🔎

LG НВ-1003СJ. Пшенично-ржаной хлеб

Категория: Дрожжевой хлеб
LG НВ-1003СJ. Пшенично-ржаной хлеб

Ингредиенты

Вода 300 гр.
Соль 1 ч. л. с верхом
Сахар 1 ст. л. без верха
Масло растительное рафинированное 2 ст. л.
Дрожжи сухие 1,5 мал. мерн. ложки
Мука пшеничная 360 гр.
Мука ржаная 150 гр.

Способ приготовления

  • В теплой водичке растворяю соль и сахар, добавляю масло растительное, засыпаю муку перемешанную с дрожжами.
  • Программа 2А Основной (3ч 30 минут).
  • С такими же пропорциями пеку белый пшеничный хлеб, в процессе уже и не проверяю, колобок хороший
  • LG НВ-1003СJ. Пшенично-ржаной хлеб LG НВ-1003СJ. Пшенично-ржаной хлеб

Блюдо рассчитано на

800 гр.

Время приготовления:

3часа 30 мин.

Программа приготовления:

Основная

Примечание

Сегодня надо было печь хлебушек, спрашиваю у дочи (8 лет): - Какой будем печь хлеб, белый или серый? Пеки говорит серый, он вкусный

Поделиться…
*Natali06
Leka_s, красивый получился хлебушек! Обязательно попробую. Спасибо!
*Leka_s
Natali06, поделись потом впечатлением
*svital
Подскажите, пожалуйста, как измеряли вес муки? например, 150 гр. или 360 гр. - это сколько мерных стаканчиков? спасибо.
*Leka_s
На весах отмеряю. В мерный стаканчик от этой ХП входит 135 гр. муки, в стакан = 250 мл - 150 гр. муки.
*ElenaBeck
Очень жидкое тесто, так и должно быть?
*Рома
Цитата: ElenaBeck

Очень жидкое тесто, так и должно быть?
Нет, так не должно быть. Значит нарушен баланс мука-жидкость.
Идем в тему Колобок из пшенично-ржаной муки (мастер-класс)

Учимся делать хлебное тесто СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛА «ОСНОВЫ ЗАМЕСА и ВЫПЕЧКИ» читаем внимательно МАСТЕР-КЛАССЫ по ЗАМЕСУ ТЕСТА (КОЛОБКИ)
*ElenaBeck
черт, а 300 гр это сколько мл?
*Рома

300 мл. и будет
*ElenaBeck
Тогда не получается нормальное тесто из этих продуктов, я в печали, замешиваются оладьи (((




Буду штудировать мастер-классы. Спасибо!
*Рома

А вы умеете читать, как пользоваться текстом по ссылкам?
Для чего я отправила вас выше по ссылкам, чтобы вы нашли там ответ на свой вопрос, и испекли хороший хлеб
*Fater
спасибо, ещё один рецепт в мою копилку. Надеюсь, и в моей хп получится.

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения