*Masinen
Мультиварка-скороварка Steba DD1
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Рецепты для мультиварки Steba

Температурный тест скроварки Штеба masinen

Как получить гарантийный талон читаем тут

Видео обзор скороваки Штеба от Танюли

Ромштекс( стейк телячий)по технологии Sous vide

Ветчина из свинины+ полный процесс приготовления на видео

Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba

Во время приготовления, продукты не подвергаются продолжительной тепловой обработке. Еда готовится под давлением пара. Таким образом, сохраняется >60% витаминов, >90% аминокислот, а минеральные вещества не разрушаются и еда сохраняет свой естественный вкус. Добавление соли и других специй может быть уменьшено. Приготовленные блюда получаются вкусными и легко усваиваются.

Мультиварка-скороварка Steba cокращает время приготовления до 70% ( 0,7 бар избыточного давления, при этом возникает более высокая температура варки).

Мультиварка-скороварка Steba сохраняет в продуктах витамины и минеральные вещества (0,3 бар избыточного давления, при этом возникает более низкая температура варки, но не менее 100ºС)

В процессе приготовления корпус мультиварки не нагревается

Съёмная чаша из нержавеющей стали

Объём чаши мультиварки 5 литров

9 стандартных программ. По желанию или в зависимости от продуктов питания – давления пара, время приготовления и температуру можно изменить.

- Суп

- Обжарка

- Мясо

- Рыба

- Приготовление на пару

- Овощи

- Каша

- Медленное приготовление (томление)

- Разогрев

5 ступеней безопасности

Таймер обратного отсчета

Отложенный старт(опционально)

Легкая очистка

Паровая корзина для овощей и рыбы

Книга рецептов от немецких поваров в комплекте

Вес: 5,9 кг.

Мощность 800 Вт.

Посетите страницу с рецептами для мультиварки Steba DD1




Программы мультиварки-скороварки Steba DD1

Программа СУП
Давление 0,7 бар в стандартной программе. Подходит для приготовления первых блюд, таких как суп, борщ и т. п. На данной программе можно приготовить холодец всего за 40 минут, а время приготовления овощного супа не более 10 мин.

Программа МЯСО
Давление 0,7 бар в стандартной программе. Подходит для мясных блюд, таких как гуляш, жаркое, рулька, субпродукты (печень, сердце, желудки). Благодаря приготовлению под давлением, тепловая обработка мяса не отнимает много времени и происходит в кратчайшие сроки. Например, приготовление такого итальянского шедевра как оссобуко займет всего 35-40 минут.

Программа ОВОЩИ
Давление 0,7 бар в стандартной программе. Быстро и вкусно приготовить овощи на пару под давлением возможно на программе «ОВОЩИ». Поместите овощи в корзину для приготовления на пару и залейте в чашу воды 0,5 л. Длительность приготовления зависит от выбранных овощей. Данную программу можно также использовать для стерилизации бутылочек для детского питания.

Программа РЫБА
Давление 0,7 бар. Рыбу можно приготовить под давлением с закрытой крышкой и клапаном или на программе ПАР в корзине.

Программа ПАР
Подходит для приготовления мяса, рыбы, овощей на пару. Приготовление на пару позволяет готовить без использования масла и таким образом уменьшить попадание в организм холестерина и канцерогенов, образующихся при использовании сковороды. Также возможно быстрое приготовление и других блюд, например, творожная запеканка в порционных формочках (не входят в комплект поставки) – готовится всего за 15 минут

Программа МЕДЛЕННОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ / ТОМЛЕНИЕ
На этой программе можно приготовить плов и крупы. В таком случае удобнее всего закладывать продукты на ночь. Гречка получается очень вкусной, похожей на ту, которую наши бабушки доставали из русской печи. Время приготовления в автоматическом режиме - 4 часа, а в ручном режиме можно изменить программу в диапазоне от 1 мин до 24 часов, а температуру томления от 82ºС до 88 ºС

Программа ОБЖАРКА
Используется для предварительной обжарки продуктов для первых блюд или для жарки мяса, грибов, картофеля и приготовления других гарниров. Используя силиконовые формы для выпекания или кулинарную бумагу (не входят в комплект поставки), можно приготовить творожную запеканку или шарлотку (30 минут).

Программа КАША
Давление 0,7 бар. Используйте все преимущества Вашей скороварки. Приготовив гречку, рис или другую крупу при варке под давлением, Вы получите полезный и вкусный завтрак, потратив не более 10 минут. Для получения гречки разваристой («размазня») добавьте побольше воды (1:2), а для более жесткой — поменьше (1:1,5).

Программа ПОДОГРЕВ
Используется для разогрева уже приготовленных блюд, а также эта программа не дает остыть свежеприготовленным блюдам. Широкие возможности ручной настройки температуры и времени приготовления позволяют приготовить на данной программе, например, молочные продукты, такие как йогурт, творог, ряженка и т. д. Возможно изменения температуры в диапазоне от 30 до 80 градусов, а изменение времени от 1 мин до 24 часов.
ОТЛОЖЕННЫЙ СТАРТ(опционально)
Возможность отсрочки старта до 12 часов. Положив продукты в чашу прибора и запустив программу отложенного старта, Вы получите готовое блюдо к заданному времени.
СТЕРИЛИЗАЦИЯ
Данный прибор также может использоваться для стерилизации, например, бутылочек для детского питания. Максимальная высота бутылочек и баночек – 10 см. Следует устанавливать стерилизуемые баночки/бутылочки так, чтобы по высоте они примерно на палец не доставали до края. Необходимо залить минимум 0,5 л воды, закрыть крышку и клапан. Выбрать программу «ОВОЩИ».

*Masinen
Вот фото живьем рядом с термомиксом))
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Рядом с редиком 02
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Крупным планом с включенным диплеем
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Вид сверху)
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Диплей
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

А тут видно, как высвечивается давление и время приготовление
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco
*Наталия К.
Машенька поздравляю с мультиварочкой-скороварочкой. Очень интересный дизайн
*Masinen
Спасибо большое))
Вы знаете, она такая компактная, я честно не ожидала. Тк на фото она как большая бомба смотрится.
А на самом деле, мой Редик 4502 на много больше и громоздкий, в отличии от Штебы.
И еще, ее квадратные обьемы экономят место))
Теперь она будет кубик у нас)
А на м. Ру ее прозвали Красная Шапочка))
*Masinen
Первые эксперименты.
Прокипятила на режие Пар 10 минут с лимоном. Клапан открыт. Закипела быстро, время не засекала, но по ощущению быстро. После закипания пошел обратный отсчет времени.

Бульон Куриный
Потом решила сварить сынуле бульон куриный.
На программе Жарка обжарила морковку с луком и куриной грудкой ( порезала кусочками). Программа Жарка очень интенсивная и жарит отлично, прям как мой Редик 4502.
Залила все водой и поставила на программу Суп 30 минут 0,7 б давление, ну как было по умолчанию.
Получился отличный бульен, золотого цвета, я обалдела!!!
Вы посмотрите на этот бульон!!! У меня в мульте никогда такого не было!!
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Вот фото крышки после супа. Она чистая, ну только конденсат собрался)
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco
*Masinen
По окончания приготовления переходит в подогрев и показывает температуру внутри и время подогрева
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

*Манна
Маш, ну она, наверно, показывает не температуру внутри, а выставленную температуру подогрева? Или прямо меняется температура при остывании?
*Masinen
Да, как остывает , так падает температура. Ну и показания меняются))
*julifera
Маша - поздравляю
Мне нравится! И форма и что температуры показывает, а то что кастрюлька нержавейка очень удобно - со спокойной душой можно в ПММку ставить
*Masinen
Молоко Топленое

Девочки. Делала топленое молоко режим Томление 10 часов температура 88 градусов. Вот что вышло
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

После режима Томление автоподогрев не включается. Воть))
*Танюля
Маш, пенка знатная! Как вкус? Как запах?
*Masinen
На запах , томленым пахнет)) на вкус тоже хорошо, но я сравниваю со Стадлером, тк больше нигде не делала топленое молоко, ну еще в редике01 делала, но оно там уварилось ровно в половину и получилось очень концентрированное молоко. Наверное в медленнке еще вкуснее будет))
В Штебе пенка вышла сверху, а в Стадлере она почему то была внизу на дне кастрюли.
*Masinen
Экспресс макароны
Поставила готовится макарошки по рецепту Ирины Вернисаж)) очень люблю готовить именно так. Вообще рецепт для Стадлера режим Экспресс-рис.
1,5 граненого стакана макарон ракушек
Воды чтобы покрыло макарошки
Посолить и положить кусочек сливочного масла
Поставила режим Каша, он же Рис 7 минут давление по умолчанию 0,7
Набор давления шел 3 минуты, спустила принудительно
После перехода на подогрев температура была 107 градусов
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco
Макарошки получились отменные))
*Masinen
Да, не могу понять когда режим Жарка начинает обратный остчет. Я понимаю, что после достижения рабочей температуры, но пока у меня еще не начинал)) Жарила два раза.
В редике 4502 такая же фигня с жаркой, поэтому я и не жду обратного остчета, привыкла, что иногда начинает, а иногда не успевает начать))
*Masinen
Сварила говяжий бульон с морковкой и лучком. Предварительно обжарила морковку с луком и говядину минут 5. Режим Жарка зверь!!!
Потом режим Суп 40 мин давление 0,7
Набор давления шел 13 мин . Спустила принудительно)
Вот показания после перехода на автоподогрев
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

А это мой бульон)
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco
*Masinen
Цитата: masinen

Девочки. Делала топленое молоко режим Томление 10 часов температура 88 градусов. Вот что вышло
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

После режима Томление автоподогрев не включается. Воть))
Сделала ряженку на закваске Тонус из этого топленого молока. Пришлось ставить две йогуртницы)) 1 Бранд на 7 стакашек и 2 маленькую на три( ну там 4 стакашки). За 4 часа вышла отличная Ряженка!!!
Вот сижу пью капучино и ем свою ряженку)
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco
*Masinen
На конец то измучила я запеканку в Штебе, уффф)
Режим каша 25 мин. Давление 0,7, но оно не набиралось, тк пара нет. И подогрев минут 40.
Под низ постелила пекарскую бумагу, поэтому бока такие, бумагу снимала)))
Надо вырезать коврик силиконовый под чашу. А то с бумагой не совсем удобно.
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco
*Masinen
Сварила рис, результат очень понравился. Получился рассыпчатый))
Режим каша 15 мин давление 0,7. Набор давления длился 7 минут.
1 к 1 делала.
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco
*Masinen
Ураа, я ее победила!!! Испекла хлеб по рецепту Батон времен застоя!!!
Режим Обжарка 2 раза по 30 минут, тк мах время на режиме 30 мин, а для хлеба надо 60 мин.
Пекла в силиконовой форме.
Верх подрумянила в духовке, тк была включена.
Вообщем делаю вывод: Читай Инструкцию!!!!
Вот мой Кулич Застоя, тк другой формы не было. Теперь пойду с кастрюлей по магазинам искать форму!!!!
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco
*Рик
Цитата: masinen

На конец то измучила я запеканку в Штебе, уффф)
Машунь! А запеканка такая нежная по виду, да?
И "Кулич застоя" такой, судя по виду, удался.
*Masinen
Цитата: ирман

Машуля, молодец, так держать.
Спасибо Ирин, борюсь с ней))
Цитата: Рик

Машунь! А запеканка такая нежная по виду, да?
И "Кулич застоя" такой, судя по виду, удался.
Запеканочка да , хорошая вышла. И хлебушек удался)
Вот разрез
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

*Masinen
Самое интересное, что верх выпечки абсолютно сухой, так сделана крышка, что конденсат не попадает на продукты в чаше!!! Очень мне это понравилось.
*Masinen
Поняла как работает режим Обжарка. Чтобы пошел обратный отсчет надо включить пустую кастрюлю и дождаться нагрева, ну мин 3 примерно, прям пустую , без масла т всего остального. Когда чаша нагреется начнется обратный отсчет. Все наливаем масло и кладем продукты для обжарки и ничего не прилипает, но надо помешивать, жарит очень хорошо .
Приготовила курицу с картошкой.
Обжарила лук, морковку и курочку на режиме Обжарка 15 минут. Курочка была подмороженная.
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco
Пока курочка обжаривалась нарезала картошку крупными кубиками на резалке своей любимой.
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco
И положила в чашу , ну посолила и по вегетила( вегета у меня без усилителя вкуса, привожу себе ее из Боснии, тк тут такой нема. Называется Натура Вегета.) и перемешала все.
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco
Потом включила режим мясо на 40 мин давление 0,3. Давление набралось за 5 минут
Вот после отключения
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Ну вуаля))

Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Штеба Молодец!!!
*Рик
Аппетитная картошечка получилась
Маш! Я так понимаю, первые впечатления от обновки у тебя положительные. Можешь обобщить и положительное, и отрицательное? Или рановато пока? И еще. Она реально время готовки сокращает? Если не брать в расчет плюс-минус десять минут?
*Masinen
Цитата: Рик

Аппетитная картошечка получилась
Маш! Я так понимаю, первые впечатления от обновки у тебя положительные. Можешь обобщить и положительное, и отрицательное? Или рановато пока? И еще. Она реально время готовки сокращает? Если не брать в расчет плюс-минус десять минут?
Жень, да время экономится и очень, даже если учесть, что я с незнания ставлю побольше)))
Впечатления пока положительные, но я ей пользуюсь все три дня)) вот хотя бы пройдет две недели, тогда смогу описать плюсы и минусы))
*Vei

Курица и картошка в режиме СВ будут готовы за 15 мин, а при полной чаше под завязку за 20-25 минут. Свинина за 20-25 минут, говядина 30-40 минут в зависимости от качества мяса, рыба за 10 минут, овощи вообще быстро готовятся. Крупы от 5-7 минут в случае геркулеса до 30 минут для перловки или кукурузной каши.
Конечно, это все приблизительно, и еще многое зависит от того, будешь ли ты сама стравливать давление, или оно само постепенно будет понижаться. От этого можно менять и само выставленное время готовке.
*Masinen
Мне Штеба очень понравилась, по всем моментам. Качество сборки отличное, пластиком не воняло. Программы работают как заявлено в инструкции. Конденсат не капает на пищу. Ну вообщем пока довольна))Значит так))) каши)
Купили вчера Зеленую Гречку( Мистраль) . Решила я ее сварить в своем Кубике))
Такую гречку варила первый раз, вот че вышло.
С перепугу поставила на 10 минут( надо было на 7) давление 0,7. Получилась каша размазня)) кто-то такую любит))
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Потом пожарила свиную вырезку. Поставила 20 минут, но она у меня хорошо пожарилась за 12 минут и я отключила режим Обжарка. И оставила под крышкой минут 5)) вообщем мясо получилось сочное и мягкое))
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Сегодня утром, опередив маму, я поставила геркулесовую кашу в Штебочке)) мама всегда готовит на плите в кастрюле, а тут я рано подскочила и все загрузила в скороварку, хахаха)

8 минут режим Каша-Рис давление 0,7 . Крышка была чистая!!!! Каша и не пыталась бежать!!!
Получилась обалденная каша, как я люблю!!!!! Варю на воде всегда, долгий геркулес хлопья))
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

*Рик
Маш! А давление набирает-сбрасывает долго? В итоге каша, например, сколько всего готовится?
*Masinen
Жень, давление набирается со скоростью света. Максисмум на супе 12 минут. А на каше мин 5-6.
Штеба чемпион по набору давления!!!
*Masinen
Купила я силиконовую форму, которая помещается в кастрюлю)Решила испеч кекс из готовой смеси Печем Дома.
Видно форма толстовата, но кекс получился изумительный, как из духовки, но режим Обжарка ишлось 4 раза включать. Тесто у кекса со сливочным маслом и молоком)) результат порадовал, но вот долговато))
Вот такой красавец вышел. Да, конденсат на кекс вообще не упал, вот этот момент ну очень мне нравится в Штебочке.
Только бы еще чашу с антипригарным покрытием, для выпечки , и цены бы ей не было.
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Постоянно в ней готовлю бульоны, супер выходит!! Мясо отлично готовит, мама теперь только в ней говядину готовит.
*Рик
Ооо! Ну красавчик! А корочка сверху - это подрумянивала еще или так сразу получилось?
*vernisag
Красивенький кексик!
Я думаю то , что с верху , было в низу и само подрумянилось , наверно.... да?
*Манна
Машунь, а чашка не портится от того, что на жарке неравномерно прогревается из-за силиконовой формы? Я помню, при перегреве (забыла на плите без воды) нержавейной кастрУли, она сгорела, и был жуткий никелевый запашок в кухне.
*Masinen
Манна, неа, даже цвет не меняет. Я тоже боялась, что сгорит, а она нормально себя повела, чаша))
Мне очень нравится, что когда печешь на Обжарке, то получается как из духовки. Но обязательно нужна силиконовая форма, а то сгорит))

Сегодня готовила телячьи отбивные на косточке.
Обжарила на Обжарке 10 минут, те по пять мин с каждой стороны. Получились зажаристые.
Нашла у себя три картошки больших, я их порезала крупными кубиками, таким большими и бросила на мясо, ну естественно усе посолила. Воды не добавляла, тк мясо дало сок.
Включила режим Мясо 10 мин давление 0,7.
Вы не представляете какая получилась вкуснятина!!!! Картошка была готова, а мясоооооо сочное и с корочкой зажаристой, ну пальчики оближешь!!!!
Короче, сфоткать я не успела, тк муж и дети были голодные. А муж еще ходил и причитал, что у меня куча кастрюль, а жрать нечего)))
*Masinen
Утром решила приготовить Омлет с шпикачками и грудинкой на пару))
У Штебы 2 подставки для пара- нижняя и верхняя пароварка.
Я воспользовалась нижней, тк готовила в силиконовой форме.
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Поставила на 17 минут, на всякий случай))
Когда вода закипела, то пошел обратный отсчет и крышка заблокировалась, хотя клапан был открыт, ну это так для информации. Но после окончания режима, давление спустилось очень быстро.
После окончания режима Пар
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Вот что увидела , когда открыла крышку))
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

И уже на тарелочке))
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Готовила так:
4яйца
Ст. л сметаны
50 мл сливок
Соли по вкусу
1 сарделька Шпикачка и пару кусочков грудинки.
Все порезала на квадратики и положила в форму.
Смешала яйца, сметану и сливки, ручным венчиком . Вылила в форму.
*Masinen
Ирин, ага очень нравится)) недостаток только 1 нашла, что нет прог Выпечка специальной))
А так усе нравится))

Да, про омлет, еслиб знала, что она крышку заблокирует, то поставила бы меньше времени, тк готовка шла под давлением. Я думаю минут 5 было бы самое оно)))
*Рик
Маш! А сколько по времени "Обжарка"? Если было уже, изиняюсь Сколько ж у тебя кекс пекся, если ты его 4 раза включала? До меня только сейчас дошло
*Masinen
Я тут сидела и думала, по поводу режим пар. Я же клапан не закрыла и пар выходил через него, значит давления не было. Тогда время я правильно установила. Но крышка заблокировалась, тогда получается что давление было или не было)))?

Жень, режим Обжарка 30 минут. Но тут дело в том, что сама качтрюля очень быстро нагревается, а еще надо прогреть форму силиконовую, чтоб началась выпечка, понимаешь?
А форму я классную купила, для духовки убилась просто)))
Эта скороварка, как бы не предназначена для выпечки, но ее можно делать, но очнь долго выходит. Но сам результат, те конечные очень мне нравится!!!
Хлеб вышел пушистый, но для хлеба я взяла форму для кулича, она и по обьему меньше и прогрелачь быстрей. Для хлеба я включала режим Обжарка все 2 раза по 30 минут.
Я же так сказать эксперементирую, чтобы другие видели, что можно в ней делать.
А печь у меня же есть в чем, мой любимый Стадлер Форм)) а это я все делаю для вас любимых))
*Рик
Машенька! И мы тебя нежно лю!

Ну да, выпечку делать неудобно, или возле нее сидеть надо, чтоб включать вовремя. Так, если только поизвращаться поэкспериментировать.

Геркулесовую крупу - ты имеешь ввиду овсяную, которая зернышками? Сегодня как раз девочки в теме Редмонд 01 обсуждали, как ее замачивать перед приготовлением, еще и в кефире. Я такую не варю, так, почитала для сведения, может, когда-нибудь и возьмусь за нее.

Ты давай там лечись быстрей! Мы две недели назад тоже словили, два трупика с мужем по очереди лежали. Самое интересное, что ребенок очень легко ее перенес. Я думаю, потому что еще на грудном вскармливании, а в молоке вроде есть антитела какие-то. Так что выздоравливай поскорее!
*Masinen
Да, да крупа овсяная))) она прям лечит. А мне сегодня надо было утром идти паспорт забирать в Польское посольство, а я помираю))

Кстати, стоять то не надо, примерно печь в ней час где-то. Я делала так, включаю и ушла, слышу пропищала еще раз включу и после второго раза крышку открываю и смотрю че вышло))
*madames
Машунька! Как интересно! А какой в Штебке температурный диапозон? Сметанку на 35-39 градусов можно свою делать? И мечтаю такую мультю приобрести, чтоб , как на сковородке, любимые котлетки-бифштексики -Жарить. Успехов. Буду следить с удовольствием и на ус наматывать. Спасибо огромное. Рада за Вас. Удачи.
*Masinen
Елена, на режиме Подогре температура от 30 гр- 80 гр. Так что можно даже кефир делать))
На режиме томление темп от 82-88гр.
А жарит то она вообще супер. Такая прям хорошая жарка!!!
Да, спасибо)) вот готовлю сейчас только в ней, ну очень она мне нравится) пока ни одного глюка не было, тттт
*Masinen
Вчера я сидела дома и болела и ничего мне есть не хотелось, но к обеду захотелось тефтелек с тушеной капусткой, ну вот я их и приготовила))

тефтели с сыром
На терке крупной натерла морковку, лук колечками порезала и помидорчики нарезала кусочками не большими.
Все это дело , режим Обжарка 10 минут, спассировала, периодически помешивая.
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Мясо взяла телятину, прокрутила через мясорубку с крупной решеткой и лучек тоже прокрутила в фарш. Добавила риса не много круглозерного и слепила тефтели.
Сами тефтели уложила сверху на морковку с луком и помидорчиками.
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

И сверху сыр кусочками положила, обычный сыр, который был в холодильнике.
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Включила режим Мясо 25 минут давление 0,7
Кастрюля перешла в подогрев
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

И вот готовый результат
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

*Masinen
капуста тушеная

На крупной терке натерла морковку, лук колечками, нашинковала капусту

Режим Обжарка 12 мин или 14 мин, забыла)))
Короче, усе это обжарила, чтобы капуста пустила сок.
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Посоли, по перчила))) включила режим Овощи на 10 мин давление 0,7
Капуста получилась у умопомрачительным ароматом и не превратилась в кашу, короче, супер и все тут!!!
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Вот конечный результат на тарелочке)
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Это так было вкусно, что я вот это все умяла, при том , что аппетита не было и болел живот))

