◄ Назад 1 ... 132 133 134 135 136 [137] 138 139 140 141 142 ... 494 Вперед ►

Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Бижу
Понедельник, 13 января 2014 года, 20:53 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO (2)

Цитата: яровая от Понедельник, 13 января 2014 года, 21:32
Может на подогреве долго постояла?Мне нужна тоже консистенции почти крема.
Ну, 6удем страдать дружить семьями.

Рассуждала я тогда примерно так:
О6ычно я варю кашу для крема так - на пакет молока кладу неполный йогуртный (маленький от Фруттиса) стаканчик крупы. И долго-долго развариваю, вымешивая. Приличная часть воды из молока испаряется, крупинки развариваются до незаметного, а лопатка оставляет чистую дорожку на дне нержавеющего ковшика.

В скороварке воде деваться некуда и поэтому можно крупы даже чуток 6ольше, поэтому стаканчик 6ыл практически полный. Сахара 3 ложки. Молока один пакет (но не помню, на литр или 0,9). Дальше в голове наверняка 6ыл Похлё6кин со своим "вскипятить и не трогать", поэтому подогрев точно 6ыл долгим... Кстати стоп! А если после минуты кипячения перевести на 88 градусов Томления и оставить на полчасика, не открывая кастрюлю, что6 раскисло как следует?

Короче, 6ум про6овать. Лишь 6ы густотень такая не пригорела.)) Значит, 6удем наращивать её постепенно.
6лин, куда я 6уду девать столько экспериментальной каши, её у меня никто не ест!
Алекса-ха
Понедельник, 13 января 2014 года, 20:58 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO (2)

Цитата: zhariks от Понедельник, 13 января 2014 года, 20:47
Кстати а зачем варить манку в сороварке??!!! Она ж и на плите за пару минут варится и сразу без комочков.
В скороварке весь класс в том, что не нужно стоять у плиты ждать закипания молока и освобождаемся от постоянного помешивания, т.к. взбить кашу приходится только в конце приготовления.
Алекса-ха
Понедельник, 13 января 2014 года, 21:45 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO (2)

Точно, про блендер я и забыла, тоже так делала. Но это выход лишь для тех, у кого блендер в наличии.

Мария про звание твое, очень круто. Считаю, что плохим и не заслуживающим людям такого не присвоят. Молодец, ты умничка и всем и всегда готова оказать посильную и не посильную помощь. Респект тебе.

Сегодня готовила мясную соляночку. МММММ. Такая вкусняшка вышла. Говядину немного обжарила, потом на 20 мин на прогу Мясо 0,7 бар. Далее загрузила все ингредиенты и еще на 15 мин на суп 0,7 бар. Вкусноты необычайной супчик вышел.
Lerele
Понедельник, 13 января 2014 года, 21:50 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO (2)

А у меня бульон получается прозрачный, а накипь вокруг чаши собирается, я ее лопаточкой силиконовой сгоняю и вытаскиваю. И никогда мясо не обжариваю.
Но я супы только на говядине и курице варю, или индейке. А свинину на суп никогда не использую.
Roza_Irina
Понедельник, 13 января 2014 года, 21:54 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO (2)

Девочки, можно я тут к вам между манной кашей втиснусь?
Решила я сегодня спечь булку. Замесила в ХП тесто на кефире с нашего форума, готового теста получилось чуть больше кг. Скрутила красиво булочку, поставила на растойку, поднялось красиво, но не до верху.И это при том что на подогреве я держала всего 30 сек, так как температура на подогреве у меня не меняется. Включила выпечку, по окончании открывать крышку, а верх прилип, тесто выросло и подперло крышку. Я так старалась. Вот кто его просил так вырасти? Наверное следующий раз надо делить напополам тесто. Получилась не булка, а сладкий огромный хлеб. Пропекся очень хорошо, очень вкусный получился.
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco
natalia27
Понедельник, 13 января 2014 года, 22:06 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO (2)

Ирина,прямо каравай получился,немного прижарился,но внутри видно,что вкусный.На каком режиме,давлении и сколько времени этот красавчик пекся ?У меня сейчас идут испытания новой Штебочки,хочу попробовать испечь в ней и заодно антипригарную чашу испытать,но пока не очень хорошо ориентируюсь с параметрами.
Roza_Irina
Понедельник, 13 января 2014 года, 22:16 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO (2)

Пекла, как девочки советовали пекти хлеб : Обжарка 25 минут и 10 минут на второй стороне, крышка наискосок. Немножко прижарился наверное из-за сахара, но не критично. Можно и меньше попробовать, но вдруг такой большой не успеет пропектись. Было много влаги на крышке, когда ее сняла.
natalia27
Понедельник, 13 января 2014 года, 22:19 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO (2)

Ничего себе,за 35 минут такой шикарный хлеб.Здорово !
Рома
Понедельник, 13 января 2014 года, 23:03 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO (2)

Цитата: |Alexandra| от Понедельник, 13 января 2014 года, 22:59
Ну наконец то я это услышала - а уже думала я одна такая не обжаривающая мясо, да и морковку с луком тоже...

Обжарка (пассеровка) овощей – зачем это делать? https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=189804.0
Lerele
Понедельник, 13 января 2014 года, 23:46 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO (2)

Ведь кто как привык. В моей семье все, начиная с прабабушек, никогда не делали зажарки в супы.
И я не делаю. Варим бульон с приличным количеством мяса, чтобы получился наваристый и душистый. И чтобы мясо от косточки само отваливалось.
На таком бульоне супы всегда очень вкусные.
Раньше на плите я такой бульон по 4 , 5 часов варила, сейчас в скороварке от 45 до 60 мин. И на подогреве оставляю.
Masinen
Вторник, 14 января 2014 года, 11:58 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO (2)

Цитата: Masinen от Понедельник, 13 января 2014 года, 12:54
Уважаемые пользователи скороваркой Штеба, а главное новички!!
Для вас создала раздел с вопросами и ответами, которые чаще всего вас волнуют!
Раздел находится в первом посте второй части темы
Ссылка

https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=310154.msg1270851#msg1270851

Читаем внимательно , а потом задаем в теме вопрос, если что не понятно!
Про чаши пишет все по ссылке
Арника
Вторник, 14 января 2014 года, 12:07 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO (2)

Ну извините за беспокойство Просто выбираем магазин, чтобы заказать Штебу, но нигде нет чаши с покрытием. Поэтому и спрашиваем, чтобы сэкономить на доставке.
А читать всю тему пока нет возможности.
Lerele
Вторник, 14 января 2014 года, 12:31 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO (2)

А всю тему и не надо, надо только первый пост
Там про чаши и написано.
Арника
Вторник, 14 января 2014 года, 12:36 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO (2)

Спасибо! Но еще везде куда ни звоним, чтобы заказать, предупреждают, что нет отложенного старта Это значит нет кнопки "часики" посредине?
Lenny
Вторник, 14 января 2014 года, 12:41 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO (2)

Да, часиков нет,еще нет регулировки температуры на подогреве, еще на 5 мин дольше набирает давление 0,3.
848
Вторник, 14 января 2014 года, 13:49 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO (2)

Цитата: julia_bb от Вторник, 14 января 2014 года, 10:45
Девочки, подскажите как у вас показывает давление: у меня 0,7 и 0,3Ь - т.е не 0,3 а рядом ещё неполная 6 или мягкий знак - это у всех так или только у меня?
у меня сейчас варится суп, рядом с 0,7 буква b тоже есть
Masinen
Вторник, 14 января 2014 года, 14:15 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO (2)

Юлия, ну почему брак! Давление набирает? Набирает.
Греет? Греет.
Я думаю это не брак.
julia_bb
Вторник, 14 января 2014 года, 14:25 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO (2)

Цитата: Masinen от Вторник, 14 января 2014 года, 14:15
Юлия, ну почему брак! Давление набирает? Набирает.
Греет? Греет.
Я думаю это не брак.
Давление набирает, после дополнителных манипуляций с крышкой и уплотнительным кольцом, когда МВ нагреется (до закипания воды, к примеру), я ее выключаю, открываю крышку, потом закрываю, и после этого как и положено через какое-то время начинается набор давления. И так постоянно. Если бы не крышка, я бы на букву b конечно не обращала внимания...
Например ещё, после отключения, на режиме "овощи" пропищала, и потом на подогреве попискивала 4 минуты, в следующий раз 3 минуты..
яровая
Вторник, 14 января 2014 года, 14:41 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO (2)

У меня получилась манная каша,как я люблю.На 40 мл манки 3 мст. молока, немного сахара,масла , 0,3 давление 1 мин,затем больше часа стояла на подогреве,просто было не до нее.И получилось без комков,ничем не взбивала,как-то удачно получилось,осталось повторить. Но не кремовая,обыкновенная.
Mar_k
Вторник, 14 января 2014 года, 14:50 | Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO (2)

Вот сегодня пекла булочки с чесночным маслом и сыром и карри - 20 мин и 5 минут на режиме Обжарка. Тесто сдобное.

Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco
◄ Назад 1 ... 132 133 134 135 136 [137] 138 139 140 141 142 ... 494 Вперед ►
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Домашний погребок

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы