Гречишный хлеб

Хлеб пшенично-гречневый на кисломолочке

Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты
Кисломолочный продукт	180 мл
Яйца	1 шт
Масло раст.	2 ст. л
Мука гречневая	90 гр
Мука пшеничная высш. сорта	180 гр
Соль	1 ч. л.
Сахар	3 ч. л.
Дрожжи	1 ч. л.

Способ приготовления

• Использовала кисломолочный продукт "Закваска" Брест-Литовская, думаю можно просто на кефире (очень похожа на вкус) или хочу еще на ряженке попробовать. Пекла на режиме обычный (3 часа). Хлеб очень нежный, пушистый, с явным вкусом и ароматом гречки, немного сладковат (нужно будет попробовать сахар уменьшить)
• Это разрез:
• 

 

Блюдо рассчитано на

470 гр

Время приготовления:

3 часа

Программа приготовления:

Обычный (основной)

Примечание

Немного потрескалась крыша, но на вкус это не повлияло, даже нравится он мне такой, как у мамы из печки

Похожие рецепты

Хлеб пшенично-гречневый на ржаной закваске (Omela)

Хлеб пшенично-гречневый с цельнозерновой мукой (Александра)

Хлеб пшенично-гречневый с маком, семенами льна, грецкими орехами (Рома)

 

Вчера попробовали этот хлебушек. Очень понравился!
Печка Скарлетт-400 (16 программ), режим «Французский» на 500гр.
Буханочка получилась 494 грамма. Можно побольше делать, а то быстро съели, сфоткать не успела
Делала на кефире 2,5%, сахара взяла 1 ч. л., получился совсем не сладкий, с легкой кислинкой (видимо, из-за кефира), решили, что сахара надо побольше. И крыша не ровная получилась, но не растрескалась.
Буду печь ещё

Очень рада, что Вам понравился хлебушек! Приятного аппетита