*madames
Машунь! Спасибо за ответ. Какая красота и все так аппетитно! Работа кипит. Молодчинка! Очень соблазнительный Кубик-рубик-завлекушка. Так нра! У меня проблемка маленькая. Я заказала Брант 6051. Уже на подходе. И в Кубика влюбилась. Что делать? Кто подскажет это разные аппараты или похожие? Машуль, где ты раньше была? Мне Кубик больше нравится, а Брандик подсказали, тк сама ничего в них не пенькала. Я рада, что будут Бранд. Но, если я раньше увидела Кубик ... любовь. Причем первая т к раньше я как-то прохладно на все смотрела, а Стебушка завлекла. Буду любоваться приходить на шедевры Кубика.
*Masinen
Елена, я тоже следила за темой о Бранде и читала все досконально. И че-то меня та кастрюля ну совсем не тронула и не впечатлила. Я ничего против Бранда не имею, но вот не на мой вкус. И читая и сейчас тему, я сто раз подтвердила, что мой выбор, лично для сеня был правильный.
Штеба- немецкое качество и не важно, что собрано в китае.
Штеба продается по все европе и в Германии в том числе. Перед тем как ее купить, я прошерстила весь интернет, читала, что и откуда фирма. Разные интервью и т. д и т. п. Тк я была уверенна, что это очередной бренд для России спецрейсом)) А оказалось, что это не так, и очень хорошо. Ну я и решилась, так сказать , первая у нас на форуме ее купить и ни разу не пожалела об этом!!!
А еще я на завтра готовлю приятный сюрприз)) сегодня уже нету времени писать и фото выкладывать))
Так что ждите, ))
Елена, у вас еще есть время подумать, что взять Бранд или Штебу)) но я вас не уговариваю))
*Alexa13
Щи с грибами томлёные.

Это первое, что готовила. Заодно проверяла режимы.
Измельчила морковь и лук и обжарила их в чаше в небольшом количестве растительного масла на программе "обжаривание". Жарилось хорошо, но аккуратно, не агрессивно. На фото видно, что ничего не прилипло.
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

После окончания программы (выставляла 10 минут), уложила в чашу все остальные ингредиенты: промытые сушёные грибы (не размачивала), нашинкованную капусту, картофель брусочками, лаврушку, соль, перец, говяжью грудинку на косточке.

Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Проверяем режим "суп".

Залила в чашу холодную воду до верхней отметки, выбрала режим "суп", время 15 минут, давление 0.7, "старт".
После набора давления пошёл обратный отсчёт времени.

Проверяем режим "томление".

После звукового сигнала об окончании программы, выбрала режим "томление" , время 3 часа, температура 82 градуса, "старт". (после программы "суп" давление не стравливала, крышку не открывала, просто включила "томление").

Когда перед обедом открыла крышку мульти, из неё выплыл умопомрачительный запах...
Вот, собственно, и результат.

Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Щи получились ооочень наваристые, ароматные и вкуснющие.
Заодно опробовала сразу три режима - "обжаривание", "суп", "томление".
*Alexa13
Компот из свежих яблок.

Варила компот из яблок. Фрукты (3 яблока) помыла, нарезала произвольно крупными дольками, высыпала в чашу. Добавила 1,5 мерных стакана сахара.
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Залила холодной водой до верхней метки. Закрыла крышку и клапан, выбрала режим "суп", время 3 минуты, давление 0.3, "старт".
После набора давления начался обратный отсчёт времени.

После сигнала об окончании программы компот оставался на подогреве 30 минут, затем просто настаивался около часа.

Получился ароматный лёгкий напиток медового цвета (цвет видно на фото)
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

*Alexa13
Топлёное молоко (на режиме "томление").

В чашу мультиварки наливаем молоко, у меня было 1,5 литра. Как всегда, перед "молочными делами" не забываем с особой тщательностью промыть чашу.

Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco
У меня было молоко "от знакомой коровы" , сырое, поэтому я сначала довела его до кипения в режиме "пар" с открытой крышкой. Если используется кипячёное или пастеризованное молоко, то этот этап пропускаем.
Затем закрыла крышку, клапан открыт.
Режим "томление" ("медленное приготовление"), температура 88 градусов, 8 часов.

"Красная шапочка" начала набирать заданную температуру. На панели управления горят оба дисплея: один показывает температуру, другой (нижний) - оставшееся время приготовления, ведётся обратный отсчёт. Давление при такой температуре, конечно, не набирается, "поплавок" не поднимается.

После сигнала окончания программы получаем вот такую красоту.

Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco
*Alexa13
Ряженка.

Из топлёного молока можно очень просто приготовить ряженку.
Топлёное молоко заквашиваем сметаной (2-3 ст. ложки на литр), хорошо размешиваем. Выливаем смесь в чистую чашу, закрываем крышку.

Режим "подогрев", температура 38 градусов, время 7 часов.

Вот что получаем.
Мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 Eco

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту