по вкусу добавлять 3/4 стакана крупы, я люблю средней густоты. Если вы будете оставлять на подогреве и просто постоять - однозначно 3/4 стакана. Для рисовой каши, которую сразу будете кушать -вполне можно взять 1 стакан. На фото - каша из 1 мультистакана и сразу положенная в тарелку. Время готовки 1 час
  • /][/URL]
  • Пшено. Разбухает сильно, поэтому даже если сразу будете кушать лучше взять 3/4 мультистакана.
  • Это каша из 1 чашки пшена на 1 л молока и постоявшая несколько часов без подогрева. Стала плотной и хорошо держащей форму:
  • /][/URL]
  • Пшеница (кус-кус).
  • Хорошо разбухает. Чтобы получить средней густоты лучше брать 3/4 стакана. Если оставлять на подогреве/постоять, то и 2/3 мультистакана будет отлично. Это каша из 2/3 стакана кус-куса, постоявшая после готовки несколько часов до утра без подогрева:
  • /][/URL]
  • На эти данные можно ориентироваться и приготовить 1 раз. Потом вы сможете скорректировать под себя: любите разваренней - прибавите время, жиже - прибавите молока/воды и т. д. По мере продолжения тестов буду добавлять фото и свои мысли.

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

Режим

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Lerele
Спасибо за такие нужные простые рецепты!!!
*ЯгодаМалина
Спасибо за рецепты, актуально

Рецепты в разделе "Рецепты для мультиварки-скороварки Brand 6051"