◄ Назад 1 2 3 [4] 5 6 Вперед ►

Бисквитный рулет на кипятке

Leka_s
Воскресенье, 01 декабря 2013 года, 15:35 | Бисквитный рулет на кипятке

Вот у меня тоже бисквит потрескался при сворачивании, а еще я его перевернула на стол, чтобы бумагу снять (в моем варианте коврик тефлоновый), а он взял весь и прилип к столу пришлось верх помадкой заливать, (крем шарлотт с добавление горячего шоколада). Вкусно!!!!!!! Очень нежный бисквит!
Бисквитный рулет на кипятке
За рецепт спасибо!
Leka_s
Вторник, 04 февраля 2014 года, 14:17 | Бисквитный рулет на кипятке

Делала опять сегодня этот рулетик, прям полюбила его, но вместо 5 яиц взбила 4 яйца, добавила 90 мл. кипятка, остальное как по рецепту. Все отлично получилось!
Бисквитный рулет на кипятке с кремом "Тафита"
Бисквитный рулет на кипятке с заварным сметанным кремом с орехами и черносливом
Бисквитный рулет на кипяткес заварным сметанным кремом
Бисквитный рулет на кипятке с яблочным заварным кремом
echeva
Вторник, 04 февраля 2014 года, 14:54 | Бисквитный рулет на кипятке

Leka_s, какой вариант крема вам понравился больше всего?
Leka_s
Вторник, 04 февраля 2014 года, 15:19 | Бисквитный рулет на кипятке

Все варианты хороши! Но заварной сметанный с орехами и черносливом и яблочный заварной на мой вкус лучше всех
kirch
Вторник, 04 февраля 2014 года, 18:05 | Бисквитный рулет на кипятке

А можно рецепт сметанного заварного крема
Leka_s
Вторник, 04 февраля 2014 года, 18:20 | Бисквитный рулет на кипятке

Заварной сметанный тут, там же ссыль на яблочно-лимонный заварной
kirch
Вторник, 04 февраля 2014 года, 18:37 | Бисквитный рулет на кипятке

Спасибо
Nansy
Воскресенье, 30 марта 2014 года, 10:52 | Бисквитный рулет на кипятке

Девочки, собираюсь сегодня печь этот рулет, подскажите, какой стакан в рецепте? 200 или 250? А еще лучше в граммах муку и сахар, если кто знает
Leka_s
Воскресенье, 30 марта 2014 года, 15:46 | Бисквитный рулет на кипятке

Я беру 180 гр. сахара и 140 гр. муки
Nansy
Среда, 02 апреля 2014 года, 01:04 | Бисквитный рулет на кипятке

Leka_s, ну я примерно так и взяла, подумала, что на 5 яиц стакан точно 250 надо брать и не прогадала Рулет получился вкуснейший! Очень легко сворачивается и не ломается.
рыб-ка, спасибо огромное за рецепт! Делала со сметанным заварным и орешками, очень вкусно!
Бисквитный рулет на кипятке
лаванда38
Воскресенье, 06 апреля 2014 года, 11:11 | Бисквитный рулет на кипятке

рыб-ка, прими и от меня спасибо, делала рулет первый раз и все получилось
Бисквитный рулет на кипятке
Burunduk
Воскресенье, 01 июня 2014 года, 12:57 | Бисквитный рулет на кипятке

Ну никак! Никак "рука не берет" этот рецепт! Очень хочется не заморачиваться с заворачиванием-разворачиванием обычного бисквитного рулета, но с этим пока не выходит. Сырое тесто выглядело очень многообещающе, но я проигнорировала рекомендацию смазать пекарскую бумагу подсолнечным маслом. Понадеялась на нее, к ней никогда ничего не прилипало и без смазки. Рулет же немного липковат, пристал к бумаге не то что намертво, но отделять его пришлось со множеством ухищрений. После танцев с бубном таки его свернула, но внешний вид потерян... Хотела сделать "жирафью" раскраску, так вот рисунок после формовки не просматривается. Вкусно, но неэстетично, к сожалению.
Так что смазывать бумагу таки надо!!!!
рыб-ка
Понедельник, 02 июня 2014 года, 07:06 | Бисквитный рулет на кипятке

Девочки, на здоровье!
Жанна2
Пятница, 06 июня 2014 года, 16:54 | Бисквитный рулет на кипятке

Спаибо за рецепт . Обязательно попробую, затем отпишусь.
Nansy
Воскресенье, 08 июня 2014 года, 10:41 | Бисквитный рулет на кипятке

Burunduk, Татьяна, а я не смазывала бумагу и ничего не прилипло у меня...
Burunduk
Понедельник, 09 июня 2014 года, 00:22 | Бисквитный рулет на кипятке

Nansy, вот не покидает меня ощущение, что в рецепте либо муки мало, либо жидкости (вода + яйцо) много. Стакан муки тесто почти не загущает. Ни в коем случае не грешу на автора, т.к. размер яиц - разный, влагоемкость муки - тоже разная.
Наверное, попробую сделать как Leka_s, :
Цитата: Leka_s от Вторник, 04 февраля 2014 года, 14:17
вместо 5 яиц взбила 4 яйца, добавила 90 мл. кипятка, остальное как по рецепту. Все отлично получилось!
натушка
Четверг, 12 июня 2014 года, 12:39 | Бисквитный рулет на кипятке

У меня весь развалился при сворачивании из-за того,что прилип к тефлоновому коврику,хотя я и его смазала немного перед выпечкой.
рыб-ка
Четверг, 12 июня 2014 года, 16:36 | Бисквитный рулет на кипятке

Натушка, Вы наверно его передержали в духовке или недостаточно взбили яйца с сахаром.
натушка
Четверг, 12 июня 2014 года, 18:58 | Бисквитный рулет на кипятке

Цитата: рыб-ка от Четверг, 12 июня 2014 года, 16:36
наверно его передержали в духовке или недостаточно взбили яйца с сахаром.
Объем увеличился раза в 3-4, пекла 15 минут,вынула белый и чуть влажноватый,на передержку не похоже,на готовность проверила палочкой.Может у меня термометр в духовке врет и надо было дольше держать,а потом подсушить хорошо.
рыб-ка
Пятница, 13 июня 2014 года, 05:30 | Бисквитный рулет на кипятке

Да, от духовки очень многое зависит... Нужно приноровиться к каждому рецепту
◄ Назад 1 2 3 [4] 5 6 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы