◄ Назад 1 ... 6 7 8 9 10 [11]

Булочки "Buchteln" ("Бухтель") с заливкой из сливок

Чучелка
Суббота, 25 ноября 2017 года, 18:42 | Булочки "Buchteln" с заливкой из сливок

4er-ta,

Я несколько дней никак выбрать не могу: плюшки, бухтелки или орешки песочные))
4er-ta
Суббота, 25 ноября 2017 года, 19:02 | Булочки "Buchteln" с заливкой из сливок

У меня сливки стояли в холодильнике, а срок годности у них короткий, надо было срочно использовать. Так что бухтелки пришлись как нельзя кстати.А теперь я их люблю и приготовила бы опять.
Чучелка
Пятница, 01 декабря 2017 года, 07:53 | Булочки "Buchteln" с заливкой из сливок

Хит всех времен и народов))):

Булочки Buchteln (Бухтель) с заливкой из сливок

Ритусля
Пятница, 01 декабря 2017 года, 20:34 | Булочки "Buchteln" с заливкой из сливок

Наточка, я тоже с твоими булками.
Путь мой был нелегок, потому как после ХП какая-то ерунда невоздушная получилась. Расстроилась,да.
Но зато потом вот чего вышло в конце концов! Йоху!
Булочки Buchteln (Бухтель) с заливкой из сливок
Чучелка
Пятница, 01 декабря 2017 года, 22:05 | Булочки "Buchteln" с заливкой из сливок

Ритусля,

А что с ХП за засада была?
Кроша
Суббота, 02 декабря 2017 года, 15:02 | Булочки "Buchteln" с заливкой из сливок

Натка , уууух какие !!!

И фото тоже уууух !!!

Сильно мне нравятся такие по-домашнему уютные фоточки ...

А дочь полка наша/Плюха/мини-Чу/Ульян Юрьнна уважает сдобу ?

Цитата: Ритусля от Пятница, 01 декабря 2017 года, 20:34
потому как после ХП какая-то ерунда невоздушная получилась

Ритуль, а что именно за херобуда приключилась ?

Тесто что ли туговатое вышло ?

И да), всë хорошо, что хорошо кончается , а в твоей сказке вон какая зачОтная концовочка !!!
Ритусля
Суббота, 02 декабря 2017 года, 15:53 | Булочки "Buchteln" с заливкой из сливок

Ага, девули, после ХП очень тугое тесто вышло и совсем-совсем не поднялось. Ставила на Пиццу на 45 минут, а масло вводила в конце первого замеса.
Вытащила и расстроилась. Включила маленькую духовку, прогрела, сформовала 9 шариков и поставила на расстойку. И вот тогда уже, скрипя и кряхтя, процесс пошел. Около часа подходило.
Выпекала в большой духовке 35 минут, но 30 минут вполне хватило.
Кроша
Суббота, 02 декабря 2017 года, 16:19 | Булочки "Buchteln" с заливкой из сливок

Цитата: Ритусля от Суббота, 02 декабря 2017 года, 15:53
совсем-совсем не поднялось

Так потому и не поднялось, Ритуль, что очень тугое ...

А отчего ты жидкости при замесе не добавила ?

Поздно спохватилась, да ?
Чучелка
Суббота, 02 декабря 2017 года, 16:47 | Булочки "Buchteln" с заливкой из сливок

Кроша,

Плюха ооочень любит булочки и белый хлеб. Чую - это будет для нее проблемой во взрослом возрасте)).
Кроша
Среда, 16 января 2019 года, 09:00 | Булочки "Buchteln" с заливкой из сливок

Цитата: Чучелка от Воскресенье, 08 ноября 2009 года, 20:37
у меня были 33% сливки, которые не то чтобы взбивать, а вытаскивать из пачки надо было ложкой (кусками!), поэтому я разбавляла их 10% сливками

Тусь, а если взять только 10% сливки для заливки, совсем не то пальто получится ?
Чучелка
Среда, 16 января 2019 года, 09:11 | Булочки "Buchteln" с заливкой из сливок

Кроша,

Они почти не загустеют. Это почти как молока налить. У варится, конечно, но не столько на сколько нужно.

Можно и не 30%, а 20%. Но 10 лучше не брать.
Кроша
Среда, 16 января 2019 года, 10:09 | Булочки "Buchteln" с заливкой из сливок

Цитата: Чучелка от Среда, 16 января 2019 года, 09:11
10 лучше не брать

Не стану !!!

Спасибо, мой хороший !!!
Ксю-юха
Пятница, 15 февраля 2019 года, 01:04 | Булочки "Buchteln" с заливкой из сливок

Я их тоже пекла .сметаной залила .И они такие мягенькие были и пахли выпечкой творожной.Такой аромат стоял .Очень нежное тесто и вкусно вышло.Но я люблю сладко и сахара сразу больше положила , не могу найти листик с моими записями.Я добавила типа заварной крема бананового.А из половинки ещё у меня были огромные пироги я с яблоками !!!Вкусно неймоверно




Булочки Buchteln (Бухтель) с заливкой из сливок
Чучелка
Пятница, 15 февраля 2019 года, 04:51 | Булочки "Buchteln" с заливкой из сливок

Ксю-юха,

Красотааа! А не свернулась сметана?
Irin1
Суббота, 16 февраля 2019 года, 17:51 | Булочки "Buchteln" с заливкой из сливок


Конечно свернулась. Получился нежный творожный крем на дне формы.
Ната! Спасибо огромное за рецепт! Два часа назад испеклись 8 шт из половины порции. Осталось две. И за них еще предстоит битва. Очень, очень, очень вкусно! Муж, который обычно не ест булки, урчал от удовольствия. Булочки Buchteln (Бухтель) с заливкой из сливок
Ксю-юха
Воскресенье, 17 февраля 2019 года, 03:50 | Булочки "Buchteln" с заливкой из сливок

Цитата: Чучелка от Пятница, 15 февраля 2019 года, 04:51
А не свернулась сметана?
Ната, у меня сметанна магазинная густая , думаю с крахмалом , то она просто как то упарилась иль может и свернулась незаметно , так как булки росли в духовке , я пекла 150 градусов с конвекцией , и остались сгустки очень вкусные немного , может и крем творожный , а часть видать впиталась ,дно и бока нежные такие вышли ..в общем незнаю что то было , но было весьма вкусно
Чучелка
Воскресенье, 17 февраля 2019 года, 08:33 | Булочки "Buchteln" с заливкой из сливок

Ксю-юха,

Это самое главное - всё понравилось и всё устроило.))
Ксю-юха
Пятница, 08 ноября 2019 года, 20:11 | Булочки "Buchteln" ("Бухтель") с заливкой из сливок

Несу сюда спасибо -идея залить плюшки с корицей пришла ,как вспомнила этот рецепт.
Залила сметана с сахаром .
Вкус и аромат и мякишь и ...вкуснота!
Булочки Buchteln (Бухтель) с заливкой из сливок
Это залила
Булочки Buchteln (Бухтель) с заливкой из сливок
И результат ,немного видно что произошло со сметаной-прям пудинг крем вкусный!
Спасибо за идею!
◄ Назад 1 ... 6 7 8 9 10 [11]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы