Девочки, а я уж который год делаю яблочную заготовку так. Яблоки натираю на крупной терке, кладу в прошпаренные 0,5-0,6 л банки и в пароварку на 10-15 минут, содержимое за это время уменьшится в банках, так одну банку раскладываю и закатываю. для верности еще иногда кладу под одеяло часа на четыре. Хранится даже в комнате. Для пирогов открываю, добавляю корицы, сахара-вообщем чего хочется. Я иногда так ем, не сластя. Прочитала этот рецепт очень давно и до сих пор вспоминаю с благодарностью эту хозяйку.
