Борщ простой в мультиварке Stadler Form

Категория: Первые блюда

Ингредиенты
свинина на кости (для варки бульона, примерно 1 -1.2 литра)	400-500 гр
свекла	250-300гр
морковь	50 гр
лук	30-50гр
томат	70-100гр
перец сладкий	50 гр
картофель	200 гр
сало свежее	30 гр
сахар	1 ч.л.
масло сливочное	10-15 гр
зелень петрушки нарезанная	1 ст.л
чеснок	1-2 зубчика
Соль, перец, лавровый лист	по вкусу

Способ приготовления

Из мяса на кости сварить бульон (примерно литр) - программа "Суп" 1,5 часа. Затем бульон слить, процедить, мясо отделить от кости и нарезать мелко.
Морковь и лук нарезать брусочками
Обжарить 10-15 мин на сливочном масле. Программа"Жарка". За это время нарезаем свеклу брусочками , сало кубиками, перец брусочками или кубиками, помидор очищаем от кожицы и тоже нарезаем .Затем достаем из чаши морковь-лук, забрасываем сало, свеклу, перец, помидор и сахар, обжариваем 20 минут (до средней мягкости свеклы), затем выкладываем в тарелку, а в чашу помещаем картофель нарезанный брусочками и процеженный бульон, переводим в программу "Суп", на 25-30 мин, добавляем остальные овощи, варим еще 15-20 мин, затем добавляем нарезанное мясо, раздавленный или мелко нарезанный чеснок, соль и специи. Доводим до кипения, добавляем рубленую петрушку и приглашаем всех к столу)